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    點閱數 46822 『邀稿。輕食』 每一口都是感動　禾馬蒜香西西里麵包！！

    【2012/10/07】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    禾馬烘培。蒜香西西里麵包

    電話：0910-617881蔡小姐／0930-912576蔡先生
    網站：禾馬烘培官方網站   禾馬蒜香吐司粉絲團
     




    我想看到首圖大家就略知一二了，尤其是南部的朋友們幾乎都是吃過了，沒錯！！
    這就是台南花園夜市的必吃小吃之一，曾經一個晚上賣掉三百條吐司２２００塊蒜香西西里麵包的禾馬烘培，
    幾乎內行人到台南花園夜市都必定會來這邊買上一份，可是以前去花園夜市買只有一個感想，那就是！！
    排隊排到天荒地老阿，尤其禾馬又是當場烘培的，都需要時間去等待，就是為了一口吃下熱騰騰的蒜香西西里麵包，
    一個攤販有著六七個工作人員，一堆阿姨不斷的在麵包塗醬，進去烘烤販賣，還是應付不了大批排隊的人潮，
    但是現在要品嚐到禾馬蒜香西西里麵包不用那麼辛苦了，因為已經有宅配了！！！

    其實上個月小寶才跟朋友團購過，因為禾馬蒜香西西里麵包是採冷凍保存方式，所以小寶真的都有固定在團購，
    然後放在公司的冰箱冷凍庫，每天早上到公司就是泡杯燕麥加上蒜香西西麵包，非常的方便。

    但是我必須說禾馬蒜香西西里麵包有一個非常嚴重的缺點，也是致命的殺傷力！！
    那就是每次一放進烤箱後，真的是整間公司一二樓都香到不行，每天那段時間都是同事最痛苦的時間，
    後來就跟我一起團購了~噗
    致命的香味！！



    完全不加防腐劑的禾馬蒜香西西里麵包，全程冷凍到貨，但是非常的方便的是他完全不用解凍，直接加熱就可以
    但是小小的建議就是，如果讓她解凍後再進烤箱烘烤，那口感會更棒唷！！
    更方便的是可以有滿多方式去處理他，通常最常使用的就是烤箱丟進去，五分鐘就可以熱騰騰香噴噴的
    美味度跟香味跟現場購買沒有任何差別，如果沒有烤箱的話，那也可以使用平底鍋不用放水加油，
    直接放到平底鍋乾煎就好了，一樣不用多久的時間就可以香噴噴呈現了，那香味真的是天殺的香，
    本來以為到台北後，就不能再去花園夜市吃到這人間美味了，沒想到竟然可以宅配了，超級感動的．

    當然還有烤肉同樂的時候也很適合，蒜香西西里麵包也可以直接做碳烤，在烤之前建議可以從中間畫上一刀，
    烤熟後在包上香腸或是肉片，真的是十足美味唷



    一盒禾馬蒜香西西里麵包裡面有四條內容物，大概是兩個多厚片吐司的大份量，
    開盒後就可以聞到濃郁清香的大蒜麵包的味道了，因為收到的時候是冷凍宅配，本來擔心自己動手做會出水，
    結果幾乎意料的是完全不會，吃起來真的非常的美味．





    通常我每天早餐都吃掉兩條蒜香西西里麵包加上一杯燕麥，剛拿出來的樣子看起來就非常美味了，
    看起來頗像抹上青醬的感覺




    其實每種方式吃起來的感覺都不一樣唷，有平底鍋的話就像這樣子，不用加油跟水，
    直接放到鍋子裡面乾煎就好了，一下子就可以起鍋了，你就可以慢慢感受他噴發出來的香味了>||||||<






    看到沒看到沒！！這就是乾煎完的蒜香西西里麵包了，翠綠色的香氣濃郁，中間是白拋拋的吐司，
    如果你不想吃太乾太脆的蒜香西西里麵包，那小寶就建議用乾煎的方式，受熱比較平均，吃起來比較鬆，
    一口咬下真的是蒜香十足在嘴中散發，越吃越好吃，一般很多蒜香聞起來有味道，吃下去完全沒感覺，
    但是禾馬的蒜香西西里真的很不一樣，真的是表裡如一的美味．




    如果你不想太麻煩，那其實最簡單的方法就是把他丟進去烤箱，設定時間五分鐘後就可以了，
    其實不用到五分鐘你就會聞到濃郁的香味一直飄散出來，這就是小寶現在每天最期待的時間，
    但是也是同事最痛苦的時間．





    如果你喜歡吃焦脆一點的，那烤箱就很適合了，像摸摸就比較喜歡吃這樣的口感，但是相對的蒜香的味道
    也會淡了一點，雖然說淡了一點還是比其他的蒜香麵包濃郁的好幾倍，不知道為什麼禾馬的蒜香西西里吃起來．
    感覺就很不一樣，真的是會上癮的，烤成這樣吃起來依然是外酥內軟的境界啊！！！

    只能說好強的蒜蓉醬，好鬆軟的吐司，好好吃的蒜香西西里麵包，花園夜市大排長龍的店就算推出宅配，
    品質跟美味度依然絲毫沒有變動！




    最後當然是重頭戲了！！
    用碳烤的方式，當然也是很符合佳節烤肉的必需品，中秋烤肉幾乎都少不了土司夾肉片，
    不妨來試試看更頂級美味的吃法，試試看蒜香西西里麵包夾肉或是香腸的吃法，口感非常的具有飽足感，
    一口咬下真的非常過癮，你也可以把它當成台式大亨堡的吃法，而且不用在抹醬了，夾上香腸跟肉片，
    再放些生菜，吃起來真的是幸福滿分啊！！





    炭烤的好處就是可以一邊烤一邊翻轉，讓四面都平均受熱，烤箱就真的比較沒辦法，還可以烤出微脆鬆軟的感覺
    算是綜合了平底鍋跟烤箱的優點，而且在炭火的加持下，碳烤出來的麵包就是多了一份炭烤的香氣，
    當然一樣在烤肉聚會中發揮了香到不行的效果，這樣烤起來幾乎是人手一條愛不釋手，烤肉大會變成了
    烤蒜香西西里麵包大會，每個人走過來就是說，先給我一條蒜香麵包一一．

    再來就是香腸跟肉片，還有人把中間挖開塞了一堆食材進去．



    烤出來是不是像裹著金黃色光芒的麵包啊！！！
    其實小寶真的有好好研究過蒜香麵包這檔事，但是真的是舉雙手投降，美味的蒜蓉醬的鹹度跟甜度是有一定
    的比例去調成的，每家都有獨門配方去製作，大部分的蒜香麵包我都覺得還好，聞起來很香但是吃起來不是
    沒味道就是糖的比例調太高，但是禾馬的比例真的不是蓋的，除了外酥內軟的獨特口感以外，那入口的滋味
    真的沒得挑剔，鹹香甜面面俱到，讓我真的滿驚訝宅配的禾馬蒜香西西里麵包也有如此高水準的表現，
    幾乎跟我最喜歡的青醬抹醬麵包一樣好吃了，加上麵包加溫後依然可以呈現鬆軟的口感，不管是中秋節還是
    平常的早餐或是點心下午茶，真的都很方便就可以輕鬆烤出一條條金黃色的蒜香西西里麵包，
    如果有人要團購記得也順便通知我啊　！！！

    從中年失望茫然到十秒鐘賣出一個蒜香麵包，這背後所付出的辛勞跟堅持，我想是很多人都不知道的，
    雖然小寶我以前在高雄的時候就會到花園夜市購買禾馬麵包了，但我也一直以為張大哥是烘焙科班出身的，
    這次到網站了解後才知道不是，這中間的挫折與失敗才造就了今天所堅持的品質與美味，過程不知道丟棄
    了多少研發失敗的麵包以外，還經歷了人生最痛苦的喪父之痛，仍然堅持一步一腳印地去請教老師傅們，
    就是為了讓消費者每一口都吃到好味道，默默辛苦工作的背後，每一滴汗水換來芬芳的麵包香，不會因為
    自己是在夜市販賣就不堅持品質，全部的規格均採取高標準，令我動容的是，張大哥現在就急忙著想回饋
    社會，在每賣出一盒蒜香麵包的同時就捐贈５元回饋給社會愛心公益
    每一口吃下的蒜香西西里麵包不只有蒜香的美味，還有台灣在地濃濃的人情味與感動．


    禾馬現在已經有團購宅配了，還沒有去台南花園夜市朝聖的朋友們！！
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