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    點閱數 33625 『食記美食。東京池袋』光麵/本格中華麵店|池袋本店|身在無敵家旁的遺珠之憾!

    【2016/03/26】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    本格中華麵店/光麵


    電話:03-3971-3008
    地址:東京都豊島区南池袋1-18-22 1F・2F
    營業時間:10:30~23:45(LO23:30)
    官網:http://www.kohmen.com/


    首頁照片:一碗差一點吃不到的池袋美味拉麵。

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    光麵其實在日本池袋地區也是小有名氣,但是無奈她身旁的另一間店名氣真的太大了,很多人幾乎來池袋都是去他隔壁的無敵家排隊,所以顯得光麵人潮就不多了,但是光麵其實是日本的美食網站評價分數還不賴,其實沒有輸給無敵家多少,所以我這次來池袋就是特地來試試看光麵的味道,店門口是大紅色的裝潢,看起來就相當的顯眼,這一家是光麵的總店。
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    光麵販售的拉麵總類算是還滿多的,除了拉麵以外,光麵還有另一個招牌商品,幾乎沒來吃過的都很難想像的到。
     
    沒錯!!
    在外面的海報上就有他的介紹,魔法布丁!!!
     
     
    看了一下菜單後,就決定大概點什麼拉麵了,當然也是要先來一個魔法布丁試試看啊!
     
     
    台前貼著警告標語,希望大家都能一起遵守。
     
    光麵的廚師們煮麵神情也超認真的,全黑色系的服裝看起來超酷的。
     
     
    豪華版的意思就是配料另外裝盤,光麵裡面全部的配料通通都有,有叉燒、糖心蛋、筍干、蔥、雞肉等通通都有,依照個人喜好看是要直接吃還是一個一個放入湯麵碗中配著吃,這樣的吃法倒是第一次嚐試。
     
    豪華版的麵碗是另外一碗,湯頭是光麵主打的魚介豚骨湯頭,看起來頗為濃厚,喝了一口有著豚骨的濃郁口感跟魚介的清香氣味,整體上還不錯,但是我個人如果硬要拿光麵跟無敵家比,雖然湯頭有些不同,但是無敵家確實更討我喜,但是光麵的湯頭也算相當有實力了。
     
     
    骨太光麵 880円

    朋友點的正常板的古太光麵,如果真要挑光麵的缺點的話,那我只能說唯一可惜的地方就是叉燒跟肉的部分可以在有特色或是更強一點,這樣整體比例就很讚了,我覺得湯頭跟麵本身都很有吸引力,就肉品的部分可以再加強。
     
    魔法布丁 190円
     
    很難想像拉麵店還會自製布丁,還變成了人氣商品,當下當然要點一個來試試看他到底有多厲害,布丁上面淋了焦糖,焦糖熬的很濃帶點苦甜味,布丁很綿很綿,蛋香氣相當的重,真的算是還滿好吃的耶
    老實說我個人覺得光麵算是很不錯的拉麵店,真的比較可惜的就是開在無敵家的旁邊,整個光環幾乎都黯淡了起來,但是就算有無敵家在旁邊,光麵這邊排隊人潮也不少,而且都還是當地日本人在排隊,下次不想排無敵家的時候,不防跨過兩間店面來試試看這一家光麵。

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