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    點閱數 28814 『食記美食。澳門新馬路』祥記麵家竹昇麵|招牌蝦子撈麵|福隆新街舊街風情福隆新街好好拍!

    【2017/07/18】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    祥記麵家

    地址:澳門福隆新街68號


    首頁照片:澳門人氣麵店僅此一家絕無分號!!



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    澳門麵點有兩家特別有名,一家是黃枝記一家就是祥記了,這兩家可以說是澳門的麵食龍頭,黃枝記目前在香港也有分店,但是唯有祥記還是一樣單獨一家老店,每天的人潮可以說是滿到一個不行,來到這附近的話大家都一定會去祥記朝聖的。
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    老闆煮麵的空間還挺小的,沒想到這小小的廚房每天要供應上千碗麵石跟炸餛飩還有其他商品,店家人手還挺多的。
     
    附上祥記麵家的菜單給大家參考一下,小菜品項選擇相當的多。
     
    姜蔥灼魚皮 $18澳幣

    每次我看到魚皮就會忍不住點上一盤,可能是國情跟口味不同的關係,感覺這邊的魚皮硬了一點,我喜歡川燙脆脆的魚皮。
     
    竹笙撈麵 $30澳幣
     
    撈麵上面其實並沒有蝦子,主要是炒製過蝦卵灑滿在撈麵上,吃起來充滿了蝦味的撈麵香氣還滿討喜的,但是因為撈麵的口感偏硬,所以很多台灣人其實並不是那麼的習慣,但是這就是異國的風情跟飲食文化,無關好不好吃,只是道地的廣東人跟港澳人都覺得很道地,那就放開環的體會這港澳人士口中的老味道吧!
     
     
    綾魚球的部分很推薦,炸的外皮酥酥脆脆的,一口咬下還可以品嘗到燙口又彈牙的魚漿,非常的鮮又美味,我超愛這綾魚球的。
     
    還沒到用餐時間人潮就一波一波的湧進來,如果妳不介意跟別人併桌的話倒是可以來試試看這澳門的知名麵家。
     
    福隆新街
     
    福隆新街也是很多遊客來澳門都會來逛的一條街,這一條街道維持了老時代的風華,經過澳門政府努力的維持,整體的狀況保存的還不錯,感覺起來人潮很多的新街店鋪卻不是很多,大多都是關起門來的,這邊有滿多伴手禮店鋪的,其中一家比較特別的是賣罐頭的,葡萄牙算是沙丁魚罐頭很多發達的國家,所以國內有很多沙丁魚罐頭工廠。

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    福隆新街裡面還有一些私人的參觀店鋪,有些則是很久就留下來的店舖,例如照片這一間就是早期的當鋪,格局跟內裝都維持的跟以前一樣。

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    穿梭在福隆新街的巷弄內真的有探索秘境的感覺,也看到很多中葡文化融化後產生的另類文化,那中不中西不西的文化融合很值得細細品味,時有陽光時有遮蔭的漫步著讓人著實充滿了感動。
     
    如果想回到澳門的老街,那這一條福隆新街算是滿好逛跟拍照的,主要沒有太多的商業行為進駐加上有祥記麵家的美食小味,建議可以在澳門旅遊上把他安排進去唷!
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