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點閱數 39531 『食記美食。東京池袋』牛兵衛草庵|山形牛一頭買い|與山形和牛的初戀

【2015/04/18】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

牛兵衛草庵池袋西口店

電話：050-5797-8218
地址：〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-10-2 日高ビル1F
官網：http://www.royalshoji-food.jp/

『食記美食。東京池袋』牛兵衛草庵|山形牛一頭買い|與山形和牛的初戀_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：一起來吃山形牛一頭買吧！！！

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這次跟一群好友屠體自由行真的相當熱鬧，第一晚下塌的飯店就再池袋車站的附近，大火忡忡的衝去排了一輪無敵家拉麵以外，總覺得還是不滿足，還是想要吃點甚麼再次打打牙祭，就選中了池袋西口這一家牛兵衛草庵，牛兵衛草庵在日本也有幾家分店，看了一下日本當地網路評價還可以，店家標榜一次都是買一台牛，自己的師傅親自拆解，想說沒吃過不然就衝衝看好了。

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一進門就可以看到店家擺放了很多牛肉冠軍的旗幟，似乎跟客人訴說他們的牛肉的品質都不是一般的好。

也有山形牛的產地證明書，有點像是台灣的生產履歷，山形位於日本東北方，之前聽小虎哥說他最愛的是米澤牛，米澤根山形的地區算是很接近的。

進到店裡面的時候客人還相當的多，感覺店也很高級，不禁為了口袋裡的荷包捏了一把冷汗。

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除了大眾空間以外，還有幾間小包廂，我們一群人大約12個，所以店家就給了我們一間大包廂，這包廂有三張桌子，通通都給我們，我們當下就分組了，分成窮人組跟土豪組，我就是屬於那窮人組的，土豪組點的肉都是從最貴的開始點。

烤爐是瓦斯點燃的，從兩次燃起的瓦斯爐。

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餐具跟擺設都頗為講究，但是燈光真的太昏暗了，不是很好拍XD

其實當天的人真的超多的，我也不知道誰點了甚麼，所以我主要把我有吃到的放上來為主，但是這邊的價位確實也滿不便宜的就是了。

燒牛肉(ローストビーフ)1580円

只記得可以直接吃的牛肉，因為人真的太多我都沒還拿到菜單就點完了，只有印象這牛肉似乎是上來前就炙燒過了，血水很甜口，肉質也相當的軟嫩。

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牛舌(タン塩) 1400円

牛舌個人覺得普通，可以很少吃那麼少的，所以還沒感受到跟牛喇舌的快感。

特上牛舌(特上タン塩) 2480円

厚切牛舌果然有感覺多了，口感跟滋味都很棒，那考的半生不熟的咀嚼感每一次咀嚼都可以噴發出無限的甜味！

ハーブ鶏のゆず胡椒焼き 840円

雞肉意外的好吃，皮脂的脂肪油脂更由雞肉也很嫩。

牛內臟(ホルモン) 750円

來日本怎可以錯過牛內臟，自從吃過日本的牛內臟後完全對牛內臟就一整個大改觀了。

霜降り五種盛り合わせ 10584円

每個部位的油花都是超漂亮的，據說是超稀少，每個部位都只有幾塊可以分切這這樣的油花。

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烤完馬上入口幾乎都是入口即化的美味，當中還帶了一些奶香味，但是這種等級的牛肉吃太多會很膩，建議要配白飯入口更美味，但是真的值得啊！！！

赤身八種盛り合わせ6,804円

吃的一整個盡興的我們就續點了瘦肉的部分，山形牛連瘦肉的部分油花還是滿佈錯的，雖然紋路沒有像霜降一樣那麼的密，但是看起來還是相當的不錯，入口血水甜味比較足，也比較具有咀嚼感，各有特的特色。

冷麺 1,000円

冷麵的滋味就普通了一點，味道太淡了，我還是比較喜歡韓式的冷麵。

整體來說牛兵衛　草庵算是真的不錯了，難怪日本人對她的評價也是滿高的，牛兵衛除了經營山形牛以外，還有信州牛跟其他銘柄牛，改天可以再去其他店裡面試試看！！

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