『食記美食。埼玉川越』尼庫實驗室和牛燒肉｜燒肉NIKU LAB -ニクラボ｜川越最受歡迎的燒肉｜川越車站旁品嘗太田牛！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.國外旅遊.『食記美食。埼玉川越』尼庫實驗室和牛燒肉｜燒肉NIKU LAB -ニクラボ｜川越最受歡迎的燒肉｜川越車站旁品嘗太田牛！

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【2024/09/09】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

焼肉 NIKU LAB -ニクラボ-川越駅前店

電話：050-5366-2167
地址：埼玉県川越市菅原町２２－２　第２MSビル４F
營業時間：
月～金、祝前日: 15:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
土、日、祝日: 12:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
交通方式：JR 川越線川越駅徒歩1分／東武東上線川越駅徒歩1分

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川越地區被譽為最強燒肉店！！！

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這幾年川越這景點越來越夯，東京近郊的景點也被開發越來越多，尤其川越神社跟老街也都紛紛被台灣人喜愛，所以這次也特別來造訪川越一日遊，晚上要回東京的時候，就挑選了這一家肉NIKU LAB -ニクラボ燒肉店，這一家是川越地區當地人超推薦的燒肉店，並不在熱鬧的區域，但是距離車站也不遠，大約步行10分鐘內就可以到達。

肉NIKU LAB -ニクラボ在這一棟的二樓，一樓則是另一家餐廳店鋪，入口處在二樓，如果不想爬樓梯的話，一樓也有電梯可以搭乘。

樓梯旁邊就有一部電梯可以搭乘。

肉NIKU LAB -ニクラボ燒肉裝潢還滿文青現代感很重，不像是日本傳統的燒肉店，可以看到客人大多都是白領階級，沒有觀光客，連店員看到有外國人來也滿驚訝的。

肉NIKU LAB -ニクラボ燒肉的烤爐是屬於瓦斯烤爐，排煙管可以調整距離，店內的煙霧不會很大，抽煙馬達瓦數算滿大的。
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整體上用餐氛圍都還滿不錯的，我們都還滿喜歡的。豬版油看起來也很不錯，看起來不像是一般的純肥油，油花也不會那麼膩的感覺，抹在鐵板上還有一股香味。

上タン 2,455円

牛舌不是厚切，雖然菜單上還有厳選極上タン，但是要點的時候店員說目前沒有，所以只好退而求其次選了上タン，牛舌其實要是沒有到頂的話，像這樣切的薄一點我會更推薦，吃到的口感彈脆以外還有很甜的肉汁，他們家的牛舌確實不賴。

太田牛極上大トロ寿司 (2 貫 ) 1,090円

我第一次吃到太田牛，所以還滿期待的，炙燒和牛握壽司也是很多和牛出產的觀光地區都會販售的熱門商品，放上一些芥末入口還算不錯，烤的沒有那麼生，所以老婆也很喜歡，油脂也滿甜的。

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ライス ( 中） 363円

白飯煮的還不錯，燒肉就是要配白米飯！

おまかせ 6 種盛り合わせ　　5,436円

（特選カルビ・特選ロース・特上タン・上ハラミ・本日のステーキ・希少部位）各2枚

特上タン

跟單點的牛蛇吃起來是一模一樣的牛舌，因為我很愛吃牛舌，所以倒也全部都嗑完。

特選ロース

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超厚的一大塊，烤起來咬下的時候整個爆汁，肉汁有點膩口，建議可以烤到外皮脆脆的比較好，不然肉汁太多會有點膩。

本日のステーキ・希少部位

這一塊肉還滿特別的，因為沒有特別標註是哪一塊肉，但吃起來也偏油，但肉汁較甜沒有那麼膩口，老婆還滿喜歡的。

特選カルビ

我個人喜歡的菲力部位，吃起來油脂較少但是也很甜，肉質軟嫩非常好吃。

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