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    點閱數 44838 『試吃。台北信義』Stream Restaurant & Lounge 潮店！

    【2012/11/02】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    Stream Restaurant & Lounge

    住址：台北市信義區松壽路12號10F 　ATT
    電話：02-7737-8858
    網址：http://stream-lounge.com/
    營業時間：11:30~03:00(日~四)；11:30~04:00(五.六)
    首頁照片：是一家非常有氣氛的餐廳唷！！
     
    創意料理一直是小寶比較畏懼的，第一我也沒厲害到可以瞭解創意料理的精隨，只能像個土包子一樣的吃，
    尤其在這台北城創意料理的手法又通常是五花八門，每個主廚可都是暗藏玄機，大有來頭的創造出一道又
    一道的創意料理，也脫了北部格友的福氣，帶我們來到信義區ＡＴＴ一家新開的餐廳，姑且不論這家餐廳
    菜色怎麼樣，光是景色跟裝潢就可以擁有很高的分數了．

    這間店晚上九點後就會變成Lounge Bar，所以用餐的朋友可能要趕一下這個時間，不然可以吃完晚餐在點上
    一杯調酒，續攤談心事也可，享受一整晚的美食與美酒，好好放鬆自己一下．




    一入門的吧檯就讓我驚訝了，比起坊間的Lounge，這邊的質感真的高到一破表，不管在燈光上還有清潔保養上，
    都做到非常完美的地步，讓我一進門就有非常放鬆的感覺，只能用時尚潮店來形容了，吧檯後琳瑯滿目的調酒，
    吧檯下整面的透光玻璃會不定期的變化色彩，這時光十色的感覺優點帶點狂點，很棒

    如果小寶會喝酒的話，也想在周末時分來這邊聽音樂坐在吧檯，給他放鬆一下的．








    Stream另一邊的座位區是屬於戶外的，癮君子就可以選擇這邊的座位了，因為樓層高加上周圍沒有更高的
    建築物，所以即使夏天也非常的涼爽，戶外區的沙發加上抱枕，在喝上一點小酒，三五好友狂歡真的好盡興，
    另外也不用擔心在室內講話太大聲影響到別人，也不會被其他音樂干擾到．





    戶外區還有另一個優點，就是可以看到台北信義區的景色，我還是必須肯定一下他們家的裝潢，
    毫無挑剔之處，很多小角落根小細節，都做得非常的完整，也很符合店的風格






    店內的沙發區則是優雅舒適，全牆面的落地窗讓視野更佳的寬廣，一樣可以欣賞到台北城的夜景，
    白色系沙發加上燈光，總有點魔幻的氛圍，當天很多女性聚會，也很多情侶來此用餐看夜景，
    不管用餐還是小品，都是非常適合的地方．





    因為我們不喝酒，所以就點了可樂，其實我比較想問他們有沒有老人茶啦，但是來這邊不喝酒喝可樂已經很瞎了，
    還開口要老人茶，最好還是熱的，可能會被趕出大門＠＠

    但是基於這邊是吃創意料理，所以我就不看菜單了，讓來過幾次的格友與公關負責推薦我們吧，
    我們只要帶著愉悅的心情與快速夾動筷子品嘗即將到來的食物就好了．


    紅粉知己　180元



    首先上菜的就是名為紅粉知己的海苔丸子四兄弟，麻糬塗上明太子醬再去做燒烤，
    再撒上海苔粉，老實說我覺得這道菜不合我的胃口，斷層斷的有點兇，三個味道都是分離的，
    這個剛從烤爐拿上來應該是很好吃的，即使還沒退溫，但是麻糬跟明太子醬的風味及口感，
    都會艘艘改變的，塗上呈盤的醬汁，味道就更複雜了．我雖然很喜歡重口味的，
    但是個人對這幾個香料加再一起的味道，我個人覺得有點違和感，如果可以再將味道去除
    掉一兩個，我可能會比較喜歡吧！！

    但這畢竟是創意料理，喜歡求新求變的口味者可能會很喜歡＠＠



    乳酪海鰻加州捲　320元




    本以為是重口味的一道，沒想到入口卻滿順口的，細看之後才發現海鰻沒甚麼塗醬，加上切丁乳酪，
    整體口感上清淡卻豐富，調和性很強的一道菜，而且會越吃越順口，海鰻的甜乳酪的香濃，加上米飯及內餡
    確實真的非常美味



    溫泉蛋牛肉蕎麥麵　300元



    其實小寶我個人不適很喜歡蕎麥麵，所以對這道菜色沒有多大的印象，但是在牛肉與溫泉蛋的部分，
    都處理得很好，溫泉蛋黃香濃滑嫩，沒有一絲絲的腥味，牛肉也不會過老，吸附著湯汁一起入口，
    口味非常的獨特，也可以加溫泉蛋跟蕎麥麵豁再一起食用，味道層次會變得滿豐富的．


    阿拉斯加捲　280元


    這道菜真的沒有太大的印象，算是中規中矩的一道


    黑麻大蝦冷麵　120元




    這一道菜大概是今天最讓我驚豔的單品了，以大口面的高腳細杯盛盤，真的非常的精緻，
    芝麻打的香濃綿密，入口帶點濃郁的稠感，建議先一口將酒釀番茄吃掉，再吃麵，酒釀番茄的清爽開胃，
    微酸微醺的口感可以先讓口腔分泌，再享用芝麻麵條，更能提升芝麻香氣及口慾，麵條使用的比起一般烏龍麵
    更厚實，但是口感更佳的Ｑ彈且滑順，這一道做成冷盤前菜真的是絕品，滿足了口慾及味蕾，在後再蝦仁入口，
    滿足到一個不行，而且還覺得欲罷不能


    起士紅酒鹽骰子牛 280元



    很搭的一項單品，我也想不到白起司跟蒜頭還有牛肉可以搭，蒜味牛排的美味我嘗過，
    但是加上白起司卻也可以美味，建議直接入口就好了，再沾盛盤裡的紅酒沿會過鹹，廚師大概有輕灑周圍了，
    點墬效果比較多，再沾裡面的會破壞整體的味道，重點是！！　趁熱吃！！！

    瀧田嫩雞 320元



    皮酥肉嫩又多汁，單吃就很好吃了，有點像是泰式椒麻雞．
    基本上處理的好食材，我很少用沾醬了，因為她吃得出雞肉的嫩度及肉汁，加上皮脆不焦，我很喜歡．




    和風柚香奶酪 120元
    烈焰巧克力蛋糕 160元
    抹茶香蕉提拉米蘇 160元


    黑色石盤當成甜點的盤頗有高級感，再用糖粉畫出ＬＯＧＯ名，典雅又大方，
    很佩服這樣的巧思及裝盤，這也是我第一次看到這樣的裝盤，有讓我喜歡這樣的設計，
    果然連最後都要來潮一下兼具時尚，害我也有點捨不得吃這樣的藝術品了．








    基本上甜點都是我家ＭＯＭＯ吃光了，唯一烈焰巧克力蛋糕有吸引到我的目光，
    切開後爆漿般留下來的巧克力香氣十足，入口帶些苦味，是我喜歡的味道，所以後來我就把它吃光了，
    內餡可都還是熱呼呼的耶，挺令人難忘的一道甜品．


    Stream整體上對我來說，氣氛與感覺比美食更來的醉人，不只有美麗的視野景觀，Stream善加利用
    柔和投射燈光與舒適造型沙發等元素以營造出環境的慵懶氣氛，設計感與休閒感兼具的Lounge Bar，
    主要的三個不同特色的座位區提供給客人不同的需求感受，服務與專業也都滿到位的，我喜歡店內外與外界的
    燈光交錯著的美奐感，全牆面的落地窗讓整個空間更加的寬廣與舒適，光是這樣的地點不管吃飯或是小品，
    都會讓心情自然而然的愉悅

    與其說美食令人讚賞，不如說整體設計與氛圍，造就了心情起伏與味蕾交織，有機會大家可以來體會看看．
    約會求婚都還滿適合的，這樣的夜色美景很難不心動的啦！
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