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    點閱數 14964 『食記美食。大分宇佐』神宫前最熱門的排隊名店|蔥屋本舖|大蔥煎餅來一口!

    【2024/05/20】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    葱屋本舗(ねぎ屋さんのねぎ焼き)

    電話:080-1539-2686
    地址: 大分県宇佐市宇佐神宮仲見世通り(参道)
    營業時間: 11:00–16:00(星期二、五公休)

    青蔥小農開設的日本蔥油餅大受歡迎!!!
     
    大分宇佐神宮前的表參道商店街除了知名的螃蟹飯以外,最多人潮的大概就是這一家青蔥本屋,據說是青蔥小農自己出來開設的小店,之前來宇佐神宮的時候就很想品嘗看看,但無奈上一次吃得太飽又加上時間比較趕,所以就沒有入手,趁著再度來到宇佐神宮,一開始就鎖定一定要入手這一家蔥屋!
     
    店內只有一個大姊在製作青蔥煎餅,這看起來有點像是台灣的蔥油餅,但是製作方式跟口感卻跟蔥油餅大不相同。
     
    青蔥煎餅的口味相當多,也可以添加其他的配料,我們就選了豬肉青蔥煎餅在加荷包蛋,價格還滿便宜的。
     
    店內外都有座椅,如果在用餐時段造訪的話,基本上都要排隊排上好一陣子。
     
    先將麵糊塗抹在鐵板上,鐵板上的油放的很少,有點像是乾煎的方式。
     
    撒上大量自家的青蔥,蔥段切的比較大,給的蔥量也非常大氣,滿滿的一大把,再加上其他的配料,加上一點明太子。
     
    我們點的是豬肉青蔥煎餅,所以要放上了幾片豬肉片,鐵板一直滋滋作響。
     
    熟練的將煎餅翻面後再用器具重壓,這樣的方式我也是第一次看到,還滿特別的,人潮多的時候,整個大鐵板幾乎滿滿的都是青蔥煎餅。
     
    熟練的煎了荷包蛋,本以為會跟台灣一樣把蛋打在煎餅上,但是好像是另外煎荷包蛋再把荷包蛋放在青蔥煎餅上。
     
    豬肉青蔥煎餅 日幣700
     
    吃起來的口感較厚實,中間麵糊的口感偏濕軟,青蔥的量很足且不嗆,所以吃起來有點像是青蔥版的章魚丸子,且份量很足,一個人吃上一份的話感覺會很飽,所以我們是好幾個人一起吃的,整體上還算不錯,但是可能我們對蔥油餅的刻板印象太深,所以吃的不太習慣。
     
    五個人吃兩份差點吃不完,也有可能是我們沿路一直吃的關係,老爸還滿喜歡的,主要是蔥給的很夠。
     
    整體來說還算不錯,算是顛覆了我對蔥油餅的新世界,有機會來宇佐神宮也可以來嚐嚐鮮。
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