『食記美食。北海道札幌』達摩成吉思汗｜札幌烤羊肉人氣名店｜觀光客必訪之排隊傳說！！！！！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.國外旅遊.『食記美食。北海道札幌』達摩成吉思汗｜札幌烤羊肉人氣名店｜觀光客必訪之排隊傳說！！！！！

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點閱數 19705 『食記美食。北海道札幌』達摩成吉思汗｜札幌烤羊肉人氣名店｜觀光客必訪之排隊傳說！！！！！

【2022/11/16】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

達摩成吉思汗（だるま本店）

電話：011-552-6013
地址：北海道札幌市中央區南五條西 4
營業時間：17:00～03:00 (L.O.02:30)

『食記美食。北海道札幌』達摩成吉思汗｜札幌烤羊肉人氣名店｜觀光客必訪之排隊傳說！！！！！_郭小寶‧這就是青春

北海道最高知名度的成吉思汗名店，達摩！

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來到北海道就一定要知道當地最盛行的烤肉就是成吉思汗，成吉思汗裡面又當屬達摩知名度是最高的，光是札幌就有很多分店，基於我自己的個性，我就直接本店排隊，入手這一家成吉思汗，達摩是我入手四大名店最後一間，因為想說他分店多，所以不是很急，其他名店反而更難入手，所以就放到了最後才造訪。
有興趣的朋友可以參考我這一篇：
大黑屋、達摩、札幌、羊羊亭四大成吉思汗名店總整理

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成吉思汗本店就在札幌市中心內的一條小巷子，位子數不多，相較於其他的分店，顯得小而擁擠，但是有時候就是這樣的小店才會更迷人，其實來達摩前我對他的期待還滿高的，畢竟吃過那麼多間成吉思汗，會被譽為必吃的達摩當然也很期待。
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營業時間跟排隊規則，達摩本店排隊人潮不少，看起來很多人還是跟我一樣的心態，都想要指定本店享用。

店外就是店家LOGO，達摩的樣貌。

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冬天裡一進入店內就可以感受到熱鬧及溫暖的氣氛，光是這氛圍就很舒服了，滿屋的肉香跟酒杯的碰撞聲，彷彿屋外的寒冷都與這裡無關。

店員一整個都超忙的。

看了牆上的招牌，好像肉的種類不多，只有一兩種的樣子，比起大黑屋簡單了許多。

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翻開菜單後確定固定的肉只有一種，限定的肉有兩種，當天只剩下常備的肉，殘念！
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另一張菜單解釋為什麼會收小菜費，這是日本的不成文規定，有點像是人頭費的感覺，反正就是付錢就對了ＸＤ

既然只剩一種肉，我們也沒太多選擇，所以快速的點了兩份成吉思汗後就準備開吃，

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端上來的就是人頭費的小菜，基本上就是下酒前菜菜餚，日本居酒屋跟特定餐廳的不成文規定，記得入境隨俗唷！

火爐上會撲滿洋蔥跟大蔥，大部分的成吉思汗都是只放洋蔥，達摩則是多了大蔥，大蔥跟洋蔥我有點遺忘是不是免費續加，其他成吉思汗是可以免費續加。

達摩的羊肉看起來也是很優，溫體的羊肉就是新鮮，對於每一家羊肉所選定的部位都不一定，每一家成吉思汗都有覺得最適合拿來燒烤的部位。

達摩的醬汁偏甜了一點，大量的芝麻讓醬汁的層次也很豐富。

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放上烤爐的羊肉滋滋作響，香氣隨之飄出，一整個讓人口水直流。

達摩的羊肉看起來也很啾C，女生吃達摩成吉思汗可能會比較辛苦，因為羊肉都切的滿大塊的，又沒剪刀可以剪，所以幾乎都要一口吞下，豪邁的狂嗑羊肉才是北海道男人的爽快啊！！！

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沾上醬汁一口放入嘴裡咀嚼，確實食很不賴，但是肉汁的甜味相對跟大黑屋比起來確實有差別，大黑屋的羊肉又嫩又甜，達摩的雖然也很嫩，但是還是有一點點差異，肉汁也沒有大黑屋的甜，但是還是很好吃的成吉思汗。

吃完二份羊肉就快速閃人去，心理面對北海道的成吉思汗四大名店就有了定論，留了一些肚子繼續往下一間店排隊去！！

最後還是排不到這一家拉麵店，因為天氣真的很冷，排隊又很長，所以只好放棄，去便利商店買了些泡麵回范店吃！
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