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來到北海道就是要把海鮮吃好吃滿，我們來北海道的日子大概是淡季，所以人潮並沒有很多，剛好卡在高山沒下雪，山下沒楓葉的尷尬時段，但是依然無損我們北海道十天遊程的興致，這天來到釧路最重要的就是一大早就要來到和商市場。
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和商市場有巴士可以到達，我們這次是 北海道租車自駕遊為主，釧路和商市場也是一個非常重要的據點，是當地的海鮮市場。 |
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和商市場除了當地人以外，也是觀光客必來的重點，除了可以吃到很多美味的活跳跳生猛海鮮以外，最有名的就是當地的勝手丼，雖然北海道現在很多地方都有勝手丼，但是最手勝手丼的由來就發生在這裡。 |
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勝手丼的意思大概就是自製的餐點。
那勝手丼的由來就眾說紛紜了，有的人士說一個貧窮的記者，沒有錢的大學生，貧窮的旅人等等，反正是什麼身分不是重點，就是一個沒錢的人就對了，來到和商市場後只夠錢買一碗白飯，後來裡面的攤販就紛紛的把賣剩的零角鮮魚給她加菜，變成了現在知名的勝手丼。
突然心裡面湧起現在我們觀光客來剩食碎邊都要搶著花大錢來搶食了嗎ＸＤＤＤＤＤＤＤＤ |
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和商市場環境真的非常的乾淨，真的不像是一間販售海鮮的市場，沒有惱人的魚腥味，沒有濕滑的地板，沒有雜亂的垃圾剩葉，燈光明亮還有空調真的很不錯，難怪那麼多人都推薦和商市場，真的環境一級棒。 |
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佐藤商店是台灣人比較有知名度的商店，好像也是因為除了日本很多節目採訪過以外，台灣也有很多媒體來採訪過，且幾乎都有中文的標示，對於台灣人來說還滿方便的。 |
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我們一進入就看到這一家佐藤商店，但是一大早的除了勝手丼以外，我更想吃的是帝王蟹，我跟同行友人出發的時候就說好了，每天都要吃一隻帝王蟹簌簌口，所以我們就先挑起了帝王蟹。 |
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現點現撈現煮的帝王蟹需要等待25分鐘左右，這邊的螃蟹有四種，我們的首選當然就是帝王蟹了，但是這邊的帝王蟹還不是最便宜的，最便宜的帝王蟹最後出現在小樽的南樽市場。
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尋尋覓覓以後挑中了這一支帝王蟹，日幣11800元，大約台幣在4000元左右，尺寸也夠大，重點是活跳跳的新鮮阿，主要可能我們也沒跟老闆殺了太多的價錢，因為老闆一開口問我們哪裡來的，我很順口就跟她說台灣，早知道我就先說我其它國家來的，然後在亂砍一通，太誠實的下場就是老闆開價我就說好XDDDD |
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決定好了螃蟹交給店家處理以後，我們就各自轉頭去尋找有緣的商店製作我們的勝手丼了，和商市場裡面有販售勝手丼配料的商店非常多，其實並不一定要選擇佐藤商店，你可以慢慢逛一下，因為這邊的漁獲幾乎都很新鮮沒有太大的差別，唯一差別的就是價錢。 |
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佐藤商店看起來人潮還是比較多的，畢竟在入口的黃金店面佔得許多先機，但是佐藤商店的品項確實也很多，幾乎你想的到的海鮮食材這邊通通都有單品可以選擇組合，但是我覺得單價其實並沒有便宜，也不見所謂的零角殘肉，通通都有一整塊完整的海鮮魚肉。 |
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逛了一下就終於找到賣白飯的店家，上面有保麗龍碗寫上價錢，就看你想要怎樣的份量，賣白飯的店家也有賣螃蟹味噌湯，但是我門想想等等還有一隻帝王蟹等著我們，幹嘛還買螃蟹味噌湯。 |
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我繞了一大圈，每個商店都買了一點，這次我學聰明了一點點，我覺得攤販的價錢都應該是有預留一點給觀光客殺的，我在某一攤買了比較多都還沒殺，老闆就自動沙咪私地算我便宜了一點，我就帶著滿滿的海鮮食材回到中央座位區，老實說我拿的東西真的都還滿高檔的，一早就準備給他吃到破產的概念。 |
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最後又回到佐藤商店挑了幾樣，趁著她在結帳的時候，請她幫忙把全部的食材都放到碗裡面，這樣才有像勝手丼的感覺啊，不然捧著白飯碗夾著托盤裡面的東西瞬間讓我覺得吃自助餐的感覺XD |
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妹妹很好心的說好，會幫我排的美美的一碗豐富勝手丼，她真的超認真的阿！！ |
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看看這一碗完成品的勝手丼是不是超豪華的，想不到自己那麼會夾配料，妹妹擺一擺都可以是餐廳等級的海鮮蓋飯，而且重點要給他蓋好蓋滿蓋超高，一整個看到就讓人口水直流阿，害我一直頻頻轉頭問說我的帝王蟹好了，我要吃早餐了！！ |
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其實滿了這一整碗，小妹妹還是說一堆東西擺不上去了，我是不是夾太多了阿，瞬間這一碗勝手丼就被我吞食完畢，就是一整個很新鮮，我老婆一直唸我說一大早就吃那麼多海鮮不會奇怪嗎，但是來北海道就是要吃海鮮阿，其實我真的忘記價錢了，但是我印象是並沒有特別便宜，不過好吃最重要。
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因為我的帝王蟹還沒好，所以只好繼續四處逛逛，和商市場真的還滿好逛的，東西好多喔ＸＤ |
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最後我們的帝王蟹真的出來了，水煮後在炭烤過後的帝王蟹一整個香噴噴的阿ＸＤ |
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瞬間友人就開始將帝王蟹分屍，她是吃蟹料理的專家，除了處理螃蟹以外還有各種食材也很會處理，是我們這一趟的主廚來著，完全把我們的帝王蟹處理好在給我們吃。 |
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經過一番的搏鬥終於把帝王蟹處理好了，還很細心的把蟹管的肉通通都挑出來，可以吃的部分跟不能吃的部分也都處理得很乾淨。 |
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整個蟹殼都塞滿了滿滿的帝王蟹，這樣捧著蟹殼一口氣吃到全部的蟹肉真的過癮到炸了，好甜好鮮好好吃，且蟹管都非常的飽滿，肉質也很彈牙，一個人獨享一隻帝王蟹就是幸福！！ |
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整理來說我覺得和商市場的勝手丼還滿有趣的啦，但是我覺得北海道的海鮮大部分都很新鮮，和商市場的勝手丼也沒有便宜很多，但是身為一個觀光客，還是要來和商市場打卡一個勝手丼啦ＸＤＤＤ
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