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    點閱數 24145 『小盛食記美食。香港太子』金華冰廳 極致好味的冰火波蘿油

    【2014/09/11】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    圖文：小盛的流浪旅程

    金華冰廳
    地址：香港太子弼街47號地下
    電話：(+852)23926830
    營業時間：06:30~23:30
    　　金華冰廳的冰火波蘿油，在台灣就已經耳聞其美味，沒想到一嚐之後竟是顛覆了我對冰火波蘿油的印象，原來還有如此極致的冰火波蘿油呀，來到香港不可錯過的美味。

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    　　冰火波蘿油一直都是小盛的最愛，但在台灣以前吃過一次非常好吃的波蘿包，但可惜那間已經沒有營業了，自此就再也找不到好吃的冰火波蘿包了，難得來到香港當然一定要來嚐試這耳聞已久的美味，
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    　　金華冰廳位在香港太子的弼街上，搭乘地鐵的話在旺角或是太子站下車走路即可抵達，冰廳就位在這兩站的中間，而這天一早住尖沙嘴，早上預計先去添好運再來金華冰廳，所以就用走路前往，無奈添好運正再另覓新地點重新營業，因此後來便轉往金華冰廳，所以抵達的時候還算非常早，因此店內的人潮雖多，但到不至於有滿滿排隊的人潮，
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    　　在冰廳外即可瞧見這一籠一籠剛出爐的波蘿包，香氣四溢到連路上往來的行人都不禁為之側目，但當時的想法是這波蘿包味道雖香，但感覺好像就是一般常見的波蘿包，也很好奇這包到底有甚麼讓人著迷的秘密在何處，
     
    　　凍檸茶(HKD.16)，金華冰廳除了點心類之外，還有許多的港點，不過因為我只有一人戰力薄弱，目的又只在於菠蘿油，所以就只點了一份凍檸茶、蛋塔以及波蘿油來嘗試看看，凍檸茶的味道有點澀味，配上淡淡檸檬的香味其實還OK，只是我實在喝不慣有澀味的茶飲，

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    　　蛋塔(HKD.4)，蛋塔也是金華冰廳的另一項招牌，而且在高消費的香港來說，一個4港幣的蛋塔算是超便宜的了，因此也喜歡蛋塔的我也忍不住點了一個來嘗試看看，不過這蛋塔的味道雖然香，但還是覺得少了一點感覺，而且這皮也不夠酥脆，完全沒有記憶點，下次再來我也不會再嘗試了，
     
    　　得獎波蘿油(HKD.8)，金華冰廳的招牌就是這得獎波蘿油，不過這波蘿油一上桌時完全看不見牛油在哪，跟其他網路查到的照片看起來的不一樣，店員說因為波蘿包太熱牛油融化了啦，不過就外表而言還真是沒啥奇特的地方，
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    　　不過這波蘿包一口咬下之後真是大大的讓人感到驚奇(不過我咬得實在不好看)，波羅包鬆軟綿密，而ㄧ般上頭的酥皮口感比較酥，但金華冰廳的酥皮口感卻是酥脆之中又會散發出奶香融化在口中，跟一般吃到的波蘿包大相逕異，波蘿包味道也不會過甜，加入了溶化後滿是鹹甜香氣的牛油，那味道更是讓人拍案叫絕，吃完之後才知道位啥這金華冰廳的波蘿包這麼出名了，
     
    　　隔天要出發前往大嶼山之時，我又特地來到金華冰廳買了一個波蘿包當早餐，這次雖然沒有牛油的加持，但是光是波蘿包的口感也真夠讓人回味再三了，
    　　這次嚐到了金華冰廳的波蘿包才知道，原來波蘿包是如此讓人驚豔，也知道原來台灣連一點像樣的波蘿包都沒有，雖然金華冰廳的蛋塔跟凍檸茶我沒有很喜歡，但這得獎波蘿包卻是極度吸引我，下次來到香港，我一定會再度來到金華嚐嚐讓我魂牽夢縈的波蘿包，也不禁感嘆為啥台灣沒有有水準的波蘿包呀。

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    小盛的流浪旅程


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