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這次我們用餐的地方是包廂，風味居的人潮相當多，所以建議先訂位比較保險，其他的環境跟服務還有各種小細節自然不在話下，可以拿下米其林二星的榮譽，這些自然都有一定的水準之上。
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有沒有發現桌子上放的插花大多是已四川食材去做花飾，非常的有創意呢！ |
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風味居的菜單相當大本，幾乎每一個菜像都有照片，但是這類型的餐廳還是建議大家人多一點再來會比較好點菜，當天我們就差不多將近十來人，所以點的菜幾乎都滿大份的，當下沒有特別問有沒有雙人或是三四人份的套餐。 |
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天仙配
川菜的前菜似乎都很喜歡使用皮蛋當作食材，所謂天仙配就是菜圃皮蛋跟醃漬小番茄，辣菜圃跟皮蛋的搭配恰到好處，如果怕太辣的朋友不妨配上小番茄減低辣度，這樣麻辣搭配酸甜滋味真的很特別又很合拍，截然不同的味蕾卻像好朋友般的手牽手的緊密結合再一起。 |
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這有如藝術品般竟然是蒜泥白肉，也算是開了我的眼界了，但是這蒜泥白肉跟我在台灣吃的蒜泥白肉真的印象中差距太大了，白肉裡面還有一片黃瓜片，吃起來增加了水份，著實讓口感增色不少。 |
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附上了兩種醬料，沾著一點吃都很夠味，蒜泥白肉本身走的味道就偏爽口，除了搭配小黃瓜更爽口以外，兩種醬料各自有自己的世界，每一種都壁壘分明，好吃！
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辣勁在後頭卻不死辣，腿肉撕成條狀卻也不會影響口感，一夾就是數條入口，每個咀嚼都可以感受腿肉本身散發出來的肥嫩口感。 |
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秘製酸椒秋葵
也是前菜的一種，把前菜做成開胃酸甜口味跟秋葵的滑稠卻實頗為相配。 |
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麻辣水煮魚算是四川經典名菜了，辣椒看起來不像是乾辣椒，倒像是新鮮的辣椒，所以顏色看以來更加鮮豔，一上桌的時候就可以聞到那嗆辣的香味了，挑選的魚為桂花魚，魚肉細緻不軟爛，所以一夾就是一整塊，入口魚肉緊實不軟爛，與湯汁緊密結合每一口都可以品嘗到變化的滋味。 |
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令人驚訝的是底下鋪了一層烏龍麵，烏龍麵體吸飽了湯汁卻不會死鹹死辣，搭配魚肉一口接著一口，滑順估溜的烏龍麵好吃的緊。 |
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辣子雞幾乎不只川菜餐廳可以看到，普遍到連台灣很多熱炒店跟海產店都看的到，但是風味居的辣子雞卻是我吃過少見的美味，值得舉起大拇指稱讚她一番，除了本身就用品質良好的大紅袍去爆外以外，還有他本身雞肉就挑得很好。
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入口外皮那酥麻感加上雞肉的軟嫩多汁貞的堪稱一絕，沒想過辣子雞也可以那麼的美味，讓我可以一塊接著一塊的挾下去到欲罷不能。 |
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這八大名菜之一的毛家菜之前就有吃過幾家，但是像是風味居那麼講究的倒是頭一回，主席宴上毛家紅燒肉是經典名菜，毛家紅燒肉的作法有很多，但是吃過風味居的確實給人留下很深的印象，那不溫不火，有肥不帶膩，有嫩不帶黏的口感讓我還滿喜歡的，搭配下面的菌菇熬燉出整體不一樣的風味。 |
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如果你愛吃東坡肉，那就不能不嘗過一次這經典的毛家紅燒肉，紅燒的手法恰到好處入口油盈，真的相當美味。 |
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整塊牛肉帶筋一起下燉煮，上桌時的牛肉與牛筋都已經燉到軟爛，搭配辣椒醬入口真的還滿討喜的，多了一股和葉的清香，但是少了牛肉的鮮甜。 |
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這類型的高湯燉煮菜苗都是我很喜歡的，主要的高湯本身味道就鮮甜濃郁以外，菜苗脆嫩軟綿入口多汁，倒不失為一道好菜品。 |
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一籠四個鍋貼個個塊頭都相當碩大，外皮煎到香氣四溢口感焦脆，讓人忍不住要趕緊夾上一個品嘗。 |
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裡面的鮮肉非常新鮮多汁，可以吃到肉本身的甜味以外，還有蘊藏著一些高湯，一頓飯下來用這煎餃來當結尾確實非常畫龍點睛。 |
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拔絲香蕉倒是我第一次嘗試，外面那令人眼花撩亂的拔絲頗像藝術品，拔絲的定義似乎發揮到了極致，一口咬下爆發出來那趟口軟綿流出的香蕉泥令人喜愛，一整頓餐就在這樣每道菜都令人驚豔的情況下結束了，肚子超級飽的卻讓人有一點意猶未盡，肚子撐的老天高卻還在期待有下一道菜，難怪可以得到米其林二星的殊榮。 |
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吃完午飯後本來想四處走走消化一下，無奈經過星際酒店一樓的時候就被這一家咖啡店吸引了，這裡面人潮超滿的，不只裝潢漂亮以外，連餐點看起來都非常可口，於是我們一群人又在這邊淪陷了。 |
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店內販售的商品除了咖啡飲品以外還有冰淇淋，麵包披薩輕食等餐點，看起來確實都非常可口，用料也都非常的實在，但是因為肚子真的太飽了，其他戰友看起來又都有點像是陣亡無法再進食，只好放棄這一家的美食了。
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只好點了一個冰淇淋來試試看，味道非常濃郁，入口即化的雪花冰真的很消暑。 |
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喝杯咖啡享受一下這繁華澳門賭城區的人來人往，細細回味午餐風味居的美食饗宴與咖啡的沉靜，星際酒店周邊還挺熱鬧的，人來人往的好不熱鬧，不管通往哪來都很方便，下次也滿想來星際酒店入住的。
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