• 選物社團
  • 優惠券 行程 交通 基本資訊
    ‧您所在的位置: 郭小寶‧這就是青春 > 國外旅遊 > 日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選 > 『食記美食。澳門路氹』味賞Mesa葡國餐廳|美味當代葡國菜| 傳奇時尚大師 老佛爺Karl Lagerfeld親自設計| 摩登特色酒吧喝一波


    點閱數:16774
    點閱數 16774 『食記美食。澳門路氹』味賞Mesa葡國餐廳|美味當代葡國菜| 傳奇時尚大師 老佛爺Karl Lagerfeld親自設計| 摩登特色酒吧喝一波

    【2023/03/11】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    味賞Mesa當代葡國餐

    電話:(853) 8881 1800
    地址:Grand Lisboa Palace, Level 3 Rua do Tiro, Cotai, 澳門

    營業時間:
    星期二至星期五
    晚餐﹕下午6時至晚上10時30分
    酒吧﹕下午5時至凌晨12時

    星期六及星期日
    星期六午餐﹕中午12時至下午3時
    星期日早午餐:中午12時至下午3時
    晚餐﹕下午6時至晚上10時30分
    酒吧﹕下午5時至凌晨12時

    注意事項:衣著商務休閒
    男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心

    全天候都有新創葡國菜等你來品嘗,早午餐,晚餐、酒吧都讓人激賞的味賞。

    讀者專屬優惠
    ►►►中華民國護照代辦服務
    ►►►LuggAgent 行李特工
    ►►►4G 高速上網WIFI機
    ►►►港澳無限數據eSIM
     
    來到澳門上葡京綜合渡假村就不得不提到裡面的其中一家酒店就是傳奇時尚大師 老佛爺Karl Lagerfeld親自設計的酒店,也是全球唯一一家,這家飯店旗下的味賞Mesa葡國餐廳也是老佛爺Karl Lagerfeld親自設計的,光憑著這一點就應該造訪一下,來到澳門當然也都會找家葡式餐廳品嘗一下,但是這一家味賞Mesa葡國餐廳非常特別,其葡式早午餐到晚餐甚至到夜晚的酒吧通通都有供應,三個時段三種精彩,可見得主廚的功力之深厚,才扛的起老佛爺的名號啊!

    味賞Mesa葡國餐廳第一眼看到她就是金碧輝煌,背光燈條的照射下顯得時尚,貴氣卻不俗氣,果然有老佛爺的風格,中央大門進去後看到的就是時尚酒吧。
    讀者專屬優惠票劵澳門 TOP 10
    【噴射飛航單程船票】上環碼頭—氹仔碼頭
    十六浦索菲特海風餐廳|法式自助午晚餐
    勵庭海景酒店Perke餐廳|自助午餐。晚餐
    【澳門飛索】世界首創沉浸式城市飛索
    JW萬豪酒店名廚都匯自助餐 午 / 晚餐
    360° 旋轉餐廳|澳門旅遊塔自助晚餐
    喜來登大酒店「盛宴」自助餐
    新濠影匯8字摩天輪電子門票
    teamLab 超自然空間門票
    觀光塔觀景門票
     
    另一邊則是餐廳座位區,座位區有三個區域,感覺都不太一樣,另一邊的座位區有點像是星空區,我們坐的這一區則是一樣走較時尚的區域,除了有長桌是和聚餐以外,也有兩人到四人桌,可應付客人的不同人數需求。

    讀者專屬好康美食推薦
    皇家葡萄餚 Tromba Rija・自助午 / 晚餐餐券
    上葡京酒店|「自助山」自助午餐.晚餐
    Churchill's Table甜品二人品鑑之旅
    上海葡京酒店|無老鍋火鍋套餐
    麗思卡爾頓酒店二人下午茶體驗
    星匯餐廳自助早餐券
    藍灣餐廳自助晚餐
     
    也有情侶包廂,這邊也是很多網美喜歡拍照的地方,畢竟是經典傳奇老佛爺親自設計的餐廳,當然不能錯過在這邊留下美麗的倩影啊!!
     

    味賞Mesa的調酒是非常具有高知名度的,每到夜晚很多人都是特地來品嘗她們家調酒,加上氣氛非常好燈光也很棒,所以每到晚餐到深夜都有滿滿的人潮,我也很建議來用餐也可以一起點杯調酒品嘗,連平常不喝酒的太妃也點了一杯。

     

    味賞Mesa的幾款調酒也可以客製成無酒精飲料,不喝酒的朋友也可以體驗再酒吧淺嘗幾杯的氛圍。
     
    味賞Mesa的紅白酒款也非常多,藏酒豐富,喜歡紅酒佐餐的朋友,這邊簡直是寶庫。
     
    皮革餐墊更顯尊貴,我喜歡口布上再打個小領巾的感覺,非常俏皮,當要拿下口布的時候,需要打開領巾後在取下口布,代表來這邊的人也可以完全放鬆,享受美食,這無疑就是代表著老佛爺的精神啊!!!
     
    手作泡芙搭配薄生火腿片
     
    兩款開胃小點都很不賴,通常開胃小點都會以較爽口清淡的小點開頭,但是味賞Mesa卻是以兩款頗為濃郁的小點先讓我們的嘴裡充滿了故事。
     
    餐前麵包
     
    手工奶油抹醬,有紅椒、胡椒、海鹽三種口味,搭配四五款麵包,奶油味道都很棒,麵包則是軟硬都有,選擇自己喜愛的口感抹上奶油,非常過癮,味賞Mesa的麵包則是受到太妃的喜愛。

    讀者專屬交通優惠
    市區豪華轎車包車服務
    香港機場接送|送機專車
    香港包車 | 景點接送
    金光飛航單程船票
    包車自由行
     
    金槍魚他他
     
    看起來平淡無奇,但是卻是深得我心的一道菜,幾乎都是我吃光的,連隔壁有人的那一旁都被我收刮吃光,金槍魚在台灣都稱之為鮪魚,將鮪魚切碎丁狀再放下食用花讓整體視覺大加分,搭配博酥餅。
     
    薄脆餅讓口感層次加分許多,鮪魚沒有打成泥而是切成碎丁狀,咀嚼中還可以咬到一點咬勁,帶點調味酸度讓魚肉的滋味更上層樓,將這道菜拆開來看,就是葡國式鮪魚壽司的概念,米餅、醋、鮪魚生肉,用另一種視覺及口感跟滋味結合再一起
     
    炸馬介休球
     
    在澳門的葡式餐廳跟其他小食餐廳都非常常見到馬介休,馬介休就是鱈魚鹽醃的商品,馬介休上面還有一點酸奶跟鮭魚卵,視覺效果頗為步錯,入口是傳統道地的馬介休無誤,加上酸奶的滋味還有鮭魚卵的逼逼啵啵,增加些許嘴裡的樂趣。
     
    迷你和牛漢堡
     
    非常美味的迷你和牛漢堡,漢堡肉新嫩多汁又夠油,和牛油脂非常甜,小小一顆讓人吃的意猶未盡,我超愛這一道,果然吃不夠才讓人更想念。
     
    牛油果天婦羅
     
    牛油果是台灣人口忠的酪梨,對於酪梨這食物,愛它的人超愛,不喜灣它的人則是退避三舍,跟榴槤一樣的感覺,但是在歐美國家可是很受歡迎,等於納豆在日本的存在,將牛油果炸的巷天婦羅一樣,薄薄的麵衣放在口中酥脆的要命,沾點酪梨醬入口,滿滿的酪梨,感覺明天腸子應該會很順暢XD
     
     
    這一道也算是葡萄牙的道地炸物,但是更多是西班牙及義大利更常見,炸牛尾算是這兩三個國家的平民美食,一樣酥脆的麵衣,內餡刨絲的牛尾香氣非常濃,濃郁醇厚的滋味讓人感受到主廚的熱情!
     
    墨魚汁燴飯
     
    這大概是我人生吃過的墨魚燴飯前三名了,濃到感覺墨魚活跳跳在嘴裡噴汁,但是卻不會過嫌過膩,米飯煮的恰到好處剛剛好,香氣濃郁我一整個超愛的,搭配薄切的章魚片,讓人愛不釋口。
     
    蒜香八爪魚
     
    本以為底下鋪的是起司,沒想到是奶油,還在想說這樣搭配會好吃嗎?
    吃了一口或馬上喜歡上,章魚新鮮彈牙,挖上蒜片跟奶油超美味,一口接一口。
     
    薯絲馬介休
     
    本來上桌想說又是馬介休,但是這一道菜也隱藏版的招牌菜,薯條片的超細,然後炸的特別酥脆,搭配泥狀的馬介休,入口非常濃郁,軟綿的口感還有酥脆的薯絲,真的會停不下來。
     
    黑松露薯條
     
    薯條帶著些許馬鈴薯皮吃起來的滋味豐富許多,松露的香氣跟起司也很搭。
     
     
    葡式香辣烤雞
     
    烤雞對每個國家來說都是不可或缺的美食,每個國家烤雞也都有自己的特色,最主要的特色還是來自各自的香料配方,端上桌的時候就可以聞到這烤雞的香氣四溢,烤的顏色也很好看,雞皮也顏色金黃色!
     
    搭配主廚特調的兩款醬料,烤雞吃起來鮮嫩多汁,充其量就是好吃的烤雞,醃料有一些不同,但是我覺得最重要的是醬汁的部分,兩款醬汁不同風味,吃起來真的有畫龍點睛的效果,酥辣鹹甜香,都在這兩款醬料充分應用。
     
    連我家女兒都嗑了兩隻雞腿說!!
     
    南瓜芝士批
    南瓜派香濃順口,但是無太大的驚豔感。
     
    木糠布丁
    味賞的木糠布丁頗為特別,跟我在港澳地區吃過的木糠布丁在口感上有很大的不同,它的木糠布丁吃起來非常綿,有點像是慕斯一樣的口感,搭配上面的有點像是台式爆米花的感覺,一口吃下的口感讓我超喜歡,在嘴裡是有故事的口感。
     
    最後主廚還特別跟每一桌客人打招呼,並詢問料理是否滿意,主廚非常可愛。

    讀者專屬住宿推薦
    雅辰金麗華酒店
    JW萬豪酒店
    瑞吉酒店
     
    總體而言,味賞Mesa我個人覺得並不是一般的葡國餐廳,雖然主廚是葡國人,感覺也很像葡國菜,但是總是在傳統的葡國菜上面有思考去做變化,融入其他國家的飲食元素及文化,再用葡國料理的方式呈現,非常創新,對我來說我其實並不是很介意它道不道地,我只在乎它放在我的嘴裡好不好吃,我的結果是!好吃的!!!!
    就是這樣的主廚,這樣保留傳統創新顛覆的料哩,才配的起傳奇時尚大師 老佛爺Karl Lagerfeld所設計的餐廳啊!!!
    到最上方
    Klook.com
    COPYRIGHT © 2026
    郭小寶‧這就是青春 All Rights Reserved