『食記美食。東京新宿』龍の家拉麵｜不輸給一蘭拉麵的九州濃厚系豚骨拉麵加強版！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.國外旅遊.『食記美食。東京新宿』龍の家拉麵｜不輸給一蘭拉麵的九州濃厚系豚骨拉麵加強版！

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點閱數 44784 『食記美食。東京新宿』龍の家拉麵｜不輸給一蘭拉麵的九州濃厚系豚骨拉麵加強版！

【2016/09/29】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

ラーメン龍の家新宿小滝橋通り店

電話： 03-6304-0899
地址：東京都新宿區西新宿 7-4-5
營業時間：11:00～翌0:00

『食記美食。東京新宿』龍の家拉麵｜不輸給一蘭拉麵的九州濃厚系豚骨拉麵加強版！_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：一碗吃了會覺得不輸給一蘭拉麵的好味道！

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喜歡一蘭拉麵的朋友們來到新宿千萬別錯過這一家拉麵店，每天中午也次大排長龍的龍之家拉麵，個人去吃了兩次幾乎鮮少看到觀光客，幾乎排隊的都是日本人為主，新宿的拉麵名店幾乎都是靠近這一帶，除了拉麵三大家、風雲兒、麵屋翔以外，還有龍之家也是新宿西口這附近必吃的拉麵店。

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因為店內的人潮真的太多了，所以我就沒有拍店內的狀況了，不過店內除了板前桌以外，還有一般的四人用餐桌，排隊的速度其實也滿快的。

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店內使用的一樣是票卷販售機，種類的選擇還滿多的，我跟友人看了一下還是絕對點個招牌就好，兩個人點的一個是原味一個是重口味的。

將票卷給隊員的時候，他就問我們麵條要軟的還是硬的，通常把票眷拿給店員的時候，如果他還跟你問一些事情，那肯定是問麵條是軟的還是硬的，不會講日文的話可以打中文給他看。

龍の家的廚房算是很大的，三個工作人員忙得不可開交，因為人潮真的是超多的。

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板前放的調味品種類也超多的，有點眼花撩亂，大部分我在日本吃拉麵都很少動到這些調味品，除非味道是我不喜歡的才會動用調味品調味。

龍の家準備了兩種醬菜可以無限享用，我想這也是吸引大批人員的小小原因之一，因為它們的辣醬菜真的很好吃，辣豆芽清脆多汁，另一個有點像是台灣牛肉麵會搭配的辣酸菜。

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ラーメン（とんこつ）純味　730円

我點的是純味豚骨拉麵，端上來的時候就可以清楚的看到那濃白色的湯頭帶點浮油的油脂，兩片小叉燒頗為簡單，但是後來才了解這一家店的沾麵是限定的，吃完後還可以粥割，頗為划算，下次可以試試看沾麵的部分。

湯頭喝起來就是濃郁順口，比起一蘭一點都不遜色，反而多了一點清甜的滋味。

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麵條是屬於直細麵，因為我選擇的是硬麵，所以吃起來麵心就是比較脆口，咀嚼一下後可以品嘗到麵甜香氣，份量也頗多的，算是很超值的一碗拉麵。

叉燒是我覺得超強的一部分，叉燒入口軟綿然後就默默地融化在嘴裡了，感覺起來是很肥的叉燒，但是卻不會有讓人生厭的油膩感，反而有肉的鮮甜味呢！

とんこつこく味　780円

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こく味的意思就是濃厚豚骨的湯頭，友人的拉麵撈起來一看果然就是濃郁許多，還可以看到許多的背脂，喝起來口味果然是種了許多，但是沒有些微的豬騷味，對我來說果然比一蘭更具風味的豚骨拉麵，加上辣醬菜一起攪拌後風味層次更加的豐富。

整體上就是一家一蘭拉麵的加強版，如果喜歡一蘭拉麵的朋友倒是可以來品嘗看看，如果是本身就很不喜歡一蘭拉麵的朋友，如果真的要來踩點的話，那倒是建議可以試試看它們家的沾麵，吃完沾麵後再享用免費的白飯加到沾麵醬汁裡面，也非常的過癮，因為我看有一半的日本人都是吃沾麵。

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