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    點閱數 46136 『食記美食。大阪浪速』大阪新世界必吃串炸名店 八重勝串炸

    【2013/11/30】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

    八重勝
     

    地址: 大阪市浪速區惠美須東 3-4-13
    電話: 06-6643 6332
    營業時間 :10:30-21:00
    交通: 地下鐵御堂筋線動物園前站 1 號出口左轉商店街



    #日本大版自由行
    首頁照片:
    大阪必吃的串炸名店，來新世界千萬別錯過串炸店的第一首選。

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    來大阪幾次後，陸續吃了幾家的串炸，第一次吃串炸就讓我留下不好的印象，而且還是大家很推崇的串炸，
    之後在來大阪之後都不是很想吃串炸，直到上次稻川小姐到我去新世界吃了它屬意的串炸後，我對串炸才有了改觀，

    這次的大板特意選住在新世界旁邊，好好的要來一次串炸之旅，
    所以後來選了這一家八重勝串炸為第一名，八重勝本身就是新世界的串炸老店，每到用餐時間排隊都排的超級無敵長的，
    建議千萬別假日來，不然會排隊排到死唷。

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    入店後就可以看到滿滿的人潮，兩間店面大小的空間，擠滿了老饕愛好者，
    內場的師傅更是多達１０幾人，師父們每一個都是忙進忙出的，
    我們被分配在最裡面的位子，八重勝串炸店的位子全部都是吧台前，
    沒有另外的位子，但是就是要做再吧檯前才會有那個感覺啊！！
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    正中央的吧台前，放滿了串炸的食材，都是客人現點後，馬上菓粉下去炸的，
    所以每一隻串炸都是熱呼呼的非常可口。
     
    一入座的時候，服務人員就會把盤子跟毛巾送到桌上，盤子上面印有八重勝的字樣。
    一旁的竹筒是讓我把吃完串炸的竹籤放置用的，客人點的串炸都會統一送到正前方的不銹鋼的網台上。
     
    菜單有中文版的，只要你跟服務人員說台灣來的，他就會拿中文版的菜單給妳了。
    你每點一樣，服務人員會跟你復頌一次你點過的東西，是中文發音唷！！　還滿清楚的耶ＸＤ
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    烏龍茶　＄１５０日幣

    本來是應該點上一杯啤酒的，但是我真的不勝酒力，所以就點上了一瓶烏龍茶了，
    這邊的客人幾乎都是點有酒精的飲品居多，但是也有一些無酒精的飲料。
     
    每一家的蔬菜都是無限量免費供應的，在你點的串炸還沒上來前，可以先用蔬菜試試看醬油的味道，
    每一家串炸店醬油的味道都是不一樣的，我還滿喜歡八重勝的醬油，味道還不錯也不會太甜。
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    牛肉串（３串）＄３００日幣

    牛肉串的大小真的滿小的，幾乎每一根兩口內就可以處理掉了，但這個似乎是八重勝的招牌
    所以記得一定要點上一份，剛送上來的時候就可以聞到它散發出來的香氣了。
     
    輕輕一咬麵衣跟牛肉就分離了，但是即使如此也依然無損他的美味，
    麵衣我真的覺得非常的滿分，真的很好吃，說脆也很脆，但是跟一般的脆又不太一樣，
    他吃起來的感覺就非常的清爽，不會像平常炸物一樣，一口咬下的時後覺得太油了，
    而且我個人感覺，它的麵衣裡面一地有馬鈴薯泥，因為吃起來有馬鈴薯的香氣，第一次吃到這樣的味道，
    再一口把牛肉吃掉，牛肉非常的嫩，單吃不沾醬油就很好吃了，這是這幾家串炸理面讓我最滿意的了。
     
    接下來其他的串炸就陸續送上來了，用看的就感覺好好吃＠＠
     
    蝦　＄４００日幣

    炸蝦也是非常推薦的一道單品，雖然不是很大一隻，但是在日本來說也算是非常划算了，
    蝦肉非常的彈牙，菓著美味的麵衣，沾上醬油後一口咬下，就感覺到滿足了。
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    香菇　＄２００日幣

    香菇也不錯，但是可惜香菇肉不夠厚實，不然會更好吃的。
     
    炸雞串　＄２００日幣

    炸雞串吃起來就感覺還好了，但是八重勝的麵衣真的是大勝，一路吃下來都不覺得油膩，
    反倒是非常爽口的感覺，尤其那馬鈴薯的香氣，讓我非常的喜歡。
     
    雞蛋　＄１００日幣

    這雞蛋真的必點啊！！！
    雞蛋本身表面就非常的光滑，菓粉還可以如此緊密的接著，一口咬下也布會脫落，
    我在台灣消夜買鹽酥雞的時候，很多炸皮蛋幾乎都很難把炸粉這樣緊密的黏住，
    日本的雞蛋非常的好吃，加上馬鈴薯香氣雞蛋，真的嚐一口就很難忘了。

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    炸得剛剛好，外酥內嫩的口感讓我久久無法忘懷。
     
    忘了跟大家說，炸蝦的部分，也可以選擇不沾醬油，灑點海鹽增加蝦子的鮮嫩度，就非常的棒了！！
     
    八重勝老店果然不同凡響，這次才讓我個人深深的愛上串炸，原來可以如此的美味，
    如果在晚上的時候，可以跟一群三五好友，在這邊一邊吃串炸一邊喝啤酒，談天說地的，
    是如此美好的事阿！！

    而且這樣一餐吃下來，其實也沒有多少錢，在日本來說算是很便宜的消費了，
    雖然八重勝的價位比起其他串炸店貴了一點點，但是口味卻是大勝！！！
    建議下次來到新世界可以直接往這邊衝了，新世界的串炸店大約有上百家，我雖然沒有辦法全部吃過，
    但是我個人大約吃了７。８家比較有名的串炸店，目前還是以八重勝最好吃。

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