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【2016/05/09】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

德記

電話：045-681-3936
地址：神奈川県横浜市中区山下町166
營業時間：12:00～14:30、17:30～20:45

首頁照片：讓我飽餐一頓的另類滋味的中華料理！

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橫濱中華街最隱藏版的中華料理小舖大概就是這間絕無分店的德記豬腳麵了，即使成名已久也堅決不開分店，中華街成名的名店幾乎都是在同個區域分店一間一間開，一間比一間大間，但唯有德記一樣巷內小店舖一直經營著，且營業時間也毫無改變，下午時間一樣休息，要吃的人可要趁早或是５點再來，我個人也相當喜歡這間店。

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當天到達的時候我們是最後一組客人，我們進來後老闆娘就把門關起來且把準備中的牌子掛了出去，只能說我們太幸運了，牆上全部都是日本藝人跟名人的簽名，裡面剩兩三組客人似乎都是老客人，跟老老闆娘話家常。

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掛在牆上的菜單是中日文菜單，所以點起菜來一點都不吃力，老奶奶相當親切，雖然講話冷冷的，但是老奶奶似乎不會講中文的感覺，講的好像是廣東話跟日文。

牆上的簽名板多到有點誇張。

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一杯麥茶讓我感受到了台灣的溫暖，連台灣現在都不常喝到這口味了。

白切肥雞 1250円

一看到有這白斬雞我簡直開心的不得了，這次來日本好久沒有吃到像台灣菜的食物了，這一盤上來的時候我的口水簡直狂流，雖然日本美食也很多，但是我大概一次來都是待個一個月，老實說都會想念台灣美食。

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單吃白斬雞的話幾乎都沒有味道，有時候日本的食物就是處理得太乾淨了，雞肉偏軟口，沾上醬油比較好吃，瞬間感動啊！！！！！

皮蛋 250円

看到皮蛋也立馬點了下去，一樣讓我感動。

豬腳麵 1000円

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豬腳麵我本來以為豬腳是放在麵裡面的，上來後才知道是分開的，麵條像日本拉麵般起鍋前還會平捲的手勢放好麵條。

麵條吃起來偏硬，明明是中華麵條吃起來卻有日本拉麵的FU~
湯頭也是醬油湯頭，基本上沒有甚麼味道，麵心偏硬，外層還有感受到一點中華麵條的口感。

要大推的是這看起來超入味的豬腳，豬腳份量頗大，感覺就是最精華的腿庫肉，我個人超級愛這個部分，魯到第一眼就讓我無法抗拒啊！！！

一口咬下簡直驚為天人，跟台灣的豬腳口感完全不一樣，腿庫肉外層的皮超厚，感覺是炸過後再去魯，毛拔得相當的乾淨，吃起來黏嘴但是卻不爛口，這口感很難形容，他或許不是我吃過最好吃的豬腳，但肯定是最特別的豬腳，重點是我超愛！

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因為這一間是我中午的第三餐了，結果這一天最滿意的就是這一家，除了麵條沒吃完以外，幾乎全部都被我一掃而空，真的真的好好吃，來橫濱中華街第一推薦美食啊！

吃飽一走出街道就看到超可愛的日本小女孩穿和服，照片是經過對方家長同意下拍的＠＠

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