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    點閱數 36720 『食記美食。大阪中央區』Sushizanmai喜代村壽司|道頓堀店

    【2015/04/19】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    Sushizanmai喜代村壽司


    地址：〒542-0071大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-21 中座くいだおれビル1F
    電話：06-6484-2280  / FAX：06-6484-2286


    首頁照片：一大盤的蝦壽司加上特大的甜蝦握壽司，滿足了我們在大阪道頓堀的疲累！！

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    一連好幾天在大阪吃了拉麵、串炸、各式各樣的美食之後，這時候才突然想起好像沒有吃到美味的壽司大餐，所以當天下午就一直鎖定了要吃壽司的心態下往道頓堀走去，但是其實這邊並不是以壽司聞名，但是我們還是選擇了在全日本小有名氣的Sushizanmai喜代村日本料理，第一次看到這一家店是在築地附近，大大的一個招牌裡面有個廚師面前有一條超大條的鮪魚，後來因為一直無緣吃到它，反而倒是來到了大阪那麼多次後，才第一次踏入這家店，這家店在大樓裡面，

    主要Sushizanmai喜代村都是經營24小時的，所以任何時間想吃壽司都可以吃到。

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    一進入餐廳內可以看到的就是吧台區，當天我們進去的時候大約下午３點多，並沒有甚麼人潮，所以在吧台區就顯得有很多廚師在準備晚餐的食材，但是每次在日本進入餐廳的時候，很常被門口旁邊的招呼聲嚇到！！！
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    座位區相當的大，室內是可以抽菸的，但是不用怕的原因就是日本餐廳的空調設備我個人覺得還好的，因為菸味都不是很重！！
     
    あさ汁 日幣400

    入坐位服務人員馬上送上來綠茶，喝上一杯綠茶的感覺相當的舒服，這種等待上餐的時間真的是相當的美好。
    後來仔細看了帳單的明細表才發現我們原來被收了綠茶的茶水費用，其實心裡面有點無言，我們之前去沼津吃幾乎都是免費的耶！！
     
    菜單幾乎都有圖片，所以不用擔心有語文上的問題，照著圖片只給她看就可以了，除了一般的壽司以外還有販售定食類跟丼飯類的商品，選項相當的多。
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    廣島牡蠣 岩ガキ 日幣1200
     
    牡蠣相當的新鮮，擠上一點檸檬汁吃起來味道確實相當的鮮美，牡蠣肉咬起來相當有嚼勁，口感相當的Ｑ彈。
     
    河岸盛 日幣2980

    算是生魚片綜合盤，除了有五六樣的生魚片以外，還有花汁跟甜蝦，整體來說算是還滿豐富的，裡面還有鮪魚大副，雖然大副裡面還有粗筋，但是依然不損它入口的甘甜美味，真的是太銷魂了，中間還有鹹香入口的鮭魚卵，整體來說相當的豐富。
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    鮪のユツケ 日幣980

    其實正確的名稱應該是マグロのユッケ，主要是用生鮪魚去拌蛋黃，日本人似乎相當喜愛這一道菜，但是我其實會比較懼怕生蛋黃的那股腥味，所以就把他默默的推開了！！
     
    茶碗蒸 日幣500

    ＭＯＭＯ點的茶碗蒸，我看裡面的料相當的多，雖然小小的一碗確是美味料實在，一連還叫了兩三碗。
     
    かに汁 日幣500
     
    我個人也相當滿足的螃蟹味噌湯，喝了一口整個身子都暖和了起來，味噌的味道好濃郁加上螃蟹的鮮甜滋味，簡直喝了一碗想要再叫一碗來繼續喝，螃蟹基本上沒有甚麼肉可以吃＠＠
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    湯裡面其實還有魚肉，而且都還滿大塊的，我個人認為它們家的湯品都還滿實在的！！！
     
    あさり汁 日幣400

    對照起螃蟹味噌湯跟茶碗蒸來說，蛤蠣湯看起來就弱爆了！！！
     
    本鮪特選五貫握 日幣1180
     
    看到菜單一直有再主打這組合，所以不免一定要來吃個鮪魚五連吃，使用鮪魚的五個部位做成的五貫握壽司，每一貫都有它的特別之處，最主要還是在它油脂豐富的魚肉，每一口都讓人特別的感動。
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    上穴子 日幣500

    對我來說也是必吃的握壽司，一次吃下一整條的穴子真的是超享受的，穴子的繁體意思就是星鰻，也是海鰻的一種，但是他還是跟鰻魚是不太一樣的，鰻魚是淡水魚，星鰻是海水魚，所以鰻魚的腥味比較重，大部分運送往日本也都是用醬汁燒烤比較多，穴子的味道沒有那麼重，所以很多人也比它拿來當生魚片，但是這麼豪氣的握壽司搭配起來也相當的不錯呢！
     
    海膽軍艦壽司うに 日幣398(貫)

    相當豪氣的大口吞下海膽軍艦，如果可以我想在點個２盤來狂吃，每一口都是幸福啊！！！！
     
    生ボタン海老 日幣1200 海老 日幣98(貫) 甘えび 日幣148(貫) 玉子 日幣98
     
    這一盤上就有三種不同種類的蝦子，主要兩種都是生石等級的蝦子，上面一排四個最常見的蝦握壽司是熟食的，喜歡吃甜蝦的朋友可以來試試看，因為我個人沒有那麼的愛吃甜蝦，但是生魚片我就有辦法了＠＠

    但是友人說大口咬下生ボタン海老的那瞬間真的是鮮甜到爆炸，我是真的感受不到啦，但是一貫平均４００台幣的生ボタン海老握壽司真的超大分，用手指當比例尺就可以看出蝦子有大隻了！
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    蝦手捲　日幣150
     
    最後覺得我們點的很多都是蝦料理，應該在台灣去釣蝦場狂吃蝦料理就好了啊！！！怒！！

    整體來說這家店的服務品質還不錯，上菜的順序跟節奏也都把持的相當的好，東西也都還算是新鮮，價位我個人覺得小貴了一點點，但是整體還是能接受的，但是畢竟在日本的價格感受度也沒辦法太準，但是比起一些海港附近的價位，我個人還是認為先在大阪吃其他的美食吧，除非吃膩了其他美食就不妨再回頭來考慮壽司的選項！

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