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    點閱數 61609 『食記美食。大阪道頓堀』作ノ作拉麵千日前店|浪花肉片滿碗超滿足|柚子湯頭清爽!

    【2015/08/23】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    作ノ作ラーメン (さくのさく)
     

    電話:050-5890-3482
    地址:大阪府大阪市中央区難波1-1-1
    營業時間:11:00~翌8:00
     


    首頁照片:
    一家讓台灣人吃的習慣的拉麵,千日前又有新的拉麵競爭浪花拉麵了!!



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    這次又再度進入道頓崛美食天堂裡面,因為這次留停在道頓崛的時間只有一天,本來以為跟拉麵無望了,沒想到隔天起了大早要前往和歌山的時候,發現我們還有多出一個小時的時間,所以再經過千日前往難波的時候,就一直在看有沒有新的拉麵店,這時後才發現作ノ作拉麵出現在我的眼前,感覺好像開很久了,但是我之前為什麼一直沒有注意到他呢???

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    外面的海報也太吸引人了吧!!!

    擺滿整碗的肉片像浪花一般的一層又一層,重點海報上的價位才680円,也太便宜了吧,但是旁邊有一個+380円特大碗,不知道照片上的是加錢還是沒加錢,所以跟爸母親討論了一下,其實是請示老人家早餐願不願意吃拉麵XD
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    店內的位子只有吧檯,小小的一間但是還滿有氣氛的,裡面有兩個年輕人還滿熱情的招呼我們,來到道頓崛基本上店員都可以很熟練的拿出中文菜單,這兩年幾乎被大陸人跟台灣人占據了。
     

    菜單看起來真的感覺好像開很久了,難道我以前真的都沒有發現這一間??
    選項似乎也滿多的,菜單上每一種麵下方還會標示出用了哪些材料,作ノ作拉麵的湯頭幾乎都有涉獵,從豚骨拉麵到鹽拉麵、味噌湯頭、魚介湯頭通通都有。


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    特別的是作ノ作拉麵麵台前還有很多調味料可以加,其他有些還我幾乎沒看過的,對我來說作ノ作拉麵真的還滿有趣的。
     
    浪花とんこつ 680円
    肉增 380円
     
     
    湯頭的部分喝起來豚骨味道沒有很重,但是還滿適合台灣人的口味,鹹度的比例也相對的低。
     
    麵條的部分有一點像是台灣的油麵,吃起來還滿軟的,麵心帶點硬度,稀哩嘩啦的吸起來算是過癮。
     
     
    MOMO點的柚子拉麵,湯頭相當的清爽,帶點鹽味讓我相當的喜歡,作ノ作的叉燒都有點粉嫩色,有因為比較薄所以比較好入口。
     
    湯裡面還可以撈到柚子的說!!
     
     
    寶爸點的沾麵,他個人說不是很喜歡,麵條的厚重感太過了,沾汁的部分因為也是走柚風,但是沾麵醬汁通常口味會很重,在配上柚子香氣反倒是有點怪。
     
    豚骨味噌らーめん 780円

    寶媽點的豚骨味噌拉麵,據寶媽說整體上還可以,因為寶媽還是吃不習慣拉麵,所以這一趟旅程裡面他算是喜歡這一家的拉麵了,整體上還是因為麵條本身比較接近台灣的口味,加上作ノ作的豚骨沒有很濃郁,味噌的部分也滿淡的,所以吃起來還算順口!
     
    整體上作ノ作拉麵的對我們家人的評價來說尚可,應該是有針對台灣人做過調整的拉麵,從湯頭到麵條都是偏清淡口味,如果吃不習慣日本重口味跟麵心帶硬的朋友,不坊考慮這讓台灣人接受度比較高的作ノ作拉麵。

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