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    點閱數 44784 『食記美食。東京新宿』龍の家拉麵|不輸給一蘭拉麵的九州濃厚系豚骨拉麵加強版!

    【2016/09/29】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    ラーメン 龍の家 新宿 小滝橋通り店
     

    電話: 03-6304-0899
    地址:東京都新宿區西新宿 7-4-5
    營業時間:11:00~翌0:00


    首頁照片:一碗吃了會覺得不輸給一蘭拉麵的好味道!

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    喜歡一蘭拉麵的朋友們來到新宿千萬別錯過這一家拉麵店,每天中午也次大排長龍的龍之家拉麵,個人去吃了兩次幾乎鮮少看到觀光客,幾乎排隊的都是日本人為主,新宿的拉麵名店幾乎都是靠近這一帶,除了拉麵三大家、風雲兒麵屋翔以外,還有龍之家也是新宿西口這附近必吃的拉麵店。

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    店內使用的一樣是票卷販售機,種類的選擇還滿多的,我跟友人看了一下還是絕對點個招牌就好,兩個人點的一個是原味一個是重口味的。
     
    將票卷給隊員的時候,他就問我們麵條要軟的還是硬的,通常把票眷拿給店員的時候,如果他還跟你問一些事情,那肯定是問麵條是軟的還是硬的,不會講日文的話可以打中文給他看。
     
     
    板前放的調味品種類也超多的,有點眼花撩亂,大部分我在日本吃拉麵都很少動到這些調味品,除非味道是我不喜歡的才會動用調味品調味。
     
     
    ラーメン(とんこつ)純味 730円
     
    我點的是純味豚骨拉麵,端上來的時候就可以清楚的看到那濃白色的湯頭帶點浮油的油脂,兩片小叉燒頗為簡單,但是後來才了解這一家店的沾麵是限定的,吃完後還可以粥割,頗為划算,下次可以試試看沾麵的部分。
     
     
    麵條是屬於直細麵,因為我選擇的是硬麵,所以吃起來麵心就是比較脆口,咀嚼一下後可以品嘗到麵甜香氣,份量也頗多的,算是很超值的一碗拉麵。
     
    叉燒是我覺得超強的一部分,叉燒入口軟綿然後就默默地融化在嘴裡了,感覺起來是很肥的叉燒,但是卻不會有讓人生厭的油膩感,反而有肉的鮮甜味呢!
     
     
    こく味的意思就是濃厚豚骨的湯頭,友人的拉麵撈起來一看果然就是濃郁許多,還可以看到許多的背脂,喝起來口味果然是種了許多,但是沒有些微的豬騷味,對我來說果然比一蘭更具風味的豚骨拉麵,加上辣醬菜一起攪拌後風味層次更加的豐富。
     
    整體上就是一家一蘭拉麵的加強版,如果喜歡一蘭拉麵的朋友倒是可以來品嘗看看,如果是本身就很不喜歡一蘭拉麵的朋友,如果真的要來踩點的話,那倒是建議可以試試看它們家的沾麵,吃完沾麵後再享用免費的白飯加到沾麵醬汁裡面,也非常的過癮,因為我看有一半的日本人都是吃沾麵。

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