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    點閱數 76923 『食記美食。新潟市』吉相 物見山店 (きっそう)|在地人的排隊拉麵名店|口感有勁超美味!!

    【2026/07/08】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    吉相 物見山店 (きっそう)

    電話:025-271-6169
    地址:新潟県新潟市東区浜谷町2-4-3

    當地人超級推薦的濃郁背脂美味拉麵店,CP值超高!!!!
     
    這一家拉麵店是當地人才會來的拉麵店,因為地處位子算是在省道上,自由行遊客沒有那麼好到達,但是受到當地人喜愛每天依然人潮滿滿,外表看起來還滿不顯眼的,有點破舊的感覺,但是它可是新潟當地知名拉麵集團「だるまやグループ」(達磨家集團)旗下的超人氣拉麵名店。
     
    這家店是以濃郁的豚骨背脂拉麵聞名,但是當天到達的時候外面看板還有推出新的湯頭拉麵商品。
     
    吉相拉麵的價位都還滿平價的,主打CP值加上濃郁的背脂湯頭,大碗又滿意。
     
    早上11點一開始沒多久就有滿滿的用餐人潮,真的有讓我嚇到,不進來都不知道有那麼多的客人。
     
    我們進來後就開始排隊了。
     
    整間店煙霧裊裊香氣四溢,濃郁的豬背脂味道我還滿喜歡的,店內的工作人員也都非常親切。 
    吉相的最大特色在於顧客可以根據當天的心情與喜好,自由選擇「こってり」(濃厚/こってり)或「あっさり」(清淡/あっさり)兩種截然不同的湯頭風格。
     
    ねぎちゃーしゅう 980円
     
    看起來就就讓人口水直流,可以看到湯頭上滿滿的豬背脂,滿滿的叉燒跟新潟細蔥,真的超滿的一大碗。
     
    麵條量也很多,吃起來的口感滿彈牙的,是台灣人喜歡的麵條口感,對於男生的接受度會更高,我個人覺得非常好吃,麵條上緊緊巴的豬背脂的油脂非常順口。
     
    叉燒量多又好吃,非常嫩口,濃郁豚骨結合香甜背脂與大量爽脆豆芽菜,吃起來會有滿滿的滿足感。
     
    湯頭喝起來非常濃郁。
     
    つけ麺
     
    沾汁也是豚骨背脂。
     
    麵條口感跟拉麵是一樣的,一般的沾麵會用更粗的麵,但是吉相的拉麵沒有那麼粗,但是一樣彈牙美味。
     
    ねぎ玉めし 230円

    擔心吃不飽的可以加點生蛋加蔥白飯,拌起來也很好吃,讓我有驚訝到。
     
    調味料也很多可以選擇。
     
    吃完後不要急著馬上離開,這邊有提供免費的冰棒。
     
    免費小冰棒為濃郁的重口味拉麵之旅劃下清爽的句點。
     
    下次有機會來新潟,推薦大家可以來這一家試試看,我個人覺得挺滿意的,重點是價位不貴又有自己的特色。
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