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    點閱數 37111 『食記美食。東京淺草』尾花(おばな)鰻魚飯 米其林一星人氣老店 南千住站 !

    【2015/02/10】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    尾花(おばな)鰻魚飯


    地址:東京都荒川区南千住5-33-1
    電話:03-3801-4670


    首頁照片:一套要價1200台幣的米其林一星鰻魚飯,確實口感大不相同!



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    說到東京的鰻魚飯,我想大家幾乎都會推薦這一間位於南千住車站旁的尾花鰻魚飯,畢竟是有得過米其林一星的招牌過,所以來用餐的人潮也是絡繹不絕的多,尾花鰻魚飯的位子其實並不會很顯眼,但是距離南千住車站步行相當的進,到達南千注車站旁的這個大路口後,越過路口持續沿著地鐵高架橋下走就可以看到尾花鰻魚飯的店面了。

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    這一條小巷說大不大說小不小,但是確實人車都相當的少,之前還沒來的時候看說人潮相當的多,還要排隊排很久才能進入,當天我去吃的時候卻是滿空的,加上我大概只有5組客人,吃完後大概7點多,尾花就默默的把招牌燈關掉了,我是在平日的晚上去用餐的,如果真心的享受一頓美味且不急迫的尾花鰻魚的話,倒是建議可以平日來應該會差很多。
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    右手邊看到一個停車場就等於到了,停車場隔壁就是尾花鰻魚飯了。
     
    店門口是我吃完飯的時候拍的,那時後鐵門都已經拉下來了,剛到達的時候鐵門是打開的。
     
    庭園內還有一個小神社,稻荷神社有點像是台灣的土地公廟的感覺,不管是大神社小神社或是家裡宮奉的幾乎都有稻荷神社的蹤影,剛到尾花的時候看到都沒人排隊,其實我是有一點開心的,因為我去尾花的時候是冬天又有下了一點小雨,想說大概要有長期抗戰的準備了,可能還會在寒風中佇立一個小時以上,不過意外的冷清卻讓我大大的開心。
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    尾花的建築物頗具禪風,感覺起來歷史也相當的悠久,店內的服務人員都相當的熱情,面對我們這些觀光客也挺駕輕就熟的@@
     
    不知道這塊招牌是不是很威風??
    大概就是浦燒鰻協會的感覺,這邊就是結帳窗口,由一個老奶奶看起來很像老闆娘的再收錢,尾花是吃完飯後再拿帳單到門口這邊付款的。
     
    整個吃完的時候才深深的了解為什麼這邊會排隊排成這樣,因為尾花內部雖然感覺很大,但是為了保存傳統的用餐模式,所以其實座位數並沒有很多,加上都是使用塌塌米和式桌的方式,桌子與桌子之間的間距也相當的大,所以大概只容納個50個人就爆滿了,可能還不到50個人吧,加上從點完餐到上鰻魚飯至少要等30分鐘以上才可能拿到飯盒,客人點完後老師傅才開始烤鰻魚,這樣的程序造成了排隊過長的主因。
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    進入尾花是需要脫鞋子的,所以服務人員會把你的鞋子抽起來,再給你一個號碼牌,吃完飯的時候把號碼牌給服務人員,他就會為你準備好你的鞋子。
     
    坐在座位上等待鰻魚飯是一件痛苦的事情,因為廚房內燒烤鰻魚的香氣一直飄了出來,真的是相當的痛苦,只能望著毛巾跟筷子流口水,部過至少還有熱茶可以喝個幾口。
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    日式燒烤雞肉 1200円
     
    好險有些點了雞肉串烤來墊墊肚子 ,燒烤的功力真的不是亂蓋的,醬汁使用的跟鰻魚飯的醬汁是一樣的,但是一口咬下來感覺肉汁好像沒有很多,也有可能被醬汁的味道太濃郁所以沒嚐到肉汁的鮮甜,但是緊實的雞肉口感確實真的不錯,吃完了這兩串讓我的肚子叫得更大聲了,這兩串吃完還過了20幾分鐘還是看不見我的鰻魚飯><
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    餐盒來的時候還有附贈一碟醃漬的小菜,小菜還滿脆口的,但是味道我個人覺得普通XD
     
    鰻魚飯大概隔了將近40分鐘才送了上來,我幾乎都睡過了一輪了,隔壁來用餐的人幾乎都點了一壺啤酒喝光的時候就差不多上來了,看來日本人真的很喜歡這樣悠閒等待上菜的時光。
     
     
    盒蓋打開的瞬間真的香氣超濃郁的,跟以前吃的鰻魚飯的香氣不太一樣,淡淡的卻是相當的迷人,鰻魚顏色看起來也不會特別的暗,不管事色澤還是香氣上都跟以前吃過的鰻魚飯確實不同,但是老實說我也不知道哪一種比較厲害,只是霎那間我覺得尾花鰻魚飯確實有他自己的一套,夾著一小塊的鰻魚跟白飯一起入口,整個感覺也跟以前吃的鰻魚飯完全不同,以前吃的鰻魚飯就又醬汁味超濃郁,鰻魚的油脂超豐富,多到讓我都有一點不敢單吃,但是尾花鰻魚入口淡雅爽口,帶點些許的油脂綿口鰻魚,在與白飯一起咀嚼中散發出恰恰的好的舌觸,說真的吃完整盒也不會膩口,反而有一點意猶未盡的感覺。

    老實說我不知道這樣是好還是不好,尾花鰻魚跟我以前吃過的確實都不一樣,我印象中的鰻魚就是油脂都超多的,吃起來滿嘴油膩,一定要搭配白飯才不會覺得噁膩,但是尾花鰻魚的油脂反而讓我覺得剛剛好,醬汁也不會過於搶味,重點是他炭烤的香氣真的有表現出來,每一口都有炭烤的香氣接著上來,對我個人來說我確實挺喜歡尾花鰻魚飯的。
     
    鰻魚湯 400円

    其實我本來是想點泥鰍火鍋的,但是我想過我一個人的戰力真的是太弱了,所以點了一碗鰻魚湯,理所當然一碗400円當然沒有鰻魚肉了,裡面好像是鰻魚的內臟的樣子,喝起來沒有特別之處,現在想起來都有一點後悔為啥沒有點泥鰍火鍋><
     
    整體來說我對於尾花的第一印象就是特別,有別於其他的鰻魚飯,我周遭的朋友有很多都說他們覺得尾花鰻魚其實還好,但是我就是覺得他還滿特別的,我還滿想念她那淡雅的香氣卻可以縈繞那麼久,那油脂恰到好處的剛好濕潤我的雙唇,鰻魚肉軟綿卻有肉味,整體比例跟拿捏都是我喜歡的口味,我以前真的不懂鰻魚飯為什麼那麼多人喜歡,不就是很油很膩的鰻魚嗎??

    但是這次尾花初體驗後,我覺得原來鰻魚烤起來也有這麼不一樣的味道,我並沒有保證她很好吃,只是跟我以前吃過的不一樣,我想再看看日本應該還是有很多不一樣的鰻魚飯吧!?

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