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    點閱數 46877 『食記美食。東京新宿』麵屋翔地雞白湯好ㄕㄨㄚˋ嘴｜新宿地區隱藏版超美味拉麵店！

    【2016/09/28】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    麵屋翔

    電話：03-3364-5787
    地址：東京都東京都新宿區西新宿7-22-34
    營業時間：
    11:00〜15:00
    18:00～23:00


    首頁照片：吃上一碗貞的永生難忘的雞湯拉麵滋味！

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    新宿拉麵雖然很多，但是可以讓我看的上眼的其實沒有幾間，大概午間以內而已吧，除了風雲兒以外，最討我歡心的就是這一家麵屋翔了，麵屋翔的地點其實並沒有很熱鬧，這條街上最熱鬧的大概就是他們家了，平常日的中午幾乎也是上班族大排長龍，是很受歡迎的一家拉麵店。
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    麵屋翔的外觀並不明顯，非要走到正門口才會發現，店面招牌沒有特別大，但是人潮很多，建議避開用餐時間比較不會排到隊，不然這邊沒有甚麼遮蔽物，大中午來的話可能會曬死。
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    一進門一樣是先用自動售票機選擇你要吃的拉麵，投幣完後再繼續排隊。
     
    店內的座位只有板前，另一面牆還有幾個位子，大約15個人左右就滿了，不過進進出出的速度還滿快的。
     
    牆上掛了很多其他知名人士寫給老闆的鼓勵打氣的話語。
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    桌上沒有甚麼調味料。
     
    店內的工作人員還滿多的，外場也有一個固定在幫客人服務，麵屋翔的廚房看起來非常乾淨，煮麵的方式看起來頗為簡單，但是吃下肚後卻一點都不簡單，我還滿愛的，唯一比較特別的就是湯切的技法還滿厲害的。
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    麵屋翔是屬於雞高湯為湯底的拉麵，另一款人氣商品是雞湯醬油拉麵，但是第一次來我還是仙試試看最原始的口味，跟一般的乳白色機白湯不一樣，倒像是台灣的雞湯，灑上一點鹽喝起來就是非常順口，口齒留香，對日本人來說可能是很特別爽口的雞湯，但是台灣人應該還滿熟悉的。
     
    麵碼使用的是屬於細麵，吃起來頗為彈牙，也是台灣人會喜歡的口味，麵量還挺多的，大量吸附著雞高湯吃起來稀哩呼嚕的非常過癮。
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    雞叉燒肉超級好吃，嫩到一個極點，入口後那甘口的滋味真的讓人難忘。
     
    他們家的半熟蛋超強，那蛋黃的濃郁香氣久久不能散去，每一口都超滿足的。

    整體來說我很喜歡麵屋翔，那爽口溫潤的雞高湯越喝越順口，彈牙的麵條加上嫩口的雞叉燒一整個就是台灣雞湯麵地加強版！！！

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