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    點閱數 20245 『食記美食。石川金澤』近江町市場: 金沢の台所|金澤市民的海鮮廚房|現烤鱈場蟹、海鮮美味都在這邊啦!

    【2016/11/16】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    近江町市場: 金沢の台所
     

    地址:金沢市上近江町50
    官網:http://ohmicho-ichiba.com/


    首頁照片:近江町海鮮市場必吃的現烤松葉蟹大餐!
     
    金澤人氣美食不可不來的聚集地就是近江町海鮮市場了,這邊也是金澤在地的海鮮食材的批發市場,有點像是東京的築地市場,所以基本上來到金澤這邊是一定要來逛逛的地方,我們一群人一大早就搭乘公車來到這邊,步行的話大概從金澤車站需要走15分鐘左右,搭公車還滿快的,不到5分鐘就可以到達。

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    近江町市場內的商店真的有夠多,甚麼東西都有在賣,除了販售海鮮食材以外,還有蔬菜跟其他肉品食材,市場還滿大的,有時候我來日本的時候我很喜歡逛當地的市場,通常很多美食在這邊也可以得到特別便宜的價錢。
     
    除了各式各樣的食材以外,這裡面也有很多餐廳,因為市場內的工作人員一大早忙完的時候,就會就近在試場內的餐廳或是小吃店解決一頓早餐,因為這次來的真的太匆忙,時間也不夠讓我們可以慢慢的尋找小吃,不然我還真的想要吃個幾攤小店,通常跟著這邊的工作人員吃就對了。
     
    對於我們這種觀光客而言,最期待的就是市場內有幾攤是賣螃蟹的,尤其是以日本海域的松葉蟹為主的螃蟹,市場內大概有四五攤都是販售螃蟹為主的攤販,也可以當場幫客人直接烤完上桌,馬上烤馬上吃XD
     
    依照大小來區分價位的不同,當然就是越大隻的越貴啦,依照每個人的需求自己選擇,最便宜的還有日幣3500左右就可以得手,但是好不容易都到這邊了,當然要選一隻大隻的松葉蟹來犒賞自己一下了。
     
    松葉蟹是日本螃蟹貞的頂級美味,這只有在日本冬天的時候才開放捕撈的極品,冬天來日本絕對不能錯過的美味,如果要在近江町市場內當場品嘗現烤松葉蟹的話,記得要找有看到烤台的攤販才有辦法幫你現烤。
     
    選了很久最後決定奢華一點選了這高單價的一萬日幣的松葉蟹,當下趕緊跟我戰利品合照一張,好期待等等烤完的美味阿XD
     
    把挑好的螃蟹交給師傅並付完帳後,師傅就會幫你稍微的加熱然後分切,完全處理好再拿到你的面前。
     
    旁邊的金箔厚紙板看起來好像很華麗的感覺,不過要現場品嘗這松葉蟹只能站著吃,現場沒有座位跟椅子。
     
    現場等待大約在15分鐘左右,建議可以拿捏一下時間逛一圈再回來。

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    處理好的螃蟹是放在鐵盤上,老師傅會把螃蟹通通都撥開,大類全部都放好集中方便客人食用,還滿貼心的,蟹管肉都可以輕易的食用到,稍微燒烤過的松葉蟹管真的太美味了,吃起來雖然不是熱呼呼的,但是一入口那口感加上鮮美的味道,真的讓人無法自拔,加上蟹黃的甜味,一口一口吃個不停,真的真的太美味了。
     
    瞬間就被我們吃個精光的松葉蟹,真的是太美味了,下次再來這邊的話我一定要一個人吃一隻好好的過癮一下。


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    其實近江町市場內還有很多新鮮的海鮮美食,有機會來的話可以空腹來,好好的一次吃個飽足,這無敵的海鮮市場還有很多美食等著你來發掘。

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