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    點閱數 54734 『食記美食。宮城仙台』阿都馬(あづま)壽喜燒|油脂豐厚又鮮甜、油花一整個美翻天|醬汁偏重甜鹹~

    【2016/08/03】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    あづま

    電話:022-796-9129
    地址:宮城県 仙台市青葉区 一番町 3-4-26 よろづ園ビル 5F
    營業時間:11:30~15:00、17:00~23:00


    首頁照片:這油花的壽喜燒還沒入口就感受到他那豐沛的味蕾了!
     
    連續吃了幾天的牛舌以後,這一天突然就超想吃壽喜燒,連續問了幾個日本人後,幾乎全部都是推薦這一家阿都馬(あづま)壽喜燒,所以我們就興沖沖的跑來國分町的一番街裡面尋找,國分町裡面真的藏了太多老店美食了,幾乎不管怎麼問,老店跟名店永遠都在這個區域。

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    阿都馬(あづま)壽喜燒藏身在五樓,一樓是一家便利商店,不仔細找的話還真的找不太到,因為店家使用的店名又是平假名,所以對台灣人來說也不是那麼好鎖定目標。
     
    便利商店上的招牌連店名都快看不到了,是因為這附近好像壽喜燒也不多還是他最有名,所以看到了壽喜燒的照片再對照一下一下日文字才把他認出來。
     
    電梯在旁邊小通道的最深處。
     
    因為一開門我們就往上衝了,店內的裝潢頗為典雅,看起來滿日式風情的,但是卻撥著英文老歌,超有違和感的。
     
    大部分都是這樣的四人洋式座椅。
     
    裡邊還有比較多人的座敷包廂。
     
    菜單本看起來就還滿高級的。
     
    這邊除了壽喜燒以外也有涮涮鍋,主要都是牛肉跟豬肉兩種,價位算是滿高的,但是跟淺草今半比起來像是平價壽喜燒了XD,不管甚麼鍋物還有分成套餐跟基本鍋物,套餐式還有前菜跟生魚片,建議指點鍋物基本款就好了。
     
    餐墊紙跟筷墊頗有講究,搭配一雙衛生筷還滿搞笑的。
     
    點完餐後服務人員就把醬汁壺跟蛋黃碗送了上來。
     
    仙台牛壽喜燒鍋 6000円
     
    這一鍋一上來我們的眼睛就為一亮了,這油花也太漂亮了,漂亮到有一點讓我不能相信,很久沒有看到這麼漂亮的油花了,分布的超平均的牛肉油花,這就是傳說中的仙台牛嗎??
     
    馬上開火下去給他煮起來,一煮開後那醬汁的香氣就瀰漫了整間屋子,真的是太恐怖了!!
     
    馬上夾起來拍一張,這半生熟的熟度就是最剛好的了,看起來就讓人飢腸轆轆垂涎三尺啊!!!!
     
    馬上沾著蛋黃入口,蛋液的滑口跟油花的鮮嫩真的太令人銷魂了,那充滿口中的鮮甜油脂還有蛋香,壽喜燒的醬汁有點在比一般的甜一點,鹹度也高一點,甜鹹甜鹹的前幾口真的頗為美味,但是後面卻有一點受不了了。
     
    黑毛和牛 3200円
    黑豚 1200円
     
    黑毛和牛看起來也相當厲害,油花也相當不錯,單點肉品的部分就相對沒有那麼貴了,但是三片牛肉3000多日幣等於一片牛肉將近300台幣也不算便宜,所以這邊就沒有狂點肉了,要吃到飽的話恐怕會破產@@
     
    吃起來也非常不錯,口感跟油脂都是令人滿意的部分,打到這邊看著照片肚子又開始餓了起來,如果醬汁口味可以在淡一點的話就很完美了。
     
    豬肉的部分就沒有多大的特別了,只是沒錢再繼續點牛肉了,只能在點豬肉來安慰自己一下。
     
    每個人都有附贈主食,有白飯跟麵,白飯沒有特別的,反而這冷麵還滿特別的,麵條是屬於超細麵,但是吃起來有冷麵彈牙耐嚼感。
     
    整體來說我個人對它們家的肉品品質都還挺滿意的,油花的部分相當的鮮甜又漂亮,價位在日本來說也算是還好,但是一餐吃下來也要破萬日幣大概只能吃個三分飽左右,唯一的缺點就是醬汁篇甜也偏鹹,越後面越膩口,應該要搭白飯才對的XD


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