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    點閱數 46986 『食記美食。東京淺草』淺草鰻魚飯三川三大家|鰻 駒形 前川200年老店、うなぎ浦燒色川六代老店、初小川はつおがわ家族百年老店

    【2016/03/03】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    鰻 駒形 前川
    電話:+81 3-3841-6314
    地址:東京都台東區駒形2-1-29
    營業時間:11:30–21:00


    うなぎ色川
    電話:+81 3-3844-1187
    地址:日本〒111-0034 東京都台東区 雷門2丁目6-11
    營業時間:11:30~13:30、17:00~20:30(賣完為止)


    初小川
    電話:03-3844-2723
    地址:東京都檯東區雷門 2-8-4
    營業時間:12:00~13:30 17:00~19:30(需訂位)


    首頁照片:鰻魚雖然都是台灣產出最多,但是還是日本烤的最好吃!

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    來到日本一定要吃的美食其中一項就是鰻魚,雖然很多人都說鰻魚都是台灣提供給日本的,說穿了就是台灣人不願意花錢把好品質的鰻魚留在台灣,所以要吃好品質的鰻魚只能親自來日本了,淺草地區有三家百年老鰻魚店,分別是前川、色川、出小川,每一家都有各自的支持者,我深深覺得每一家鰻魚的烤法跟醬汁都會影響每個人的口味,所以看你喜歡哪一家都可以,但是我最期待的還是這400年老店前川鰻魚,這三家店的距離沒有很遠,都在附近而已,除了前川以外,其他兩家店都比較小間,營業時間也比較沒有那麼長,所以這次我們也只能吃到前川。

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    當天去的時候整個二樓只有我們,但是二樓似乎不只有一個用餐空間,這邊看出去的夜景相當的漂亮,我們入座的房間是和式房。
     
    一邊吃鰻魚一邊還可以欣賞夜景,這是在前川吃飯的小確幸。
     
     
    前川的鰻魚上來還滿快的,所以茶不用喝好多杯,淡雅的茶品搭配超日本風的茶具,真的很不錯。
     
    鰻魚玉子燒(う卷) 1296円
     
    是還滿有特色的,至少我真的沒有在其他地方看過這道菜,吃起來也還不錯,但是就是還沒入口就可以想像到的滋味,想嘗鮮的朋友倒可以試試看。
     
     
    個人覺得它們家的白燒鰻魚真的是太強了,對我來說通常浦燒一定會比白燒好吃,但是它們真的很不簡單,那撒上點點的鹽度搭配汁多帶點口感的鰻魚,油脂潤唇夏喉一體成形,連芥末都不用上場就讓我相當的驚艷了!
     
    皮還烤的微脆帶油。
     
    浦燒 6156円
     
    浦燒鰻魚總共分為三種價錢,分別是6156、8100、10260三種,最主要的差別在於鰻魚的分量,我們點的是6156有1.5尾,10260的份量可以到2尾(大)的,因為我們又單點了白燒鰻魚跟鰻魚便當等,所以這一份就選6156。
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    看起來品質還不錯,肉跟油脂層也都很豐富,但是醬汁好像重了一點,拍完照後趕快夾起一塊入口,確實油脂跟鰻魚本身的食材表現的相當的不錯,但是唯一讓我覺得小可惜的就是有點涼了,跟尾花鰻魚比起來的話,我比較愛尾花的鰻魚。

    前川的鰻魚醬比較重,碳烤香氣比較少,幾乎沒有,但是食材挑選的本身就不錯,還是比一般的鰻魚飯好吃。
     
    淡雅爽口的鰻魚肝湯。
     
    茶碗蒸 1296円
     
     
    鰻魚飯 4212円
     
    鰻魚飯份量比起來相對少了很多,醬汁偏淡,少了炭烤的香氣。
     
    套餐才有的飯後水果。
     
    整體感覺下來我個人比較喜歡尾花,在炭烤的香氣跟醬汁上更讓我喜歡,雖然尾花的價錢更貴一點,但是感覺比較值得,前川的價位也相當不斐,但是比起一般的日本鰻魚店確實也有比較好吃,果然日本鰻魚料理還是一分錢一分貨的。
     
     
    初小川算是這三家裡面最隱藏版的,幾乎都要預約訂位的,店面跟色川一樣都小小的,但是裡面的人似乎滿多的,跟我們去前川的人潮有點落差。

    淺草三大家鰻魚飯你吃過幾家呢?
    最喜歡的又是哪一家呢?


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