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    點閱數 19068 『食記美食。鳥取市』鳥取獨有的特色牛雜炒麵、素拉麵｜人氣玉子燒揪Ｃ大噴發｜在地人的深夜食堂居酒屋｜螃蟹吉(かに吉)｜天津拉麵！

    【2019/08/23】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    小次郎

    電話：0857-29-1132
    地址：鳥取県鳥取市末広温泉町755


    首頁照片：地方特色美食怎可以錯過鳥取牛雜炒麵！

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    鳥取市內的美食真的很多，吃完一家又接一家，偏偏每一家都還是名店，所以這次住在這邊一個晚上根本不夠我吃，偏偏這些名店又通通集中在鳥取市內的商店街裡，一整排看過去幾乎每一家都讓我想吃到爆炸。
     
    鳥取市內最有名的道地拉麵就屬於這一家天津拉麵，因為晚上才開所以我就轉往另一個地方特產才有的店吃第二頓。
     
    在天津拉麵旁的小招牌かに吉可是非常有名的店，別看它破破舊舊的感覺，一個樓梯通往二樓，かに吉可是道道地地拿過米其林星級評鑑的名店，可惜當天市公休，不然我一定要去造訪它。

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    走了一下終於到了當地人要跟我們推薦的餐廳，鳥取縣裡面的專屬料理就是牛雜炒麵，這炒麵幾乎在鳥取是很多居酒屋都會製作的商品，不管各類型的餐廳都會有這一道牛雜炒麵，小次郎算是當地人推薦給我們的。
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    一進門板前都沒有客人，客人全部都集中在後面的榻榻米區，所以我們就順其自然地坐在板前區。
     
    先跟大家報告一下，當地人說每一家的牛雜炒麵味道都不一樣，各家有各家的特色，所以沒有一個一定的味道。
     
    除了牛雜炒麵以外，鳥取的素拉麵也是非常有出名度的，對於我這個拉麵控，可以一次入手牛雜炒麵根素拉麵真的還滿開心的。
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    因為這次來鳥取的人數滿多的，所以戰力算是還滿堅強的，所以翻開菜單我們就開始點了，除了牛雜炒麵以外還有點拉麵跟其他餐點。
     
    小次郎算是當地滿有人氣的店家，觀光客較少，整晚看起來都是當地人來來去去居多。
     
    老闆還挺帥的，看著它在板前內忙進忙出的，翻炒的同時就可以聞到陣陣香氣飄散過來。
     
    牛雜炒麵
     
    日本這兩年越來越流行吃內臟料理了，尤其燒肉店現在還有標榜專門屬於內臟燒肉，以內臟為主的燒肉店提供琳瑯滿目的內臟商品，反倒是肉品沒有很多。

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    小次郎的牛雜炒麵頗讓我意外的，牛雜的部分其實就是只有牛腸的部分，不過牛腸給的量還滿多的。

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    炒麵吃起來有點像是日本傳統炒麵，味道偏甜一些，但是剛剛跟大家報告過了，每一家的牛雜炒麵味道都不一樣，我本來是比較期待鹹味牛雜炒麵，跟我想像的有點不一樣。
     
    素拉麵
     
    現在素拉麵只剩下沒幾家有在製作，小次郎就是其中一家，素拉麵可以說是鳥取的早期拉麵代表，在那個物資缺乏的年代，素拉麵可是非常風行。
     
    素拉麵真的滿特別的，麵條是中華麵條以外，湯頭竟然是烏龍麵的湯汁，整晚吃起來相當爽口，當然味道較清淡一些，蔥花、炸麵球根魚板，吃起來真的毫無負擔感阿ＸＤ
     
    玉子燒
     
    小次郎的玉子燒是我最愛的那一種，加了高湯的玉子燒吸飽了湯汁，且蒸的半熟的口感趁熱吃非常燙口，但是每一口都讓人好滿足！！
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    半夜12點再度出發準備入手天津拉麵。
     
    從小巷子走進去，看著招牌燈亮著非常期待，畢竟在晚上8點才開的天津拉麵是現在鳥取市內的招牌NO1。
     
    結果一推開門老闆告知已經賣光了，不市才剛開門沒多久媽一一，真的好傷心，只好下次有機會來鳥取再一起跟螃蟹吉一起入手了。
     
    走到當地人推薦的另一家拉麵店也關門大吉了，總覺得只能在這邊待一晚真的很不夠，好多美食都好有特色，飲恨！

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