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點閱數 44732 『食記美食。山形市』麺藤田（めんどうだ）｜仙台市內超人氣的宵夜沾麵店大推薦！

【2017/08/11】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

麺藤田（めんどうだ）
地址：山形県山形市香澄町1-7-1

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首頁照片：山形車站旁美味又平價的人氣醬油拉麵！

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難得來山形一趟，又住在山形車站附近，所以一整個晚上幾乎都在找美味餐廳，得知這一家拉麵是山形車站附近的人氣拉麵店後就超開心的，藤田拉麵好像在山形車站的紅燈區內，所以時間越晚越多人，很多喝完酒的客人都會來這邊吃上一碗拉麵在滿足的回家。

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這邊的招牌似乎有很多，但是因為我們到達這邊的時候已經是晚上１２點多了，前面還吃了兩三家店，時間拖得太晚所以有些招牌都已經賣完了。

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店內一樣是使用票卷機，紅燈亮起代表此商品已經售完，濃白湯拉麵賣完了覺得有點可惜，有機會再來山形我一定要來試試看這一家的濃白湯。

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店內的座位數還算多，除了板前桌椅外還有幾桌四人桌。

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調味料還算簡單，大部分拉麵店都會有的基本調味料。

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幸好兩款不同口味的沾麵我們都有點到，這邊的沾麵我個人還挺推薦的，跟一般的沾麵口感完全不太一樣。

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磯のり肉つけ麺　1050日幣

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這一口味的沾麵是店內的沾麵招牌，日本唯一一家有這口味的沾麵，附上了大量的乾燒海苔以外，搭配的是五花肉跟太麵非常吸睛。

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極太燒刺蔥つけ麺 1100日幣

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這一款沾麵是我們覺得特別點的，其實就是大刺燒去燒烤過，沾麵的麵條都是屬於太麵為主。

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刺蔥吃起來口感還不錯，有一點點像筍子的感覺，可以減緩一些魚介沾汁的濃厚感。

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太麵也是我喜歡的麵條口感，應該說不管怎樣的麵條我都很喜歡，每一種麵條都有她自己的特色，這也是我喜歡吃麵食的原因。

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磯のり肉つけ麺的沾汁，我喜歡他們家的沾麵是因為沾汁吃起來不會有沙沙粉末的口感，就像是濃郁高湯的滋味，加上海苔片真的很好吃，但是吃到最後鹹度會明顯拉高許多，這兩款沾麵裡面都有肉塊，使用的部位似乎也有不一樣。

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我真的很愛沾麵那吸進嘴裡的感覺，每一口都讓人滿足，那大口咀嚼的口感每次都讓我很懷念。

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中華醬油拉麵 790日幣

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藤田的中華醬油拉麵也是招牌之一，所以我個人就點上這一碗了。

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湯頭喝起來滿甘醇帶點甜味，算是清醬油拉麵風味。

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叉燒給的滿厚的，這樣的價位確實很便宜，難怪那麼多人潮。

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麵條是中細麵，也就是台灣人最喜歡的麵碼，吃起來倒是有點像是陽春麵，份量還滿多的，大碗滿意！

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整體來說藤田的麵食算是相當有特色，不會背離原來的風味太遠，但是又可以吃到不一樣的感覺，加上價位便宜離車站又近，難怪可以得到那麼多人的光臨，下次有機會我一定要在來試試看他們加的濃郁白湯口味。

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