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    點閱數 43473 『食記美食。茨城水戶』麵屋鉄風 ミヤマチ|濃郁雞白鹽湯頭|水戶車站內

    【2016/05/20】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    麺屋 鉄風 ミヤマチ
     

    電話:029-231-7711
    地址:茨城県水戸市宮町1-7-31 エクセルみなみ4F
    營業時間:11:00〜22:00


    首頁照片:大碗滿意適合男生大口吃的拉麵店!
     
    水戶車站本身也是一棟商業大樓,還沒出車站裡面就有百貨了,其中一棟還有一整樓的美食街,裡面幾乎各式的餐飲類行都有,當中有幾家拉麵店都還滿熱門了,我們吃了兩三家後,個人最喜歡的是這一家鐵風拉麵。


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    店內除了吧檯桌椅外,還有很多四人桌,可以容納的人比一般的拉麵多了很多,吧檯桌的桌子也比一般的拉麵店大了一些,所以座位算是相當的舒服。
     
    店內使用的也是票卷販售機,選好你要的拉麵點完餐後再把紙條給店員就可以了。
     
    桌上放的是衛生筷,日本很多衛生筷看起來有質感多了。
     
    特製本丸極 1000円(博多豚骨)

    友人點的拉麵,因為豚骨拉麵吃太多了,所以我沒甚麼特別的興趣吃上一口,不過給了三塊大叉燒看起來爽度挺高的,豚骨湯頭也感覺相當的濃醇。
     
    濃厚魚介沾麵 800円
     
    沾麵除了有肥肉叉燒以外,還有半熟雞肉,水戶這個地方好像很多拉麵都還滿喜歡使用雞肉的。
     
    魚介沾醬算是滿一般的濃厚感,口感也帶點沙感,麵條使用的也是太麵,整體上覺得偏膩,就是很一般的魚介沾麵。
     
    雞白湯極 1000円
     
    鐵風最出名的就是雞白湯拉麵,我就點了一碗特製的雞白湯拉麵,特製的意思其實就是豪華版的拉麵,也就是全部的料都在裡面了,端上來的時候看起來確實是相當的豐富。
     
    最特別的就是一定要加上這一瓶TABASCO辣醬,加上他整體的風味都會提升到另一個層次,個人還滿顯歡這辣醬的味道的。
     
    倒的量別一次太多,還是要斟酌一下自己的口味喜愛度,我個人倒是倒了滿多的XD
     
    加上了TABASCO後湯頭果然變得特別,濃郁到點酸辣,後面又有起司的香濃,滿意!
     
    拉麵的麵條根沾麵一樣都是使用太麵,我個人比較喜歡這類型的粗麵,吃起來比較有咬勁也比較有口感,但是似乎女生比較不喜歡。
     
    肉片的部分有叉燒跟雞肉兩種,豬肉的部分肥肉占比比較多,吃起來滿油口,搭配粗麵條剛剛好,雞肉的部分嫩口有餘,整體上還算不錯。
     

    整體吃下來雞白湯拉麵素是有特色,但是其實就是新奇好吃,並沒有太多讓人記憶深刻的地方,加上辣醬確實挺順口的,如果不加辣醬的話可以喝到番茄的甜味,還算是不錯的拉麵店,有機會可以試試看。
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