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點閱數 33271 『食記美食。大阪道頓堀』神座拉麵本店台灣口味的日本拉麵

【2013/09/16】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

神座拉麵

地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1丁目7-25
電話：06-6211-3790

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首頁照片：大阪最具代表性的神座拉麵！

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日本拉麵往往來到台灣總是能引領風潮，甚至造成大排長龍的情況，我印象中連鎖拉麵進入台灣的大概只有幾年前就進攻台灣的神座拉麵，幾乎開到全台大大小小的街道，這次來到道頓掘，當然也要來本店試試看味道如何。神座拉麵本店就在道頓堀的小巷子裡，另一間比較大的店面是位在心齋橋跟道頓掘的交叉口上，店面是面對心齋橋，在這一個小區塊上面，神座拉麵的店面滿多的，但是既然都來了，當然就要往小巷子裡面的發源地衝了。

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巷子裡面的幾家店面都是神座拉麵的用餐區。其中一間最小又有廚房的就是神座拉麵的發祥地了。

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巷子裡面的小店鋪幾乎都變成神座的用餐區，分成大概４。５間，當天來用餐的時候時間已經很晚了，馬路上的店家幾乎也都關閉了，剩下神座拉麵跟金龍拉麵的招牌還開著，道頓掘的拉麵店大概就是金龍跟神座比較有名，還有一家頗為氣派的四天王拉麵，但是幾乎有進去吃過四天王的人都阻止我們別進去，據說不是很ＯＫ。但是神座拉麵卻是這三家裡面裡面客人最多的，即使已經到了半夜，我們都已經吃飽要離開了，客人還是一位接著一位近來。

千里迢迢的跑來大阪當然要坐在當初的發源地吃碗熱騰騰的拉麵了，巷子的幾間店鋪都是靠這個廚房出貨，另一間比較新的就是那邊的廚房了，光是我們吃拉麵的同時，大概就看到師傅出了將近３０碗以上的拉麵，數量非常的驚人，而且神座拉麵發祥地的坐位數大概只有５個人，非常非常的狹小。

我們點了幾款比較暢銷的拉麵及搭配拉麵的組合餐，就開始耐心的等帶著拉面上桌了。

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這小巷子裡面的三家小店面全部由老店的這個廚師烹煮拉麵，看著霧氣緩緩上升，拉麵一碗一碗的煮出來，其中還有特大碗的拉麵。

蔥花泡菜拉麵　　日幣８００

摸摸點的，滿滿的蔥花搭配著泡菜，還有大量的高麗菜，麵條吃起來較軟一點，比較符合台灣人的口味，但是也因為這樣顯得沒有多大的特色，不管在麵條上還是湯頭上，都非常的像台灣，但是也不會難吃，我想很多人對神座拉麵評價會那麼兩極，大概就是他太像台灣口味了。

小叉燒魯蛋拉麵　＄８５０

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我的拉麵看起來就非常的豐富了，一樣是滿滿的高麗菜，叉燒大部分都是瘦肉，有一兩塊有帶一點肥肉，加上一顆滷蛋，完全就是個台灣面來著。

麵條口感太像台灣油麵了，但是對我來說還是非常的好吃，只是少了一些驚喜的感覺跟日本的風味，但是整體上來是大碗便宜又滿意，對日本人來說搞不好就是因為它的味道跟一般日本拉麵不同，所以才可以在這邊高朋滿座。

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跟其他的拉麵店比起來，神座拉麵內容物算是非常的料多實在了。

炸雞塊套餐　日幣９００

搭配拉麵點的套餐，其實還滿划算的，如果是兩個人可以在點一份這個，男生畢竟食量比較大，飯糰還滿美味的，份量也不是很多，就是試試看口味。

炸雞的份量頗多，就連炸雞都不是日本炸雞做法，粉比較厚，也是有台灣口味的口感，但是裡面的雞肉一樣鮮嫩多汁。

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看著師父一碗拉麵接著一碗出，有看到上圖中最上面那碗嗎？？特別的大碗，麵條下的量是一般拉麵的三倍量。

心齋橋另一個店面，神座在這邊的店面就只有多而已，而且幾乎每一家都是高朋滿座，盛況一點都不輸給金龍拉麵跟一蘭拉麵，而且清一色都是日本上班族，我想台灣口味的日本拉麵也是能迎合桃太郎的心的。

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對於神座拉麵的評價兩極，我還是只能說看個人口味，但是說他很難吃我覺得有點欠缺公平，不信吃吃看路口那間四天王拉麵，包準你整個臉都黑掉，我個人覺得他只是跳脫日本風味的拉麵，它的湯頭比較接近台灣口味而以，但是用心程度其實也不輸給其他的拉麵店，所以在大阪商業區才能贏得桃太郎的心！！

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