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    點閱數 46136 『食記美食。大阪浪速』大阪新世界必吃串炸名店 八重勝串炸

    【2013/11/30】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    八重勝
     

    地址: 大阪市浪速區惠美須東 3-4-13
    電話: 06-6643 6332
    營業時間 :10:30-21:00
    交通: 地下鐵御堂筋線動物園前站 1 號出口左轉商店街



    #日本大版自由行
    首頁照片:
    大阪必吃的串炸名店,來新世界千萬別錯過串炸店的第一首選。


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    來大阪幾次後,陸續吃了幾家的串炸,第一次吃串炸就讓我留下不好的印象,而且還是大家很推崇的串炸,
    之後在來大阪之後都不是很想吃串炸,直到上次稻川小姐到我去新世界吃了它屬意的串炸後,我對串炸才有了改觀,

    這次的大板特意選住在新世界旁邊,好好的要來一次串炸之旅,
    所以後來選了這一家八重勝串炸為第一名,八重勝本身就是新世界的串炸老店,每到用餐時間排隊都排的超級無敵長的,
    建議千萬別假日來,不然會排隊排到死唷。

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    入店後就可以看到滿滿的人潮,兩間店面大小的空間,擠滿了老饕愛好者,
    內場的師傅更是多達10幾人,師父們每一個都是忙進忙出的,
    我們被分配在最裡面的位子,八重勝串炸店的位子全部都是吧台前,
    沒有另外的位子,但是就是要做再吧檯前才會有那個感覺啊!!
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    正中央的吧台前,放滿了串炸的食材,都是客人現點後,馬上菓粉下去炸的,
    所以每一隻串炸都是熱呼呼的非常可口。
     
    一入座的時候,服務人員就會把盤子跟毛巾送到桌上,盤子上面印有八重勝的字樣。
    一旁的竹筒是讓我把吃完串炸的竹籤放置用的,客人點的串炸都會統一送到正前方的不銹鋼的網台上。
     
     
    烏龍茶 $150日幣

    本來是應該點上一杯啤酒的,但是我真的不勝酒力,所以就點上了一瓶烏龍茶了,
    這邊的客人幾乎都是點有酒精的飲品居多,但是也有一些無酒精的飲料。
     
     
    牛肉串(3串)$300日幣

    牛肉串的大小真的滿小的,幾乎每一根兩口內就可以處理掉了,但這個似乎是八重勝的招牌
    所以記得一定要點上一份,剛送上來的時候就可以聞到它散發出來的香氣了。
     
    輕輕一咬麵衣跟牛肉就分離了,但是即使如此也依然無損他的美味,
    麵衣我真的覺得非常的滿分,真的很好吃,說脆也很脆,但是跟一般的脆又不太一樣,
    他吃起來的感覺就非常的清爽,不會像平常炸物一樣,一口咬下的時後覺得太油了,
    而且我個人感覺,它的麵衣裡面一地有馬鈴薯泥,因為吃起來有馬鈴薯的香氣,第一次吃到這樣的味道,
    再一口把牛肉吃掉,牛肉非常的嫩,單吃不沾醬油就很好吃了,這是這幾家串炸理面讓我最滿意的了。
     
    接下來其他的串炸就陸續送上來了,用看的就感覺好好吃@@
     
    蝦 $400日幣

    炸蝦也是非常推薦的一道單品,雖然不是很大一隻,但是在日本來說也算是非常划算了,
    蝦肉非常的彈牙,菓著美味的麵衣,沾上醬油後一口咬下,就感覺到滿足了。
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    香菇 $200日幣

    香菇也不錯,但是可惜香菇肉不夠厚實,不然會更好吃的。
     
    炸雞串 $200日幣

    炸雞串吃起來就感覺還好了,但是八重勝的麵衣真的是大勝,一路吃下來都不覺得油膩,
    反倒是非常爽口的感覺,尤其那馬鈴薯的香氣,讓我非常的喜歡。
     
    雞蛋 $100日幣

    這雞蛋真的必點啊!!!
    雞蛋本身表面就非常的光滑,菓粉還可以如此緊密的接著,一口咬下也布會脫落,
    我在台灣消夜買鹽酥雞的時候,很多炸皮蛋幾乎都很難把炸粉這樣緊密的黏住,
    日本的雞蛋非常的好吃,加上馬鈴薯香氣雞蛋,真的嚐一口就很難忘了。

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    炸得剛剛好,外酥內嫩的口感讓我久久無法忘懷。
     
    忘了跟大家說,炸蝦的部分,也可以選擇不沾醬油,灑點海鹽增加蝦子的鮮嫩度,就非常的棒了!!
     
    八重勝老店果然不同凡響,這次才讓我個人深深的愛上串炸,原來可以如此的美味,
    如果在晚上的時候,可以跟一群三五好友,在這邊一邊吃串炸一邊喝啤酒,談天說地的,
    是如此美好的事阿!!

    而且這樣一餐吃下來,其實也沒有多少錢,在日本來說算是很便宜的消費了,
    雖然八重勝的價位比起其他串炸店貴了一點點,但是口味卻是大勝!!!
    建議下次來到新世界可以直接往這邊衝了,新世界的串炸店大約有上百家,我雖然沒有辦法全部吃過,
    但是我個人大約吃了7。8家比較有名的串炸店,目前還是以八重勝最好吃。

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