這是我上次去台北的燒肉之旅與摸摸吃的第一家燒肉店，肉匠系列後來還有去南京店吃過，兩家消費方式有些不同，

但是我個人還是比較喜歡南京店，應該說兩間的經營風格不一樣，這家比較不適合我，因為我有一些小抱怨。

當天臨時訂位很多店家都滿了，剛好我們從天母出發選了距離內湖路程滿近的肉匠，店內感受到一股濃濃的日本風味，

看到外面的報導似乎這家燒肉店是十年以上的歷史了，也是很多名人推薦的店家，到此時我們有安心了一下下進入。

店內除了吃到飽以外還有另外很多品項可以單點，我們則是選了吃到飽，外加單點一堆比較好的食材。

比較可愛的是，最後漏單的全部是單點的食材，事後付帳的時候還有一點小尷尬，算完帳的時候我又把帳單給他，

單點六樣一樣都沒上，服務生也是愣了一下才跑去廚房，才出來把錢扣掉，雖然出門的時候老闆有追出來百般道歉，

不過沒關係，我們由本來的冷笑變成被老闆的誠意打動，認為是一家可以接受建議的店家，所以我們之後才會再去南京路一次。

店內冷飲只有提供瓶裝可樂跟檸檬茶還有汽水。

採取上抽式烤爐，途中一度被煙嗆到快死了。

發爐時的滅火器。

牛肉

牛肉大概就屬瘦肉跟五花比較好吃吧，其他牛肉對我來說肉味較淡，我又比較喜歡吃原味的，

我覺得南京店的肉品我比較喜歡，因為這邊的位子太小了，煙又很大，薰的我頭昏腦脹。


豬肉

豬肉還滿好吃的，豬肋排很厚實，吃的很過癮。

記得搭配點洋蔥更健康喔，洋蔥是摸摸吃燒肉必搭單品。


海鮮

相較之下我比較喜歡肉匠燒肉的海鮮，食材感覺挺豐富的，風嫘燒烤一下滿有Ｑ勁的，當晚吃了很多，

蟹腳也不錯，只是肉都少少的要烤很多才能吃的過癮，魚肉也不賴。

雞肉

反而雞肉是我再內湖店吃起來最美味的肉品，鮮嫩多汁阿。

泡菜挺美味的，最後烤的肉品都靠泡菜來提味，好吃很多。


茶泡飯

建議可以多給一些用料，感覺滿滿的都是飯。


肥腸

肥腸似乎沒有先醃製過，送上來的有先抹醬，烤起來也別有一番風味。


雞心

搭配店家的醬汁，雞心又很大顆，我很喜歡ＸＤ。

門口的馬尾的大哥似乎就是老闆，在我們要離開的時候有出來跟我們徵求剛剛吃飯的意見，

順便為了漏單的事情跟我們道歉，非常有誠意，當下也跟他說了用餐油煙太大不是很舒服，

它也非常有誠意的跟我們說道歉必且勢必改進，也緩緩道出大部分內湖的客人都是老客戶，

主要都是慢慢烤喝酒聊天的，日本客比較多，似乎當晚有看到幾桌日本客沒錯，

整體下來是感覺還可以，至少有感受到店家的誠意，老闆似乎本來說要打個折扣給我們，

我們也婉拒了，反正都吃完了沒關係＠＠，還沒有糟到讓我大抓狂，整體而言是還ＯＫ的︿︿