佐伯是一個讓人很陌生的名子，要不是親自踏上這裡，我真的不知道原來有這個地方，尤其又是我來那麼多次的大分縣，佐伯市是九州地域最大的一個市，佐伯壽司更是出名，這些都是我來到這個地方以後才知道的，挾持著豐厚水道這強大的背景，佐伯海鮮一點都不輸給北海道小樽，在日本更有『北の小樽，南の佐伯』的美名，如果北海道有帝王蟹，那佐伯則是豐厚水道擁有孕育蝦肉特別緊實的伊勢龍蝦，佐伯海膽美名也不輸給北海道，所以來到佐伯不吃個壽司怎對得起自己，但是除了到壽司店吃壽司以外，其實佐伯市有很多當地人才知道的好味道，熟門熟路的在地人才會點的隱藏版菜單，這次一起分享給大家，讓大家深入佐伯也不會空手而回！

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つね三壽司店就位於神明通前旁三角窗非常好找，這邊晚上是當地人的宵夜聖地，這小路裡面有很多小店，つね三壽司店就是當中最負盛名的一間，所以當然要趕緊來品嘗一下他的美味。

老闆相當的可愛也很風趣，很多人推薦來つね三壽司店也是因為老闆很可愛，店內的客人相當多，我也是吃到快午間休息趁沒有人的時候拍一張，我想美食有時候好吃有很多原因也是因為人情味所感染的。

我們的座位不是再板前，因為我們到達的時候板前一整個大爆滿，所以我們就到了其中的一間小包廂裡面，沿路牆上貼著老闆手寫的菜單跟商品介紹。

一到包廂服務人員就獻上熱茶跟招待前菜。

佐伯不愧為日本一的壽司，海鮮聞名以外連出手都非常大方，小菜就是一塊魚肉ＸＤ

桌上的醬料冠。

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佐伯這邊因為比較鄉下，所以基本上觀光客也沒有很多，所以大部分的菜單都是日文為主，最慘的是還沒有照片，我們這次有懂日文的人一起去旅遊，所以很方便就點了一些招牌商品，如果你不知道怎麼點，其實也可以直接拿我的部落格照片指給他看會比較方便。

點完餐後就是最美妙的等待餐點上桌的時光了。

竹筴魚壽司芝麻鮪魚醬烏龍麵午餐套餐

最熱門的午間套餐就是這一組，CP值超高的，除了有五顆竹筴魚握壽司以外，還有一碗烏龍麵，這樣下來還不到1000日幣。

竹筴魚握壽司是當地最出名的握壽司，平常在台灣吃到的基本上都是竹筴魚一夜干居多，少看到竹筴魚握壽司，乍看之下有點夏秋刀魚，但是日本的秋刀魚握壽司幾乎都會留皮，竹筴魚不會留皮。

竹筴魚握壽司的滋味讓我有點驚豔，入口帶點回甘的好滋味，醋飯的比例也不錯，這樣五顆一下子就被我吃完了。

鮪魚芝麻拌醬烏龍麵這一碗來到佐伯一定要品嘗，因為佐伯第一名的伴手禮就是鮪魚芝麻拌醬，這碎魚肉做成的拌醬滋味好的不得了。

這一坨就是鮪魚芝麻拌醬，看起來很不起眼，但是放到嘴巴裡面卻是滋味大不同。

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可以先夾一小塊放到嘴裡享受它的美味，那濃郁的滋味真的很讓人難忘，然後再把醬跟烏龍麵攪拌即可以享用，難怪可以成為佐伯的拌手禮第一名。

烏龍麵的口感還不錯，算是水準之上的烏龍麵。

湯頭喝起來超好喝，每一口湯頭都有濃郁的鮪魚芝麻拌醬風味，鹹度也剛剛好，一整個套餐吃起來真的非常的滿足。

一碗滿滿的海鮮食材賣1200日幣我覺得還滿划算的，確實比起很多地方的海鮮丼來說這邊算是很實在的價格。

來到佐伯怎可以錯過它的海鮮，滿滿的海鮮食材看起來就讓人食指大動，魚肉都很大塊，這邊難道都是走豪邁路線，連章魚腳都超大塊的。

仔細的看了一下，除了干貝、章魚、花枝、還有三四種魚肉，吃起來真的太過癮了，魚肉又很大塊，重點是很新鮮，每一口都有極大的滿足啊！

搭配的湯品還有一顆大顆的魚漿丸子。

整體來說我個人很愛這一家壽司店，非常划算以外重點食材都很新鮮，難怪可以受到當地人的推崇，加上這邊的飲食又很有特色，竹筴魚握壽司真的要來試試看，非常美味呢，當然還有那鮪魚芝麻拌醬烏龍麵，每一道都讓我非常想念！

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