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    點閱數 34656 『食記美食。東京新宿』虎河豚亭(とらふぐ亭)|高級河豚料理|雷店|玄品比虎河豚好太多了

    【2016/02/17】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    とらふぐ亭

    電話:03-3209-2919
    地址:東京都新宿區歌舞伎町2-11-7 Metro大樓B1F


    首頁照片:我很少寫雷文,但是這一家真的不是很推薦!

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    日本有兩家河豚料理連鎖店比較有知名度,一家是玄品一家是虎,這兩家都有各自的支持者,我好幾年前吃過玄品就很喜歡,一直跟朋友說來日本一定要吃河豚料理,這次一起來日本的朋友就決定跟著我一起去河豚,所以就決定來另一家口碑不錯的虎試試看。

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    店內人潮還滿多的,但是從一進門我就覺得他們可能認為我們是大陸人,也可能知道我們是台灣人,一直態度都沒有很好,一堆送來的餐具都是沒洗乾淨的,跟他們說過換來的還是另一組沒洗乾淨的,這真的是我第一次在日本看到那麼掉漆的品質,但是後來想想算了,也沒啥好反應的,以後不來吃就好了

    話說我並不覺得東西很糟,而是服務品質相當糟,我很少這樣不高興的,我朋友比我更不高興,但是我們都選擇出來玩就算了,但是還是忍不住在部落格上發點牢騷。
     
    河豚料理的價位其實並不低,我們點了他們的套餐,二個人的費用是13000円,然後再加點其他食材,當中還有我在玄品沒有吃過的炭火燒。
     
    河豚翅酒
     
    依然滿好喝的,但是虎河豚的河豚翅酒感覺腥了一點。
     
    涼拌河豚皮
     
    我個人滿喜歡涼拌河豚皮的,吃起來QQ脆脆的。
     
     
    片的薄博的一片,其實不沾醬就很好吃了,河豚搭配的醬主要都是偏酸甜為主。
     
    日式半熟河豚厚片 1650円
     
    這一份不含在套餐裡面,要另外點的,厚河豚肉是要給人涮鍋使用的,大概涮到半熟就可以起鍋了,但是一開始就送這個來真的很無言,因為鍋是最後才上,我不懂那麼早送上來幹嘛,涮了一下吃起來還不錯。
     
    會準備特製的醬汁,淋上後再食用,同行的女生都不敢吃,幾乎都被我們男生嗑光。
     
    生河豚厚片 1650円
     
    一整碗全部被蔥蓋到不見蹤影,上面還撒了辣粉的樣子。
     
    淋上特製的醬汁。
     
    香酥河豚皮  1000円
     
     
    攪拌完成的生河豚厚片裡面其實厚片還滿少的,倒是魚皮滿多的,有種被騙的感覺一一
     
    夾著生菜跟蔥花一起入口真的還不錯。
     
    酥炸虎河豚
     
    外層的粉是我最喜歡的那種超薄又脆口的,裡面的肉汁還滿燙口的,熱呼呼的吃最美味!!
     
    炭烤河豚 2500円
     
    一份炭烤河豚套餐裡面沒有多少東西,就幾片生河豚片跟骨肉。
     
     
    生鮮河豚火鍋
     
    兩人分的套餐河豚肉還挺多的,分量應該都跟玄品是一樣的。
     
    河豚火鍋的鍋子在日本幾乎都是使用紙鍋,我還滿喜歡紙鍋和風的感覺,不知道是不是怕活豚肉會黏鍋,不然怎都用紙鍋??
     
    川燙過的河豚肉貞的鮮嫩彈牙啊!!!!
     
    剩下的湯頭還有一件最重要的,就是雜炊。
     
     
    整體來說我還是比較推薦玄品,不知道是不是第一次吃是在玄品所以印象比較好,但是虎河豚的服務真的很糟糕,桌子爛成一團真的也不收,餐具換了還是人家用過或是沒洗乾淨,東西雖然還不錯,但是這個價位還接二連三不是沒送餐具不然送來就是用過的真的很無言~~~
     
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