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每次來日本吃最多的大概是燒肉吧，如果可以的話，我真的可以每天晚餐都是燒肉，畢竟在台灣吃日本和牛需要在花更多的價格才可以吃到，陽山道燒肉在上野地區算是數一數二的燒肉店，稱霸上野地區已經很久一段時間了，一整棟都是屬於她們家的，上野後來也陸續在上野開了其他分店。
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陽山道這上野地區也經營非常久了，似乎已經有60年以上的歷史，所以幾乎用餐時間都是滿滿的人潮，也是很多觀光客要朝聖的燒肉店，午間的商業午餐據說很划算，但是老實說我來日本幾乎很少衝商業午餐，當天我們是晚上造訪陽山道的，就是要大吃特吃才過癮，且晚餐才會有一些特殊菜單跟部位。
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用餐時段的人潮非常多，等了大概30分鐘左右才有位子，整棟樓大約三層樓的位子都是滿滿的客人，就知道陽山道在上野地區有多麼夯了，上野地區也算是燒肉店很密集的地方，但是只有陽山道永遠有滿滿的人潮。 |
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我在日本吃過上百家燒肉店，貴的便宜的通通都吃過，但是陽山道讓我印象很深刻，她也算是很貴的燒肉店，但是貴的好吃，比敘敘院好吃多了，但不見得會比敘敘院貴。 |
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我們的位子被安排在三樓的包廂裡面，三樓幾乎都是包廂為主，裝潢的很不錯又明亮。 |
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陽山道的招牌其實很多，主要提供的是最具有知名的神戶和牛，菜單本非常厚一本。 |
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除了神戶牛以外，平板電腦選單上面還有其他地區的和牛，可以一次品嘗日本各地和牛也真的是一種享受，平板電腦有中文選項，所以點菜非常方便，且陽山道提供很多燒肉店沒有提供的絕品部位，因為這些部位的量非常少，所以都優先提供給配合幾十年的老店。 |
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特上タン塩三昧セット 日幣4550
陽山道這幾年越來越多遊客，所以有些盛合必須是晚上才有供應。
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タンしゃぶ
非常少看到橫切的牛舌，放到烤網大概涮個幾下就可以起鍋了。 |
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吃因為薄切的關係，吃起來特別脆甜，口感極佳，帶點脆度跟肉汁非常耐吃，一口接著一口停不下來，不喜歡吃厚切怕裡面太生的朋友非常推薦點這一道薄切牛舌。 |
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看看這厚切的厚度非常驚人，夾起來沉甸甸的非常有重量感，看起來是取牛舌最前段來做厚切。
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烤好的厚切牛舌吃起來外脆內軟，肉汁噴發一整個好吃，陽山道的牛舌品質確實非常好。 |
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特上タン
特上牛舌感覺主要是取舌根的部分來呈現，烤起來的滋味特別肥嫩，吃起來的肉汁也最多，口感軟嫩脆一口都能感受到，三種不同的段落牛蛇吃起來的感受完全不同。 |
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トロカルヒ
特別的和牛牛腩排部位，這部位也是比較少見的，也需要特別讓師傅去找出來，吃起來的油脂肥而不膩，但是又有些許瘦肉的口感，非常美味。 |
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肩ロース
肩里肌烤起來外皮酥酥的非常對味，加上里肌的油脂也讓人頗為滿足。
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ロース
超油的里肌肉特別切的沒有很大片，可能怕太油客人吃了會過噁，這樣的尺寸入口在配上一口白飯在嘴裡咀嚼，米的甜味跟和牛的油甜味，越咀嚼越滿足。
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我第一次在燒肉店吃到這個，一整個瘋狂愛上，口感也太好了，來陽山道一定要單點這一道牛子宮，本來還以為是牛腸，這一道我當天點了三盤，烤完後的口感吃起來脆脆的沒有腥味，帶點甜甜的汁液，不用沾醬就很好吃！！！ |
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和牛特上ハラミ
頂級和牛橫膈膜聽起來就很威，基本上我吃燒肉一定會點橫膈膜這一部位，這幾年橫膈膜這一部份的肉越來越受歡迎，這包裹內臟的部位可以有售肉的口感跟內臟的油脂，吃起來的滋味真的是讓人迷醉。 |
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和牛上ロース
店家自己挑選出來最適合燒烤的部分，看看油花確實漂亮，像大理石紋路般的油脂讓我口水直流，烤起來後加上一點芥末，非常美味。 |
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這一塊肉也相當少見，主要是取下肋骨周圍的部分，也很考驗師傅的刀工，可以將這美麗的大理石紋路刮除下來也很不簡單，所以也是店家的自信之作，吃起來確實非常滿足，滿滿的肉汁油脂，彷彿入口即化。 |
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上カルビ
屬於霜降的部分，外皮烤起來也是酥酥的非常美味，油花紋路看起來更密，入口的感覺也是爆汁，更可以感受到和牛的美味。
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在日本吃和牛燒肉就是過癮，這樣的價位在台灣吃和牛根本吃不到什麼，且品質也沒有這邊的好，真的非常推薦，在台灣其實我們很少吃和牛燒肉，幾乎都把錢存在來日本大吃大喝啊！！ |
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整體而言，陽山道是少數我在日本會思思念念的燒肉店，比較特別的是陽山道把和牛的部分部位的更細，很多都是整頭牛肉非常稀少的部位刮除下來的，也更能細細的品質和牛的風味，加上環境也很不錯，整體上讓人非常滿意呢！！
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