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    點閱數 46356 『食記美食。大阪中央區』道頓堀　千日前　金久右衛門拉麵　最強醬油拉麵！

    【2014/07/12】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    金久右衛門拉麵

    地址：大阪市中央区道頓堀1-4-17 道頓堀店
    電話：06-6211-5502
    官網：http://www.king-emon.jp/

    首頁照片：
    得過日本各項醬油拉麵比賽常勝軍，更連續三屆日本最強美食網站食べログ大阪最強醬油拉麵殊榮！！！！

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    日本朋友跟我說，道頓掘有一家很有名的醬油拉麵，就叫做r金久右衛門，上網找了一下後發現沒有什麼人分享過這家拉麵頗讓我驚訝，於是我特別找了一下它的位子，得知就在千日前商店街裡面，根道頓掘相接的路口就是金龍拉麵，找了一天晚上特別去試試看，其實金久右衛門的位子並不難找，千日前裡面也有很多頗有人氣的拉麵店，不知道為什麼台灣很少有人分享這家拉麵，確定了位子後我們當天晚上的消夜就留給了它了。

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    道頓堀店是分店，本店也同樣位於大阪，店門的招牌也作的滿華麗的，要不是朋友跟我說我以前也都沒有發現這一家拉麵店，消夜時段來的時後店內人潮還滿多的，但是還不至於到排隊的人潮，門外面有放等候的座椅，可能用餐的時間來的話是需要排隊的也說不定。
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    店門口很多招牌都標榜著金久右衛門的得獎訊息，連續三年都拿到最強醬油拉麵的頭銜。
     
    店外就有售票機，是屬於先購票選購要吃的拉麵，進入後再把票卷拿給師父即可，看了一輪後我們就決定點了金久右衛門的代表拉麵，也就是所謂的冠軍拉麵４號餐，金久右衛門的拉麵大至上分為金醬油、紅醬油跟黑醬油拉麵三種，售票機最上面有特別注意，看妳喜歡細麵還是粗麵，要提早跟師父說一下。
     
    門面的右手邊也有一個大招牌，上面寫著得到冠軍醬油拉麵的年份，２００７年還拿到關西醬油拉麵冠軍！
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    店面跟其他拉麵店大同小異，板前上方擁有很多簽名板，可能都是節目採訪或者明星的簽名之類的。　　比較讓大部份朋友開心的就是這家店全面禁煙。
     
    金久右衛門的拉麵也有推出盒裝，可以帶回家自己煮，老實說我不是很建議買這類型的拉面回家自己煮，上次在靜岡拉麵祭的時候，小寶曾經買了好幾十種全日本知名拉麵店推出的盒裝拉麵想自己煮，結果搞得一團亂，光是煮麵的過程就實在有夠麻煩。
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    師附會先拿這張單子讓你選擇麵條，如果你不知道怎麼選擇的時候，可以依照它上面的建議，除了兩種特別的冠軍拉麵以外，大部分都是建議使用細麵。
     
    最後我們選擇的麵是細麵，因為ＭＯＭＯ比較喜歡吃細麵，而我們點的是冠軍拉麵ＸＤ
     
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    這一碗就是２００７年關西地區醬油拉麵比賽冠軍，整個湯頭看起來超級黑的，但是一送上來就可以聞到特別的香氣，比起其他品牌的拉麵，金久右衛門的這碗冠軍醬油拉麵確實非常的特別，湯料也非常的豐盛。感覺非常強烈的一碗麵，從剛送上來的那一煞那我就覺˙得她很厲害，除了碗盤的顏色搭配整體的氣勢，真的頗有冠軍氣勢。
     
    冠軍拉麵建議搭配的麵種是太麵，但是因為ＭＯＭＯ喜歡細麵所以我們就點了細麵，麵條夾起來的時候沾滿了湯汁，連麵條看起來都快變黑色的了，慢慢吃進一口的第一個感覺是非常的驚訝，這麵的位道也太特別的吧，第一口入口感覺有點甘口帶點苦味，反而沒有過多的鹹味，但是那味道卻是非常的香，咀嚼後散發出來的層次也非常的豐富，整體上算是非常好吃的也合我味口的一碗麵，湯料的部分基本上都沒有自己的味道了，幾乎都吸附了強烈醬油味為主，但是吃到最後可能我有喝了幾口湯，越吃味道淤誒來越重，苦味跟鹹度也明顯的拉高，反而散出一開始的驚訝感了。
     
    金久右衛門確實有自己的一套，整體上會讓你真正體驗到醬油拉麵的精隨跟味道。　　吃過金久右衛門後你再去試試看別家的醬油拉麵，就會了解為什麼它們在醬油拉麵組可以是常勝軍，不管是醬油的味道或是特色上都下足了苦心。
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    炒飯　チャーハン
     
    它們家的炒飯也滿特別的，飯料還有香菇切條一起拌炒，吃起來比較濕潤了一點，但味道比較香，不知道是不是也是使用醬油炒過。
     
    和風炸雞　３５０日幣
     
    四個和風炸機賣３５０日幣我覺得還可以，只是她們家的炸雞比較不是我喜歡的那種，肉汁雖然也滿多的，但是外片的皮比較不一樣。
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    下次來到大阪道頓掘千萬別錯過來試試看金久右衛門，我個人還覺得滿推薦來嚐嚐看這曾經是關西ＮＯ１的醬油拉麵，後來蟬聯三次的年度冠軍，真的是來頭不小的拉麵，其實回來台灣後有時候還挺想念它的香氣的，那入口的第一個驚訝感，真的非常的令我難忘！！！



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