『食記美食。東京二子玉川』鮎ラーメン香魚拉麵岩魚一夜干清爽湯頭大推薦！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.國外旅遊.『食記美食。東京二子玉川』鮎ラーメン香魚拉麵岩魚一夜干清爽湯頭大推薦！

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【2015/02/11】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

鮎ラーメン香魚拉麵

地址：東京都世田谷区玉川3-15-12 玉川３丁目マンション102号
營業時間：11:30~14:00，18:00~25:00

首頁照片：第一次在日本吃到口味那麼鮮甜的拉麵，一整條的香魚無刺爽快入口！！

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在麵線屋年輕老闆娘的介紹引導之下，我們得知了這附近日本人的拉麵愛店就是這一家香魚拉麵，魚是我們一就匆匆忙忙的感到了二子玉川的柳小路旁邊找尋這一家傳說中的香魚拉麵，據說只要用餐時間一到就會大排長龍，基本上是沒有任何觀光客來搶的，對我這個日本拉麵控來說，也是一個完全新的體驗，因為據說這香魚拉麵已經是傳到第七代了，全日本也只有這家在賣香魚拉麵。

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我們選在一開門的時候就感覺來這邊了，店面小小的一間卻相當有感覺，外面的招牌都是大大的一個鮎字，這個字代表岩魚也就是台灣人俗稱的香魚，日本的岩魚品質都相當的好，所以也就有了傳承七代的香魚拉麵，到達店門口的時候我真的超開心的，摩拳擦掌的準備享受這美味大餐。

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店門口的椅子都還有毛毯跟坐墊，因為冬天真的超冷的，店家貼心的準備讓人備感溫暖，不過幸好我們沒有排到隊ＸＤ

附上一張香魚拉麵的營業時間表，免得大家跑錯時間ＸＤ

店內的空間不大，只有６個座位而已，店內也只有兩個人服務，一個負責烤魚一個負責煮麵，速度並不會很快，因為烤魚都還需要時間。

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這一位超有型的帥哥就是第七代的傳人，看起來好像很兇的樣子，其實本人相當的害羞又靦腆。

另一個帥哥就是負責烤魚的，因為語言不是很通的情況下溝通，所以大概只能略知一二，因為香魚每個地方的產季都不一樣，所以她們香魚幾乎都是跑遍各地尋找最新鮮的香魚，讓每個客人吃到的香魚都是最新鮮的，加上她們是先將香魚製作成一夜干，吃起來真的特別的不一樣。

這邊的拉麵選擇性沒有很多，就是一種香魚拉麵，只是選擇半條香魚還是一整條香魚跟特製香魚拉麵，奇它的也都是以香魚為主。

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點好餐後我們就靜待著香魚拉麵上桌，途中香氣大作讓我們簡直都快受不了了，香魚拉麵的板前是作成圓弧造型，也跟一般的板前吧台不太一樣。

香魚拉麵　1000円

在東京可以吃到一整條的香魚還有拉麵1000円真的算是很便宜了，因為東京的物價也不算低，香魚都是去骨跟去魚肚的，所以大口咬下一點都不需要擔心，只有甘甜的魚肉，吃了一口幾乎是意猶未盡的一口接著一口把香魚瞬間嗑光，還有一整個的半熟蛋也是相當的美味，看似簡單的拉麵卻是香味十足。

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麵條是屬於細麵且偏軟嫩口味，比起一般的日本拉麵來說它麵條口感更符合台灣人吃麵的口勁，吃起來相當的順口。

湯頭我相當的推薦，這是我喝過最特別不一樣的湯頭，電家用取下來的魚骨跟雞骨一起熬湯，顏色看起來相當的透，喝了一口後可以喝到魚湯的鮮甜跟雞骨的濃口，整體喝起來的負擔感覺不會很大，鮮甜卻又爽口，讓我們一口接著一口喝個不停，在我們準備一口氣把湯喝光的時候，這時候老闆阻止我們不要喝光。

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老闆建議我們點上一顆香魚飯糰，飯糰的部分是用香魚熬出來的高湯去煮米飯，然後再烤過，先咬一下飯糰，外皮的鍋巴香氣濃郁，咀嚼後可以吃到米飯的香氣跟魚湯的甘甜，真的很好吃的三角飯糰，但是可別因為太好吃就一口氣把飯糰吃完了！！！

把剩下的飯糰再放到湯裡面，並且用湯匙將他拌開。

然後就當成湯泡飯的吃，這樣吃起來又別有一番風味，米飯把湯汁吸的飽飽的，每一口都感覺到滿足，但是在咀嚼的時候又可以品嘗到鍋巴的焦香氣，我真的還滿喜歡這樣的搭配的ＸＤ

當我們吃到尾聲的時候，外面的人就越來越多了，摸摸肚皮真的超滿足的，我第一次吃到這麼特別有好吃的拉麵，算是滿足了我這個拉麵控的視覺跟味覺了，也讓我吃到特別不一樣的香魚拉麵，有機會來東京我還真的真心的推薦這一家香魚拉麵給大家，吃膩了那四大口味的拉麵不坊來試試看有整條香魚入麵的香魚拉麵！！！

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