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【2023/11/16】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

銀座羊屋

電話：+81-3-3561-7887
地址：東京都中央區銀座3-8-8
營業時間：17:00〜24:00

首頁照片：銀座最受歡迎的新鮮羊肉燒烤店，記得一定要預約唷！

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銀座美食真的太多，能在銀座這貴婦區裡面存活的店家基本上都有一定的實力，這天找到了再銀座最有人氣的羊肉燒烤店，就很開心的直接衝了過後，到店門口才知道今晚一整晚都被預約完了，銀座的名店基本上沒有預約都很難進入，就連銀座最有人氣的東京園燒肉我們一樣吃閉門羹，後來直接現場預約兩天後的位子，兩天後就很開心地跑來準備享受一番，一想起在札幌吃的成吉思汗羊肉，一整個口水都流下來了，但是銀座羊屋雖然也是新鮮羊肉，但是會跟成吉思汗還是有滿大的區別。

因為畢竟在銀座，所以店內全部採用包廂，長長的走道內左右兩邊都是大大小小不一樣的包廂，員工帶我們進入到第一間的四人座包廂，服很親切，也有會說中文的工作人員，大多都是高挑的小帥哥。

銀座銀屋入口處有很多名星的簽名板，可能是因為銀座的關係，應該有很多藝人喜歡她們家的用餐隱密性。

座位都還滿大的，使用的是炭火烤爐，但是我在帳單上看到一個チャージ　500日幣，沒意外就是小菜費，通常都只有居酒屋跟一些喝酒的地方會收這個費用，燒肉店倒是第一次看到，但是桌面也沒看到小菜，也不知道是不是白飯的費用。

目前銀座銀屋有兩家店，他們家的價格也不算便宜，但是標榜使用的羊肉都是新鮮羊肉。

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白飯還滿好吃的，第一口飯吃的到米的甜味，軟硬度也很不錯。

ネギ肩ロース 1100日幣 (羊屋一番人氣)

據說是店裡最受歡迎的品項，趕緊烤了一塊來試試看，吃起來確實不像羊肉，也沒有和牛那麼多肉汁，但是口感非常不錯，沒有羊腥味，頗有咬勁但不會太難嚼，帶點彈牙感。

ラムモモロース 950日幣

這一塊肉算是羊大腿肉，大腿肉瘦肉較多，但是咀嚼起來非常嫩口，連女兒都咬的動，咬起來叭嘰叭嘰的感覺也還不賴，都算好吃但是沒有驚艷感。

国産ソーセージ 1250日幣

不知道為什麼會失心瘋想點一份羊肉香腸來試試看，羊肉香腸吃起來感覺挺油的，口感比一般豬肉香腸在細緻許多，但是大部分相差無幾。

特上ネギタン塩(羊舌) 1000日幣

羊舌吃起來沒有牛舌那麼過癮，可能也是羊舌比較小片，吃起來的爽度就降低許多，但是整體還算是好吃的。

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ラム内蔵(羊肝) 950日幣

羊肝比較出乎我意料之外，我覺得羊肝很好吃，烤熟一點吃起來很像有油脂的肉塊，油脂較多，吃起來非常順口。

ラム内蔵(羊皮) 950日幣

羊皮也很不賴，羊皮本身台灣很多羊肉料理羊皮都很受歡迎，就連冷凍的羊肉爐價差最大的也是看有沒有帶皮，羊皮烤起來非常不賴，不會嚼不動，而且嚼起來頗香。

ショートロイン(上等西冷羊脊肉) 1800日幣

據說是店內最難取得的羊肉部分，問了一下日本友人，她說算是腰部的其中一個部位，看起來也是偏瘦肉居多。

吃起來也不錯，但是就是少了那麼一點點感覺，應該是不夠甜，當初去北海道吃大黑屋或是札幌其他成吉思汗的時候，那羊肉的滋味真的一點都不輸給和牛，但是羊屋吃起來的那感動瞬間降低滿多的。

吃到這邊的時候其實心情還滿平淡的，沒有太多的驚呼聲，但是確實沒有任何羊騷味，但是肉的甜度其實也不高，肉也很嫩，但是就是提不起我們的開心感，可能是期望太高了。

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