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橋底辣蟹非常的火紅，很多時候都是要排隊的，幸好友人先跟老闆訂了位，
後來才知道原來他是橋底辣蟹的常客，熟門熟路的。
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櫥窗上掛著除了一般香港常見的燒鵝以外，還掛了招牌螃蟹ＸＤ
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橋底辣蟹的知名度之高，外牆貼滿了來用過餐的明星們，
有年輕的張智霖跟袁詠儀耶，我年輕的時候也好喜歡袁詠儀
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不知道有多少的重量級明星跟外國人來吃過了，足足體現了橋底辣蟹的高知名度。
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橋底辣蟹餐廳其實並不便宜，所以都有多組套餐，看人數來決定，
店外面也有介紹招牌菜色。
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因為用餐時間的人潮實在太多，所以我門就要離開的時後才拍照
離開的時後大約１０點多了，所以叫比較有空位了，如果要用餐時間來吃的話，
建議還是先訂位比較好。 |
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當我門跟劉台長會面的時後，跟本都沒看菜單，顧著狂聊天！！
摸摸看了一輪後默默的把菜單推給我說～好貴＠＠
我看了一輪後確實真的還真的不便宜，也不好意思的放手大點，畢竟香港朋友請客，
所以我們也不趕太造次ＸＤ |
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劉台長找了經理來說，今天就上海鮮吧，辣蟹跟瀨尿蝦皇選一下，其餘妳們決定，
我們飽了會喊停！！！！
此時我心理面真的默默的哭泣著，劉台妳真的會破產啊！！！
看我的肥樣妳還不知道我的實力嗎？？ |
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辣酒煮花螺
第一道菜就非常的熱辣辣了，真的非常好吃，辣中帶鮮，不輸給台灣的炒風螺，
花螺每個都非常的大，螺肉飽滿彈牙，浸泡過辣酒後滋味更佳鮮美，第二道菜還沒上的時候，
就被我們吃完了，這個就點了兩次了，真的非常的美味，對了！！
今天我們全部菜色有辣的辣度都是大辣，我覺得其實辣度還好，沒有特別的辣，
但是前提是小寶本身就是很能吃辣的人。
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芥藍菜
我也不知道是不是芥藍菜，我看起來還滿像的，菜類我就覺得都差不多了。 |
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這扇貝真的跟手掌一樣大，利用蒜茸來提味，辣度增加味蕾，
再夾著粉絲與大扇貝一口入口，口感非常的飽滿及紮實，粉絲的功勞可不小，
一起咀嚼在口中的層次變化就非常的多，善貝本身的鮮甜加上粉絲的口感，
一口滿足啊！！！！！ |
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上湯浸大蜆
我們都能在下一道上來前把前一道吃完，就知道我們速度多快了！！！
這次我們三個人加上香港朋友共四個人，但是裴裴本身就是沒啥吃的人，香港友人也沒啥吃，
所以幾乎都是我跟摸摸兩個人狂嗑！！ |
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上湯喝起來本身就鮮美無比了，我就足足喝了三大碗，真的很推薦這道菜，爽口味鮮！
撈起湯裡的大蜆，每顆都非常的飽滿，且量也滿多了，蜆肉無須沾醬，本身就吸附很多上湯湯汁，
入口薑絲跟粉調也是美味推薦！
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蒜茸粉絲蒸聖子
吃到這邊我就感覺我高血壓好像要發作了。急忙跟服務生喊說差不多了，還不忘了補一句，
但是瀨尿蝦跟螃蟹記得要上來＠＠
香港的聖子似乎就是台灣稱為竹蛤的海鮮，但是這邊的竹蛤非常長也粗，大概是台灣一般餐廳的三倍大，
先把竹蛤蒸熟後，撲上大量的粉絲在灑上蒜蓉、蔥、辣椒，夾起來一起吃。
感覺就是爆口！！ 五味雜陳的海鮮味，蒜茸跟海鮮還滿搭口的，絲毫不會搶到海鮮的鮮味，
反而能帶出海鮮優點，海鮮加上粉絲這一招我就很喜歡，完全中招。
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接下來重量級的明星菜色就一起端上來了，可以看到旁邊的上湯已經被我們喝到翻天了＠＠
辣蟹我們有交代要大辣！！ 所以看得出來蒜末顏色比較深。 |
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趁著友人講話的時間，我跟摸摸就默默的一人嗑到一隻了，我們好過份唷>////////////<
瀨尿蝦皇的尺寸真的非常的大，跟一隻中型龍蝦差不多大了，但是其實理面的肉沒有很多，
店家會附上一隻剪刀方便食用，記得每吃一口蝦肉的時候一定要灑滿蒜酥，吃起來才會過癮，
蝦肉還算結實彈牙，但是基本上並沒有讓我愛上它，可能是因為肉太少的關係吧！！
個人頗覺得滿不划算的，好吃的原因在於它的蒜酥夠香夠辣夠好吃。 |
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這螃蟹真的好大好大，我們好不容易才幫他從蒜酥理面姐就出來，
蒜酥真的非常的香，我好想把他打包回家拌飯或者拌麵，我們點的是大辣，是真的挺辣的，
千萬要考慮清楚再決定辣度，我們隔壁桌的點大辣，後來那隻螃蟹打包走了＠＠
辣蟹上來記得必須趁著蒜酥還是熱的時候趕快食用，就能享受到熱辣辣的夜晚了！ |
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蟹肉一樣每一口都要灑上大量的蒜酥一起入口，螃蟹的肉還滿多的，基本上本身的味道已經都被蓋掉了，
但是蟹肉的美味加上酷辣的蒜酥又是另一個天堂了，大鉗的肉很肥美，不灑上蒜酥吃也別有一般風味，
蟹殼上的蛋非常的香，記得挖一挖
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叉燒
因為聊到香港叉燒哪家最好吃，所以又點了橋底辣蟹的叉燒來試試看，我覺得很普通一一，
比這邊好吃的叉燒在香港還有很多，千萬別點這邊的叉燒，這水準台灣就做的出來了。 |
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橋底辣蟹確實是一家必嚐的美食，最主要它的蒜酥真的讓我好感動，好想包一包帶回家，
食材只要新鮮，加上蒜酥或者蒜茸，幾乎每道都很棒，這邊我比較推薦的還是它的海鮮，
雖然沒有吃到它的燒鵝，但是叉燒就讓我有點失望了，但是海鮮幾乎每一道都讓我非常的驚喜，
橋底辣蟹目前有三家店，都在一個轉角的距離而已，算是香港必吃美食喔！！！
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