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    點閱數 45166 『食記美食。神奈川橫濱』地球の中華そば｜日本拉麵新人大賞必吃店家！！

    【2016/04/12】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    地球の中華そば

    地址：神奈川県横浜市中区長者町2-5-4
    電話：+81 45-319-4248
    官網：http://ameblo.jp/hoshino-chuukasoba


    首頁照片：少數真心讓我覺得吃了一次還想再吃的拉麵店。

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    會來這一家拉麵是因為日本拉麵雜誌TRY拉麵大賞裡面有介紹到這一家，TRY拉麵雜誌是日本拉麵界米其林指南水準，幾乎每新的一本我都會熱呼呼的趕快入手，因為看到這一期的TRY對地球中華介紹的篇幅還滿大的，所以就特別排了橫濱之行，就為了這一碗另人垂涎三尺的拉麵，店的位子大概距離車站步行約10分鐘到15分鐘左右，在大馬路旁邊，不過店面小小的很容易錯過她。

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    TRY鮮少會用到四面的篇幅介紹一家店，地球中華的資歷並不深，是一家滿新的拉麵店，但是不管在口味上還是創新上都得到很好的評價，翻開前面沒幾頁就被特別地介紹到了。
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    我是等到中午快休息前才拍的店內照片，不然真的還滿多人的，人潮都不間斷，地球中華的位子算是在橫濱的長者町裡面，這個町有很多的老人，真的就是長者町阿XD，但是讓我意外的特地來這邊吃的日本人還真不少。

    這一家店似乎是由一對夫婦經營，總共有三個人員。
     
    店內是使用拉麵票卷機，票卷機上面還有TRY新人大賞的獎盃。
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    說真的，可以在日本數十萬家拉麵店中拿到新人大賞真的很不簡單，吃了那麼多的拉麵店，還第一次吃到有拿到新人大賞的拉麵店。
     
    特製白鶏 1000円
     
    這一碗雞白湯不是招牌，但是也讓我相當的喜歡，喝起來溫潤順口帶點鹽味，喝完一整碗湯也不會覺得負擔過重，鮮甜滋味濃郁。
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    每一種麵的麵條都不太一樣，地球中華的拉麵總共有三種尺寸，雞湯麵的麵條最細，吃起來頗有台灣油麵的順滑感跟口感，MOMO相當的喜歡，不管是湯還是麵條都有一股香油味，果真好吃順口，後來才知道地球中華在油脂上也下了很大的功夫。
     
    地球中華沒有叉燒，提供的肉有兩種，一種是雞肉，吃起來嫩口不乾柴，還搭配一顆小魚漿咧麵混著香蔥跟細料，咀嚼沒有彈牙口感，粉糊感滿重的，但是整體感覺下來是好吃的，是一碗清淡中也有自己強烈特色的拉麵，推薦！！
     
    特製地球の塩そば    1000円
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    我一直看不出來也吃不出來浮在湯面上這有豐富色彩一顆顆的不知道是甚麼，但是這一碗特製的地球鹽拉麵卻是招牌，不只是招牌也讓我超愛的。
     
    湯頭喝起來較為濃郁，淡雅中卻有著後勁無窮的鮮甜滋味，湯頭喝起來相當的順口，是台灣人會喜歡的湯頭。
     
    麵條比較粗了一點，但是口感跟咀嚼感相當的好。
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    整體上我覺得地球中華算是少數相當能讓台灣人吃得滿意的拉麵，推薦推薦！！
    喜歡吃拉麵的朋友，下次不妨到書店找一下這一本日本拉麵界的寶典，可以跟著她吃遍日本美味拉麵唷！

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