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    點閱數 26839 『食記美食。福岡博多』極味屋和牛漢堡牛排|韓國人大排長龍的知名店鋪|整間餐廳感覺都快燒起來|伊萬里牛肉大受好評!!!

    【2018/08/16】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    極味や

    電話:092-292-9295
    地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル 1F
    營業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)

     

    首頁照片:韓國人指定來到福岡一定要品嘗的排隊名店!

     
    極味屋這兩年在博多的知名度大增,一開始主要是吸引大批韓國人排隊品嘗,後來連日本人也加入排隊陣容,最後台灣人看到排隊似乎沒有去排一下好像很可惜,所以我當然也要加入湊熱鬧跟排隊的陣容裡面,然後順便把極味屋加入我的福岡博多必吃的十八種味道裡面,目前極味屋在博多地區有兩家店,一間是位於天神地區的百貨地下美食街內,那一間算是總店,排隊人潮真的非常誇張,我們選擇的是在博多車站旁的分店,從車站步行到這邊不用五分鐘,遠遠的就可以看到排隊人潮了。
     
    人潮真的非常多,但是兩家店比下來這家分店排隊人潮比較沒有那麼誇張,大約平均30分鐘內就可以進入店內,排隊的國籍看起來目前還是以韓國人居多。
     
    店門口還有免費的茶飲可以飲用。
     
    因為釜山跟福岡只需要搭船3個半小時就可以到達,所以有非常多韓國人來日本的第一次都是選擇在福岡,福岡目前最多旅遊人口的國籍就是韓國。
     
    極味屋的菜單本有三種語言版本,中文、韓國、英文、日文通通都有,淺顯易懂,極味屋最主要的商品就是漢堡排肉,我們要了一本中文菜單來看一下,排隊的時候店員就會把菜單給你了,在你還沒進入店內也會先幫你點好餐點。
     
    餐點的內容最主要強打伊萬里牛,分成和牛漢堡排跟牛排兩種套餐,分別有大中小的份量可以選擇,內容也有套餐跟單點的選擇。
     
    除了主餐以外,其他的配菜其實不多,主要都是酒水的部分,但是來極味屋大部分的人都是吃完閃人,其中唯一的一個缺點就是位子太擠煙霧太大。
     
    好不容易輪到我們進入,店內的空間非常擠,就像照片一樣幾乎都是擠在一起用餐,服務人員也不少,上餐速度也很快,其實人潮來來去去的,店內的人也一整個超忙的。
     
    這位姐姐在廚房內快速的翻動著漢堡肉,它們主打的是大家都指定選擇的炭燒漢堡排肉,多了一股炭香氣就是超吸引人的,這家店似乎是韓國人開的,因為我看店內的人員交談似乎都是韓語。
     
    入座的時候餐具就擺放好了,筷子跟餐巾紙還有一張防濺紙背心。
     
    因為油煙真的很大,所以每個位子前面還有一個獨立的抽風口,真的是很特別的設計,雖然店內的抽風設備已經比一般餐廳來的更多,但是還是整間店都是煙霧瀰漫,
     
    醬料的部分都放在上方個鐵櫃內,我個人吃玩這一頓其實有點手忙腳亂,都沒有用到這些調味料。
     
    套餐附餐

    選擇套餐的話會附上湯品、生菜跟白飯,我個人是覺得可以捨棄套餐直接點煮餐即可,但是加套餐的價錢也是很划算啦。
     
    漢堡肉鐵板M(炭燒) 1165日幣
     
    調味的部分總共有7種可以讓客人選擇,主食的部份可以選擇用炭火還是鐵板先處理過,個人推薦選擇炭火,味道真的超級香的,那股香味真的非常非常的誘人。
     
    特製的鐵板真的第一次看到,鐵板上面的圓柱型鐵柱始終保持著高溫,即使到我們吃完的時候他還是非常高溫,夾起部分漢堡排肉放到鐵柱上立馬滋滋作響,自己決定你要吃的熟度,可以看到漢堡排肉裡面還是鮮豔的紅色,放到鐵柱上冒出陣陣的煙霧,香氣就隨著煙霧瀰漫一整個讓人食指大動,香味真的非常誘人。
     
    反覆的將漢堡排肉燙熟後入口,真的很不錯,入口可以吃到外皮的炭燒焦香味以外,裡面的牛肉甜滋滋的,每一口都很滿足,突然有點後悔沒有點大份的,因為真的非常不賴。
     
    像這樣小塊小塊的吃著漢堡排肉吃的很美味,跟著蔥花一起入口的層次變化更豐富,難怪這一份漢堡排肉可以讓那麼多人排隊,確實很不錯!
     
    和牛牛排M 2354日幣
     
    和牛牛排是我點的,想說兩種餐都點來試試看,跟朋友可以互相分享,牛肉的油花看起來還算不錯,但是這價位對我來說算是有點小貴了,在燒肉店可能會吃到再好一點點的油花。
     
    放上鐵柱後同樣馬上滋滋作響,但是香味就沒有漢堡排肉那麼香了,熟度依然可以自己控制,我真的很好奇圓柱裡面裝的是什麼,為什麼裡面的熱度可以撐的20分鐘還是一樣三兩下就可以燙熟一塊牛肉。
     
    牛肉的滋味跟口感都還不錯,但是甜度就少了一點了,油花吃起來沒有感覺特別油,不喜歡吃太膩口的倒是會覺得好吃。
     
    我搭配的是烏龍茶,但是其實他們有供應冰開水了。
     
    出來的時候排隊人潮又換了一輪了,整體來說漢堡排肉真的值得來試試看他的香氣跟美味,鐵板吃法確實也是我第一次看到,但是和牛牛排我就沒有那麼推薦了,整體上雖然不錯,但是漢堡排肉真的相較之下強太多了!
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