• 選物社團
    • 優惠券 樂 吃 購 住 行程 交通 基本資訊
    ‧您所在的位置: 郭小寶‧這就是青春 > 國外旅遊 > 日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選 > 『食記美食。東京南阿佐谷』成蔵炸豬排｜東京都內首屈一指的豬排名店｜只接預約客｜顛覆你對炸豬排的美味想像！


    點閱數:29808
    點閱數 29808 『食記美食。東京南阿佐谷』成蔵炸豬排｜東京都內首屈一指的豬排名店｜只接預約客｜顛覆你對炸豬排的美味想像！

    【2016/10/11】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    成蔵 （ナリクラ）


    電話：03-6882-5214
    地址：東京都杉並区成田東4-33-9
    營業時間：11:00～14:00(L.O.)、17:30～20:30（L.O)
    不定期公休


    首頁照片：終於品嘗到東京第一名的炸豬排了，那舌尖的滋味真的大噴發！

    讀者專屬優惠
    ►►►中華民國護照代辦服務｜專人取件代辦
    ►►►快速簡便的日本簽證服務（商務、探親）
    ►►►LuggAgent 行李特工
    ►►►eSIM｜日韓通用5-7日｜韓國3-30日
    ►►►DOCOMO 6天高速3GB上網卡｜台灣領取
    ►►►WiFi機租借｜4G上網無限流量｜機場取還
     
    炸豬排在日本算是傳統美食，也是台灣人去日本喜愛的美食之一，以前在台灣總覺得吃步到美味的炸豬排，後來這兩年有了杏子豬排跟勝政豬排幾個品牌，一下子就把台灣的炸豬排提升了不少，但是如果來東京吃了豬排五大名店後，你就會瞬間再度挑剔台灣的豬排了，這次終於到達了傳說中真正東京炸豬排龍頭的成蔵炸豬排。

    東京五大推薦必吃炸豬排名店懶人包｜成蔵、丸五、丸山吉平、とん太、とんかつまい泉｜食べログtabelog評價夢幻豬排店一次讓你吃透透文章點我～～
    讀者專屬優惠票劵 東京 TOP 10
    ►東京迪士尼度假區門票｜Tokyo Disney Resort
    ►SHIBUYA SKY 展望台電子門票
    ►東京地鐵一日券/二日券/三日券
    ►京成電鐵 Skyliner 車票｜成田機場至上野・日暮里
    ►東京晴空塔展望台門票
    ►一日遊｜富士山・河口湖・御殿場｜銀座出發
    ►富士山之旅｜新宿出發
    ►淺草 和裝工房雅 傳統和服＆外拍攝影
    ►一日遊｜五合目＆忍野八海&全景纜車｜新宿出發
    ►六本木之丘展望台 Roppongi hills Tokyo City View 
     
    因為成蔵炸豬排在東京的炸豬排圈裏面一直都是龍頭，加上他的位子在高田馬場站，這一站對台灣人來說比較陌生，其實也不會太難到達，高田馬場在山手線上，位於新宿跟池袋的中間，成蔵炸豬排是十一點開門，本來想說十點半到達應該可以排在第一組，結果到達的時候已經排到天荒地老了，幾乎都是日本人沒有甚麼觀光客，更加深我的好奇心。

    2019年4月新增
    目前成蔵炸豬排已經搬遷到南阿佐谷車站旁，並且更改成完全預約制，現址留下來的依然是他的弟子所開設的炸豬排店，依然有很好的口碑。
    電話：03-6882-5214
    地址：東京都杉並区成田東4-33-9
    營業時間：11:00～14:00(L.O.)、17:30～20:30（L.O)
    不定期公休

    Agoda日本訂房查詢
    大阪訂房查詢：優惠價點我查詢
    東京訂房查詢：優惠價點我查詢
    沖繩訂房查詢：優惠價點我查詢
    京都訂房查詢：優惠價點我查詢
    讀者專屬好康美食推薦
    河豚料理名店・玄品河豚｜人氣河豚餐廳
    燒肉TORAJI・超值和牛饗宴｜大阪人氣餐廳
    磯丸水産｜人氣海鮮居酒屋・東京・大阪・神戶
    淺草武藏自助餐廳 SKY GRILL ｜景觀餐廳
    日本・橫濱｜東急電鐵・橫濱中華街美食套票
    螃蟹料理專門店・以蟹茂｜玄品旗下
    河豚料理專門店・虎河豚亭
    銀座 炎蔵｜人氣高級和牛烤肉店
    米其林壽司餐廳・西麻布 鮨 真｜線上訂位
    燒鳥月屋 銀座｜任選 3 種套餐
    ｜
     
    從到達還沒開門到入座我大概排了一個半小時，且這還是平日的盛況，真的還滿恐怖的，因為成蔵炸豬排座位不多，加上豬排真的很費工，所以前進的速度真的很緩慢。
     
    排隊的時候店員就會拿菜單先給你參考，在還沒入內的時候就會先幫妳點餐了，但是因為中午的關係，好像沒有提供全部的豬肉品項，本來想試試看雪寶熟成豚，但是中午沒有開賣，所以就只能放棄他了。
    讀者專屬交通推薦
    成田機場至上野・日暮里｜京成電鐵Skyliner車票
    機場專車接送｜成田機場・羽田機場至東京市區
    交通票券｜富士箱根周遊三日券｜新宿西口領取
    利木津巴士車票｜成田機場 (NRT) 至東京市區
    JR PASS｜全日本鐵路周遊券 Japan Rail Pass
    交通票券｜箱根鎌倉周遊三日券 | 新宿兌換領取
    JR PASS｜東日本・南北海道鐵路周遊券
    交通套票｜京成電鐵Skyliner車票＋東京地鐵乘車券
    交通票券｜箱根周遊二日券・三日券 | 新宿兌換領取
    東京交通套票｜嚕嚕米主題公園MoominValley Park
    • 機場專車接送
     
    跟店員比手畫腳的溝通了一下，才確定這一天的中午只有這一面的菜單可以選擇，不知道是中午常態性的商業午餐還是只有這一天才這樣，應該是中午的特餐的關係，因為價位根黑豚還有雪寶熟成豚還是有將近一千多日幣的差距。
     
    最後一頁還是介紹這些豬肉的特色。
     
    成蔵的店在地下室，招牌也小小的一個，其實並不是很好發現，要不是排了大批的排隊人潮，其實還滿不好找的，不過遠遠的就可以看到排隊人潮了ＸＤ
    讀者專屬景點門票推薦
    NAKED櫻の新宿御苑2023・新宿御苑 夜間入場券
    豐洲新型態美術館門票 teamLab Planets TOKYO
    東京鐵塔大展望台 Tokyo Tower ｜電子門票
    橫濱空中纜車＆橫濱大摩天輪｜電子門票
    SEGA 室內樂園｜東京台場 JOYPOLIS 門票
    角川武藏野博物館＆橡子森林裡呼應的生命 門票
    三麗鷗樂園｜東京彩虹樂園 Sanrio Puroland 門票
    台場樂高樂園門票 LEGOLAND® Discovery Center
    日本 | 富士急樂園門票
    Maxell Aqua Park Shinagawa 品川水族館門票
    ｜
     
    用餐空間真的就是小小的一間，廚房前面的板前桌跟後方的座位，幾乎都是兩人桌為主，但是似乎可以併桌，如果人數較多應該也沒問題，看了一下今天來用餐的人最多都是兩人。
     
    桌上的調味品沒有很多，也沒有傳統的芝麻，但是和風沙拉醬跟豬排醬還是有的，但是我建議來成蔵的豬排其實撒點鹽就可以很美味了。
    讀者專屬住宿推薦
    吉卜力公園 門票＆名古屋酒店住宿｜保證入場
    東京巨蛋飯店住宿｜特別方案
    茨城魅力巴士之旅｜東京近郊二日遊｜銀座出發
    2Days Explore the Kamikochi and Shirakawago
    2Days Explore Kamikochi
    Sumata Gorge Dream Suspension Bridge
    5人24小時日本房車租賃體驗｜東京成田
    茨城魅力巴士之旅｜
     
    我輩帶領到我最想要的位子，正中央的板前，可以一目了然的欣賞著廚房的一舉一動，每個店員忙碌著樣子。
     
    遠遠剛看到剛炸起來的樣子就口水直流了，那才是真正的淺金黃色的炸豬排，顏色也太漂亮了，看的出來成蔵應該是低溫油炸，而且我一路看下來換油換得很勤勞，炸幾塊就換油，難怪每塊豬排顏色都那麼漂亮！
     
    成蔵的老闆兼主廚，沒想到一個型男帥哥大叔，沉默不多話，不管是跟員工講話還是炸豬排跟廚房料理都相當的溫和，是一個讓人感覺很舒服的，當我問他可不可以拍照的時候，似乎也沒有感覺到它有太多情緒，請淡淡的微笑點頭一下又繼續忙他的工作了，就是很安靜的一個廚房，頗跟我印象日本廚房熱鬧的感覺完全不一樣。
    讀者專屬活動推薦
    在東京街頭體驗刺激的真人版卡丁車（需攜帶證件）
    淺草屋形船 船宿釣新｜享用豪華餐點＆無限暢飲
    江戶・淺草雷門・晴空塔｜人力車體驗
    人氣溫泉 浦安萬華鄉大江戶溫泉物語門票
    築地市場探險＆做壽司體驗
    推薦給初學者！生存遊戲體驗包
    VASARA和服租借｜東京、鎌倉、京都、倉敷
    Tokyo FooDrink Tour｜砂町銀座美食巡禮
    淺草 － 台場東京水邊水上巴士 Tokyo Mizube Line
    富士斯巴魯線5合目&淺間公園、忍野八海、溫泉
     
    要出餐前的套餐通通放在板前的桌上，因為這天只有我一個人來，所以只能選擇豬里肌，沒辦法享受到其他的部位，所以只能偷拍一下客人的霧降高原豚シャ豚ブリアン。
     
    霧降高原豚上ロース 1980円
     
    白米飯吃起來的口感還不錯，細嚼慢嚥後會有白米的甜味。
     
    看看這完美無瑕的麵衣，真的也太漂亮了，這低溫油炸出來的淡金黃色真的太誘人了，跟一般大部分的高溫油炸的亮金黃色完全不一樣，麵衣的蓬鬆感也很足，一口咬下麵衣頗為細緻，酥脆卻不會刺口，但是我還是最喜歡丸五的麵衣，那入口酥脆卻可以融化在嘴裡的感覺更厲害。
    好用的行程小幫手
    日本東京｜變身寫真館 MININA
    日本東京 | 淺草八重和服體驗
    行李當日配送服務｜東京都內旅館—機場・車站
    “東京之心”1小時 Snap Plan
    【快照】與您自己的攝影師一起旅行東京（1小時）
    秒殺機票｜日本東京計劃機票｜台灣虎航
    東京自由行5日｜東京巨蛋飯店 任選入住天數
    連休限定．東京自由行5日｜精選市區任選飯店
    日本東京｜變身寫真館 MININA日本東京｜變身寫真館 MININA
     
    霧降高原豚是我第一次吃，里肌豬肉就是帶點肥肉，第一口咬到這豬肉的口感還滿驚人的，不只酥脆麵衣緊緊的巴在豬肉上，那彈牙多汁的咬勁真的太迷人了，里肌的肥肉一點都不會膩口，還很香甜，低溫油炸的豬肉中間還帶點粉紅，豬肉的部分真的是太強了，果真是東京第一豬排，加上價位還沒有突破兩千，真的太划算了，灑點鹽巴就更完美了，真的是一口接著一口停不下來！！！
     
    因為豬排真的太好吃了，捨不得一次把她吃完，所以只能搭配生菜慢慢吃了，除了生菜以外，還有馬鈴薯泥，搭在一起吃其實沒有太大感覺，以前吃炸豬排搭配生菜是因為想中和一下豬排的膩口，但是成蔵的豬排其實一點都不膩口，爽口多隻肉又甜！
     
    淋上豬排醬吃了兩塊，我個人還是比較喜歡灑點岩鹽就好，比較能品嚐出豬肉的香氣跟甜味，真的讓我久久無法忘懷的好滋味，是第一名的流淚豬排！！！
     
    整體來說果然是名不虛傳的東京豬排第一名豬排店，中午的套餐不到兩千日幣，CP值也很高，真的很值得特別來吃上一次，五大豬排名店真的都有各自的特色跟滋味，吃過這五家我想很少有豬排店能再讓我喜歡了，重點是吃過成蔵後，整個人對豬排的嘴都刁起來了XD


    東京五大推薦必吃炸豬排名店懶人包｜成蔵、丸五、丸山吉平、とん太、とんかつまい泉｜食べログtabelog評價夢幻豬排店一次讓你吃透透文章點我～～

    Agoda日本訂房查詢
    大阪訂房查詢：優惠價點我查詢
    東京訂房查詢：優惠價點我查詢
    沖繩訂房查詢：優惠價點我查詢
    京都訂房查詢：優惠價點我查詢
    到最上方
    Klook.com
    COPYRIGHT © 2026
    郭小寶‧這就是青春 All Rights Reserved
    Design by 橘子新創網頁設計 Host by Foxpro 系統開發 整合行銷 整合行銷