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    點閱數 14249 『食記美食。澳門路氹』日本頂級食材居食屋風情「饗和民」登陸澳門銀河|日本和民居酒屋品牌

    【2024/08/23】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    饗和民

    電話號碼: +853 8883 2221
    地址: 澳門望德聖母灣大馬路銀河綜合度假城地下G021
    營業時間:11:30–02:00

    在澳門也可以吃到日本頂級居酒屋的道地味蕾!
     
    澳門銀河大概是澳門路氹區最完整也是最早發展起來的酒店區域,人潮也是非常多,這次入住安達仕酒店是銀河渡假村旗下最新的酒店,每次來到澳門都可以看到銀河渡假村的成長,安達仕酒店旁邊還有其他期的工程還在蓋,感覺明年2025年來的時候就多了好幾棟新飯店了。
     
    每次進來銀河渡假村都會先來鑽石大堂感受一下這磅薄的氣勢,因為安達仕酒店沒有在銀河渡假村的圈圈裏面,所以大約要步行五分鐘內就能進入銀河的商店街,商店街超過數百家美食餐廳任妳挑,吃飯相當方便呢!
     
    這次瞄準的是日本頂級居酒屋品牌饗和民來澳門設點第一家分店,據說也針對澳門的客群新增了許多品項,同時也保留了日本風味美食。
     
    一進門就可以看到圓形日式板前台,師傅們似乎都很專業,大門口就可以感受到專業的氛圍。
     
    饗和民整體的裝潢也非常氣派,澳門的品牌餐廳只要是在酒店內通常裝潢都很恐怖,且重點是每一家餐廳不會因為要招待人潮而座位擺很多,一眼望去就可以看到每一桌跟其他桌子的距離都友一定的距離,讓客人可以吃的很舒服也避免移動時產生碰撞。
     
    饗和民的菜單本非常好看,感覺也很高級,每道菜都有照片可以讓消費者對照,也可以直接用手機下單,工作人員對於消費者不懂的菜色也都解說的非常詳細。
     
    一口氣就把我們家的餐點點完。
     
    調味料不多,保持著日本的風格,我本來以為還會有老乾媽的調味料XD
     
    可樂 澳幣28|烏龍茶 澳幣28
     
    廣島縣產 脆炸牡蠣(3個) 澳幣78
     
    廣島牡蠣真的很推薦,不管是粉皮粿的非常好以外,一口咬下的酥脆感讓人感覺滿足,牡蠣多汁且非常的嫩,一點腥味都沒有,滿口的海鮮味很讓人滿意。
     
    秘製入味雞塊唐揚(5個) 澳幣88
     
    日式炸雞的雞肉也都挑過帶點筋膜的部位,吃起來不會乾柴還可以吃到雞肉的筋膜油脂,搭配日式美乃滋炸雞醬讓人瞬間感覺回到日本一樣。
     
    接著工作人員就來表演上菜秀,我們點的火焰珍寶雞腿還會點火。
     
    火焰炙燒珍寶雞腿 澳幣128
     
    雞腿肉還滿嫩的,上面淋的醬口味較重,我喜歡它們的雞皮煎到赤赤脆脆的,不知道是不是因為火燒的關係。
     
    滑蛋豬丼(北海道產豚肉使用) 澳幣168
     
    女兒的滑蛋豬丼一整個很滿意,豬肉同樣吃起來很不錯,只是沒有厚切,不管是炸粉還是豬肉表現的都非常好。
     
    帶點甜甜的醬汁跟濃郁的洋蔥味,加上那滑嫩的蛋香搭配著白飯,這一份女兒吃得乾乾淨淨。
     
    極上九州產和牛鰻魚盒子飯 澳幣288
     
    老婆點菜的時候看到這一份和牛跟鰻魚的組合一整個眼睛發亮,這兩道食材就是她的最愛,上桌的時候一整個香氣噴發,鰻魚烤的跟日本似乎有點不同,醬汁沒有那麼眾也沒有烤的那麼熟,蛋是老婆依然很滿意。
     
    和牛的部分表現的弱了一點,感覺是五花肉,肉汁也很甜但是牛肉沒有入口即化的感覺,老婆說這一份頂多也才台幣1500元,在澳門算是CP值很高了,這樣講確實好像也沒錯XDDD
     
    特製餃子 澳幣68
     
    這餃子確實超好看,連在日本都很少看到做的那麼完整的餃子。
     
    日本餃子是真的還滿不錯的,但是其實不管是台灣還是港澳地區的各種餃子其實都很強,但是這個大小的餃子很適合小朋友食用。
     
    整體來蔬銀河渡假村內的饗和民日本居酒屋確實滿不錯的,難怪用餐時段擁有那麼多人潮,除了熟食的部分,其實饗和民也有超多日本海鮮跟壽司、涮涮鍋、壽喜燒鍋系列,我看隔壁的壽喜燒鍋的和牛感覺就用的很好,在澳門想要吃個日本風味的居酒屋美食,那饗和民一定能滿足妳。
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