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店內裝潢依樣沿襲的麗思卡爾頓酒店的歐式典雅風格，餐檯都是大理石砌成的，白底黑紋的顏色看起來頗有氣勢，整體感覺也相當優雅，滿不錯的一個用餐空間，但是我進來後還是很納悶這地方真的有法式料理嗎？？
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看了一下餐檯，越看越奇怪，餐台上面的冷藏櫃也是擺放著蛋糕甜點，這怎麼看都像是一家咖啡廳，哪來的法式料理，頂多就是一些甜點吧，友人故露神秘狀吊我們的胃口，請我們先入住，來慢慢品嘗這隱藏版的美食。 |
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麗思咖啡廳裏面的座位數頗多，當天晚上人潮也滿多的，有兩人桌到多人聚會都可以容納，因為我們一行人也滿多的，所以安排了以靠背沙發為主的地方，椅子跟家具都頗歐式復古風。 |
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緩緩廳公關跟我們說著麗思咖啡廳的故事，老實說我真的沒有聽到些甚麼，因為我對這家店真的充滿好奇，想在這空間裡找出一些蛛絲馬跡。 |
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菜單外面皮套是絨布，摸起來質感相當的好，雖然菜單上寫著大大的咖啡，但是翻開後其實幾乎都是正餐為主，咖啡指後面的飲品有出現。 |
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午餐套餐還滿便宜的，晚餐也有套餐的選擇，如果不想吃套餐也可以選擇單點，套餐的部分價格都是一樣的，可以分類選前菜跟主食等一路下來，主菜的選擇性相當的多。 |
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因為我的英文真的很弱，經過友人翻譯後才知道，有時候麗思咖啡廳會推出當日限定版的套餐，當天星期三推出的牛排套餐，基本上我門人還滿多的，所以我們幾乎都點不一樣的，大家分著吃。
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歐式麵包吃起來外酥內軟，但是具有一定程度的嚼勁，越嚼越香挺好吃的，塗抹上奶油後增添許多豐富的層次。 |
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光用看的就相當的可口了，最上面的海鮮凍相當美味，凍類再法國算屬於南法的料理，一起入口先感受到的是海鮮凍的冰涼爽口，鮭魚的肉質及濃郁的蟹膏，搭配起來相當的鮮美，讚！
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視覺上就是一道相當華麗的料理，生牛肉紅的鮮豔，裹著松露慕斯入口吃起來軟綿，幕斯相當綿密細緻，搭配牛肉一起入口即化。 |
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脆皮麵包上撒了金箔跟魚子醬看起來雖然沒有生牛肉卷來的起眼，但是入口也相當的美味，建議先吃生牛肉卷免得魚子醬的濃郁氣味蓋過松露慕斯。 |
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對我來說就是一盤生菜沙拉，並無太大的感動，這三道前菜我個人比較推薦前面兩道，都相當的特別也很好吃。
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雞肉入口還不會算乾柴，羊肚菌醬倒是第一次吃到，口味也不會算太重，整體篇清淡的料理，搭配起來還算可以。
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看起來就讓人口水直流，牛肉看起來好好吃，外面還捲了一層培根，炒蘑菇相當的美味，單吃就超讓人讚賞的了，牛肉看起來有點像是熟成過的牛肉。 |
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看看它的厚度還挺厚的，因為到最後他都沒滲出血水，加上她看起來其實也沒特別熟，所以依該是熟成牛肉沒有錯，烘烤的入熱呼呼的看起來就相當可口。 |
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切下一口放入嘴裡，咀嚼中頗有將要入口即化的口感，少了點血的鮮甜味，但是整個口感提升了很多，確定是熟成牛肉無誤，培根這時候產生滿大的作用的，拉高了整體的味蕾層次。 |
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這牛排套餐上來的時候心理面想著，果然是不定期推出的套餐，看起來好厲害的感覺，旁邊還有一整根的牛骨，對切一半裡面還有滿滿的骨髓耶！ |
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挖起來滿滿的牛骨隨看起來超威的阿，入口鹹度頗高，但是還算美味，濃郁的香氣令人著迷。 |
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牛排看起來烘烤的相當的棒，外表本來還想說會不會太熟了，但是格陵紋看起來很漂亮。
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一切下肉汁橫飛，吃起來非常揪Ｃ美味，血水相當鮮甜，好好吃的牛排啊！ |
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奶酪拼盤
我一直感覺是不是我看錯菜單，但是似乎澳門就稱這些派為奶酪，老實說三種口味都很好吃，草莓偏酸，派皮我覺得很經典，入口香氣濃郁，派皮酥鬆感很棒。 |
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飯後甜點有兩樣，我們因為人多，所以是一樣都是各半。
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最後我們加點了一個法國傳統甜點，澄酒火焰班戟，這一道法國傳統甜點是當場製作的，引起我們一群人的好奇心。 |
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當場看服務人員製作還滿有趣的，不時就會飄出澄酒的香氣。讓人心癢難搔。
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製作過程大約需要15分鐘左右，我們時不時都一直回頭觀望到底好了沒有，老實說我也沒吃過這甜點，感覺超厲害的啊！！！ |
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澄酒火焰班戟
吃起來還滿特別的，浸泡過澄酒的薄鬆餅口感相當特別，酸甜滋味比較適合女孩子。 |
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整體來說麗思咖啡廳真的讓我門相當的驚艷，前菜到主餐甜點都相當特別，開啟了我另一個食物的里程碑，其實我個人對法式料理並不是那麼了解，只知道當食物放入口中的時候那第一個感覺是否美味，麗思咖啡廳的餐點對我來說，不只美味還很特別，果然是隱藏版的美食！
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