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    點閱數:22010
    點閱數 22010 『食記美食。神奈川藤澤』井上地魚食堂(食堂いのうえ)｜江之島必吃家庭海鮮料理三大家之一｜在地歐吉桑首選｜CP值超高！

    【2026/02/15】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    井上地魚食堂(食堂いのうえ) 

    電話：0466-77-0813 
    地址：神奈川県藤沢市江の島1-7-5 
    營業時間：11:00 - 20:00
    終於入手江之島在地人最推薦的海鮮食堂三大家的第二家了，超推薦！！！！！
    因為前兩年來江之島遊玩的時候，被江之島友人推薦他們自己的私密口袋名單海鮮食堂三大家，第一次排了２小時吃過木村海鮮(磯料理きむら)後一整個念念不忘，這次來江之島就瞄準了第二家井上地魚食堂，這一家店就在木村海鮮(磯料理きむら)正後方巷弄內，這次特別挑選了平日造訪，所以等了大概10分鐘就可以進入了，跟我們一同旅遊的友人則是去吃木村海鮮(磯料理きむら)，竟然也一下子就有位子，果然還是要平日來比較不用排隊，至於最後一家文佐食堂就要等到下次了，不過這兩次來幾乎都看它沒有開門！
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    門外就有本日新鮮魚貨的推薦菜單，都是當天捕撈的魚貨，想要在江之島吃到超高ＣＰ值的海鮮食堂就一定要推薦這御三家，真的都是超級便宜又新鮮，而且真的會吃到很滿意！！！
    一進入店內就覺得好像進到家庭料理小食堂，店內的座位數是這三家裏面最少的，店內只有老闆一個人在料理烹飪，老闆娘則是負責接待客人，座位比較擁擠，當天店內除了我們都是當地人跟老人家來用餐，跟著老人準沒錯，畢竟都在這裡生活大半輩子，哪一家CP值最高它們最清楚。
    店內有一些標本看起來也都很壯觀。
    井上地魚食堂是江之島三家海鮮料理裡面品項較少的店家，基本上每日新鮮魚貨特別菜單都在門口的白板上，菜單主要就是幾款定食跟海鮮丼為主，但是價位也是目前三家裏面更划算的選擇。
    復古的筷桶，只提供衛生筷。
    每一桌的桌上都有超多調味料。
    等待一下後我們的餐點就通通上桌的，都是現點現做熱騰騰的海鮮料理，重點是看起來就超美味。
    ミックスラライ定食 1500円  (えび、あじ、白身)
    這是井上地魚食堂的招牌定食之一，裡面有炸蝦跟炸竹筴魚及炸白肉魚，都是當地的特色食材，白肉魚的部分也都是依照季節魚貨，炸蝦超大隻且蝦肉緊實彈牙。
    炸竹筴魚是江之島的代表性食材，口感肉質厚實、外皮酥脆，白肉魚則是做成絞肉的炸物，三款女兒都很喜歡，外殼真的都很酥脆，且盤內還有高麗菜絲可以解膩。
    定食的部分還有提供白飯跟味噌湯，味噌湯的味道非常鮮美，是使用新鮮魚骨熬煮，
    小鉢的部分感覺都是季節性的小菜。
    海鮮丼 2000円
    井上地魚食堂也有提供吻仔魚丼，重點是井上食堂與當地的漁民（網元）直接合作，供應清晨剛捕獲的生吻仔魚，但因為我們去的月份沒有吻仔魚，所以丼上就先把吻仔魚丼從菜單上蓋掉，頂了另一款招牌海鮮丼，同樣是依照當天補上的地魚來調整食材。

    我海鮮丼裡面還是有些許的海吻仔魚，但是看起來應該是熟凍的吻仔魚，其他的生魚片給的很大方，鮪魚、鮭魚、鯛魚、鮭魚卵、煮章魚、蝦子，玉子燒等等，淋點醬油加上天然山葵味道超級棒，生魚片的厚度也都很有誠意，吃起來超級滿意。
    きんめ鯛の煮付(半身) 定食 2200円
    來日本一定要吃日本人心目中的兩款日本周邊海域的神魚，就是金目鯛跟喜知次(金吉魚)，很多人都會把這兩種魚搞混，其實尾巴最好認，像剪刀的就是金目鯛，齊長的就是喜知次。

    說到金目鯛也是分很多產區的，金目鯛棲息在靠南一點的海域，主要產地包括靜岡縣、千葉縣、神奈川縣、高知縣、東京都等等。金目鯛比較知名地區品牌包括靜岡縣東伊豆町的「稻取金目」、千葉縣的「銚子金目」和高知縣的「土佐金目」等。
    伊豆半島是金目鯛的重要產區，市場上的金目鯛也會分為三等：地金目、島金目、沖金目。地金目是指在新島、大島周邊特定海域等地由漁師當日一本釣的金目鯛。
    品質最上；島金目是指神津島到八丈島附近特定海域周邊特定海域等地由漁師當日釣的金目鯛
    品質次之；沖金目是指大型漁船出海數日捕撈的金目鯛，可想而知，
    品質最下。（在千葉縣等其他金目鯛產區，也有類似區分。）
    而「稻取金目」是指在伊豆稻取漁師當日出海一本釣捕獲的金目鯛。相比很多產地，稻取附近海域的金目鯛皮、肉的脂肪含量都比較高，口感更豐腴。
    跟木村海鮮(磯料理きむら)價位差不多的金目鯛煮魚料理，同樣也都是半身，但是井上的半身尾部留的比較多，而且還多了一塊豆腐，豆腐加上煮魚的醬汁超美味。
    金目鯛的魚肉真的很細緻又嫩口，井上的醬汁較淡，木村的醬汁偏濃，老婆更喜歡丼上的醬汁，說吃起來比較能吃到魚肉本身的香氣跟鮮甜，但是我比較喜歡木村的燒魚，醬汁比較濃郁以外魚肉也較熟，吃起來口感比較適合我，大家可以針對自己喜歡的滋味跟口感去選擇你可以造訪哪一家！
    一整餐吃起來超級滿意，老婆跟女兒更喜歡丼上地魚食堂，我個人則是比較喜歡木村海鮮(磯料理きむら)的赤火濃醬味道，且還有很多貝類燒烤可以點。
    付上丼上地魚食堂收據。
    吃完後走回去木村海鮮(磯料理きむら)找朋友，朋友紛紛說這邊的海鮮食堂也太便宜，且女生幾乎金目鯛定食一個人都吃不完一份，大家都超級滿意！！
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