『食記美食。大阪道頓堀』龜王豚骨拉麵|厚切黑豬肉叉燒名果然名不虛傳！！！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.國外旅遊.『食記美食。大阪道頓堀』龜王豚骨拉麵|厚切黑豬肉叉燒名果然名不虛傳！！！

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點閱數 67651 『食記美食。大阪道頓堀』龜王豚骨拉麵|厚切黑豬肉叉燒名果然名不虛傳！！！

【2015/09/15】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

龜王拉麵

電話：06-6484-0090
地址：大阪市中央区道頓堀2-2-17　忠兵衛ビル1F　
營業時間：11：30～翌2:30
官網：http://www.kiou.co.jp/

『食記美食。大阪道頓堀』龜王豚骨拉麵|厚切黑豬肉叉燒名果然名不虛傳！！！_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：
每次去大阪都能吸引我在度前往吃上一碗的極品拉麵！！

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出身大阪梅田的龜王拉麵也算的上大阪代表之一的拉麵，也是大阪拉麵裡面少數我會重複去吃的拉麵店，在道頓崛的龜王拉麵在接近美國村的另一邊道頓崛，佇立在三角窗的位子，地點還不算難找，就算從心齋橋過來步行也不會超過１０分鐘，最主要龜王拉麵的崛起來是因為個人風格相當的強烈，加上主打九州豚骨拉麵的特色，在自己成功改良出新的靈魂。

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店內有板前座位跟一般座椅及四人桌，一進入店內就可以聞到濃濃的拉麵香味，建議盡量避開用餐的高峰期，用餐時間的龜王拉麵總是要小排隊一下，但是因為店內的座位數還滿多的，所以排隊的時間也不至於太久。

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我們坐在後面的四人桌上，龜王拉麵對我來說算是我最常推薦網友來吃的，可以吃到九州豚骨的風味又不會太重口味，算是調整的很好的拉麵店。

龜王拉麵的菜單有中文版的，可以跟店員講一下就可以得到，但是日本版的菜單整體尚有趣了許多，還有手繪板的拉面介紹。

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牆上有龜王流的拉麵食用方法，總共有１０條心得，基本上就算沒有讀過日文也大概可以猜出一些意思。

就連醬料盒上面都印有龜王拉麵的食用方法，但是老實說並不一定要照他們的方式吃，自己開心怎麼吃就怎麼吃，我來吃過幾次有幾次跟著吃法有幾次自己直接大口吃，老實說各有各的美味。

龜王拉麵　690円
味玉 $130

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整碗龜王拉麵的CP值算是滿高的了，看起來不管是麵料還是豐富度都相當的足，比較特別的就是龜王的蔬菜還有高麗菜，灑上一些芝麻的香氣讓龜王拉麵更上一層樓。

湯頭喝起來溫潤順口，一喝就知道是屬於豚骨拉麵的風味，相當的濃厚但是不會鹹口，即使多喝了幾口也不會讓人大呼受不了，少數我可以一口氣喝完湯的拉麵店，算是比較淡的豚骨加上鹽味，在加上白芝麻的箱泣，我個人本來就偏向比較喜愛鹽味拉麵，加上豚骨後整體的風味真的更受到我個人的喜愛，重點是龜王拉麵有把正油拉麵的油香氣提了出來。

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龜王拉麵的招牌就是她們家的叉燒了，龜王自豪的稱自己的叉燒是黑肉究極可不是隨口說說的，我個人是覺得他們家的叉燒確實很有個人風格，選用的豬肉當然馬虎不得，最後再用火槍將外皮炙燒過，上桌的時候咬下一口叉燒就可以感受到外皮的焦香氣，肥瘦比例相當的棒，放入口中咀嚼幾口就融化在我的口腔內了。

麵條的選擇有幾種，可以自己選擇，我們選的都是比較像台灣黃麵的麵碼，吃起來就算是台灣的楊春麵，喜歡吃細麵的可以選這一款麵條，麵心的部分是脆不是硬這一點讓我覺得利害，通常日本拉麵麵心會硬是很正常，但是龜王拉麵的麵心偏脆倒是讓我滿驚艷的。

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炸雞(小份)　360円

龜王拉麵的炸雞也相當值得點上一份，但是目前還是記洲湯淺拉麵的炸雞最厲害，不過一份３６０円的炸雞也可以點來吃一下，炸粉似乎跟一般的日式炸雞有點不同，雞肉多汁鮮嫩，粉皮不會軟潮，沾點胡椒粉相當的順口。

整體來說龜王拉麵算是可以值得來訪的拉麵店，下次可能會來試試看他們的菜單內老龜王拉麵，據說是龜王創店厚最原始的味道，我們吃的都是後來改良過的了，來了幾次都是吃基本款的龜王拉麵，但是也是目前的招牌拉麵，如果沒吃過龜王的朋友建議第一次先入手它們的基本人氣款！！

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