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    點閱數 69817 『美食食記。福岡博多』鰻魚四代目春菊 中洲春吉店|必點霸氣博多明太子鰻魚三吃!

    【2026/04/12】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    鰻魚四代目春菊 中洲春吉店

    電話:050-5589-0209 (+81-50-5589-0209)
    地址:福岡県福岡市中央区春吉3-3-9 平助筆復古堂ビル 1F
    營業時間:11:00 - 15:00|17:00 - 22:00 (星期一公休)

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    來到福岡也跟著大家一起來河畔邊的鰻魚四代目春菊朝聖,本來預定好中午來且提早再開門前一個小時到達,沒想到到達的時候已經大排長龍了,只好一起加入排隊的陣容內,雖然鰻魚四代目春菊在台北也有分店,但是還是想在日本的鰻魚四代目春菊吃吃看味道有沒有差別。
     
    河邊的鰻魚四代目春菊建築還滿顯眼的,離市中心也不遠,在一條大馬路旁的彎道就可以看到。
     
    建議真的要入手鰻魚四代目春菊的人一定要提早排隊預約,不然幾乎很難排得進去,福岡其實最多的遊客來自於韓國,所以基本上都是滿滿的韓國人,相比起來台灣人在福岡其實不算很多。
     
     
    還不到開始營業的12:00點就已經滿席了,到1:30的座位都被排完了,這真的還滿誇張的。
     
    鰻魚四代目春菊的座位其實沒有特別多,就是狹長型的空間,不過在這邊吃飯可以眺望博多運河,不管是採光還是景色都很棒。
     
    菜單也滿簡單明瞭的,可能也是因為這間分店幾乎都是遊客,所以一些其他搭配的單點食材還算滿多的,比起一般日本的鰻魚店多了很多品項可以選擇,菜單本大部分都是韓文,台灣人也不用擔心,每個品項都有照片可以參考。
     
    另一邊就是透明廚房,可以看到師傅在裡面沙鰻魚跟烤鰻魚。
     
    桌面上還滿簡潔的,濕紙巾非常厚,調味料不多。
     
    菜單本真的也滿有質感的。
     
    白焼き一本定 4950円
     
    我個人來鰻魚店基本上都一定會在點上一副白燒鰻,沒想到鰻魚四代目春菊竟然有提供白燒鰻的套餐定食,因為這次一家五口一起來,我還可以分食它們的浦燒鰻,所以我就開心的點了鰻魚四代目春菊的白燒鰻,一整份的白燒鰻吃的很過癮,但是他們家的白燒鰻我覺得就中等水平,鰻魚本身沒有腥味跟土味,但是白燒鰻表皮那種微酥感跟水嫩白肉表現沒有很亮眼。
     
    一本ひつまぶし 5060円
     
    這定食是當店的招牌商品,還特別用木盒裝,日本鰻魚店的習慣就是最高等級都會有不同的盒子,一整條的浦燒鰻讓老婆的心情大好,吃起來也不錯,但是還沒有我們在日本其他老店來的驚艷,大概就中上品質,浦燒醬的味道滿淡的,熟度拿捏的不錯。
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    附上山芥末;蔥花跟海苔絲,福岡的鰻魚最特別的就是一鰻三吃。
     
    醃蘿蔔厚實水分多,還滿爽口開胃。
     
    湯品清淡典雅。
     
    名古屋名物 特製ひつまぶし 4950円
     
    菜單上比較特別的就是這一份,不管是台灣人還是韓國人都喜歡來日本吃鰻魚,日本的鰻魚加上福岡的明太子就是當店的特色菜單,讓你一次擁有兩個當地名產。
     
    一整條明太子真的很夠分量,明太子非常新鮮,熟度還在軟軟的階段,應該說可能還沒有完全醃製熟成,但是吃起來的感覺也滿特別的,鹽度滿高的,但是沙沙綿綿的口感搭配白飯更適合。
     
    鰻魚的表現中規中矩。
     
    白飯也沒有太突出,因為醬汁偏淡,所以剛好明太子可以搭配白飯。
     
    搭配蔥花跟海苔絲是第二種吃法。
     
    茶泡飯是第三種吃法,其實我並沒有很喜歡三吃,我個人還是覺得就單吃鰻魚飯最美味,太多吃法反而破壞掉浦燒鰻跟白飯恰到好處的結合,但是吃飯因人而異,有些人就很喜歡三吃的吃法。
     
    爸媽跟老婆吃起來都覺得不錯,畢竟它們三個在日本吃過的百年鰻魚老店也好幾十家了,我個人也是這樣覺得,鰻魚四代目春菊 中洲春吉店的水準確實在中上等級以上,不管是環境還是服務更是沒話說,價位也沒有特別貴,甚至可以說是滿划算的,最貴的一本浦燒鰻才5000多日幣在一大票日本鰻魚老店裡面算是很便宜的,所以也沒啥好說的。


    但如果你已經品嘗過很多日本很威的鰻魚老店,那這排隊一個多小時可能會讓你覺得有點小小失望,因為你可能在乎的是美味而不是價位,但如果你不常在日本吃鰻魚,這樣的價位給這樣的品質跟環境,確實可以來排上一排。
     
    附上菜單給大家參考。
     
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