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    點閱數 46986 『食記美食。東京淺草』淺草鰻魚飯三川三大家｜鰻 駒形 前川200年老店、うなぎ浦燒色川六代老店、初小川はつおがわ家族百年老店

    【2016/03/03】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    鰻 駒形 前川
    電話：+81 3-3841-6314
    地址：東京都台東區駒形2-1-29
    營業時間：11:30–21:00


    うなぎ色川
    電話：+81 3-3844-1187
    地址：日本〒111-0034 東京都台東区 雷門2丁目6-11
    營業時間：11:30～13:30、17:00～20:30（賣完為止）


    初小川
    電話：03-3844-2723
    地址：東京都檯東區雷門 2-8-4
    營業時間：12:00～13:30 17:00～19:30（需訂位）


    首頁照片：鰻魚雖然都是台灣產出最多，但是還是日本烤的最好吃！

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    來到日本一定要吃的美食其中一項就是鰻魚，雖然很多人都說鰻魚都是台灣提供給日本的，說穿了就是台灣人不願意花錢把好品質的鰻魚留在台灣，所以要吃好品質的鰻魚只能親自來日本了，淺草地區有三家百年老鰻魚店，分別是前川、色川、出小川，每一家都有各自的支持者，我深深覺得每一家鰻魚的烤法跟醬汁都會影響每個人的口味，所以看你喜歡哪一家都可以，但是我最期待的還是這400年老店前川鰻魚，這三家店的距離沒有很遠，都在附近而已，除了前川以外，其他兩家店都比較小間，營業時間也比較沒有那麼長，所以這次我們也只能吃到前川。

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    前川雖然是400年的老店，但是因為重建的關係，所以一整個從外面道裡面就是氣派，一樓沒有座位，主要是接待大廳。
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    當天去的時候整個二樓只有我們，但是二樓似乎不只有一個用餐空間，這邊看出去的夜景相當的漂亮，我們入座的房間是和式房。
     
    一邊吃鰻魚一邊還可以欣賞夜景，這是在前川吃飯的小確幸。
     
    前川菜單的選項還滿多的，之前去尾花的菜單就簡單許多，前川的價錢相對的比較有選擇性，可以依照自己的分量多寡跟喜好自己搭配。
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    前川的鰻魚上來還滿快的，所以茶不用喝好多杯，淡雅的茶品搭配超日本風的茶具，真的很不錯。
     
    鰻魚玉子燒(う卷) 1296円
     
    是還滿有特色的，至少我真的沒有在其他地方看過這道菜，吃起來也還不錯，但是就是還沒入口就可以想像到的滋味，想嘗鮮的朋友倒可以試試看。
     
    白燒 3888円
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    個人覺得它們家的白燒鰻魚真的是太強了，對我來說通常浦燒一定會比白燒好吃，但是它們真的很不簡單，那撒上點點的鹽度搭配汁多帶點口感的鰻魚，油脂潤唇夏喉一體成形，連芥末都不用上場就讓我相當的驚艷了！
     
    皮還烤的微脆帶油。
     
    浦燒 6156円
     
    浦燒鰻魚總共分為三種價錢，分別是6156、8100、10260三種，最主要的差別在於鰻魚的分量，我們點的是6156有1.5尾，10260的份量可以到2尾(大)的，因為我們又單點了白燒鰻魚跟鰻魚便當等，所以這一份就選6156。
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    看起來品質還不錯，肉跟油脂層也都很豐富，但是醬汁好像重了一點，拍完照後趕快夾起一塊入口，確實油脂跟鰻魚本身的食材表現的相當的不錯，但是唯一讓我覺得小可惜的就是有點涼了，跟尾花鰻魚比起來的話，我比較愛尾花的鰻魚。

    前川的鰻魚醬比較重，碳烤香氣比較少，幾乎沒有，但是食材挑選的本身就不錯，還是比一般的鰻魚飯好吃。
     
    淡雅爽口的鰻魚肝湯。
     
    茶碗蒸 1296円
     
    本來想說這茶碗蒸1296円也太貴了，後來挖開後才知道裡面料還滿多的，這邊的瓷器都還滿講究的。
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    鰻魚飯　4212円
     
    鰻魚飯份量比起來相對少了很多，醬汁偏淡，少了炭烤的香氣。
     
    套餐才有的飯後水果。
     
    整體感覺下來我個人比較喜歡尾花，在炭烤的香氣跟醬汁上更讓我喜歡，雖然尾花的價錢更貴一點，但是感覺比較值得，前川的價位也相當不斐，但是比起一般的日本鰻魚店確實也有比較好吃，果然日本鰻魚料理還是一分錢一分貨的。
     
    淺草另一家鰻魚名店色川，可惜到的時候已經關門，建議中午來會比較好，據說為到跟前川完全不一樣。
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    初小川算是這三家裡面最隱藏版的，幾乎都要預約訂位的，店面跟色川一樣都小小的，但是裡面的人似乎滿多的，跟我們去前川的人潮有點落差。

    淺草三大家鰻魚飯你吃過幾家呢？
    最喜歡的又是哪一家呢？


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