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    點閱數:472
    點閱數 472 『沖繩美食』紀乃川食堂｜沖繩隱藏版人氣一的炸豬排｜沖繩純血阿古豬豬排｜島豆腐跟炸魚畢典隱藏版美食｜

    【2025/12/31】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    紀乃川食堂 

    電話：0980-47-5230 
    地址：沖縄県国頭郡本部町字健堅603 
    營業時間：11:00 - 19:00（星期日休）
    沖繩目前排行第一名的炸豬排名店，隱身在深山林內的阿古豬炸豬排！
    每次來日本我們一家三口都一定要找一家炸豬排來犒賞一下，畢竟台灣的炸豬排跟日本好吃的炸豬排完全不在同一個等級，這次沖繩一然上網找了很久，最後鎖定在日本評分網站沖繩第一名的炸豬排餐廳紀乃川，紀乃川食堂距離美麗海水族館大約開車15分鐘左右的距離，但是紀乃川食堂地處位子有點偏僻，在半山腰的小路裡面，很容易不小心就開過頭，但是最後我們還是順利到達。
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    紀乃川食堂在小路中的小路裡面，因為紀乃川的地勢較高，GOOGLE導航很容易只看到擋土牆就會直接開過去，拍一下轉進來的入口給大家參考。
    紀乃川食堂有自己的停車場，停車場不大約可以停6.7台車子。
    紀乃川食堂本身的建築就是一般民宅的感覺，小小一間但外面就可以聞到些許香氣飄散出來。
    門口有預約表，旺季用餐時段紀乃川的人潮非常多，所以我們則是下午2點後才來造訪，大部分食客都已經離開。
    店內用餐空間不多，其實大概就是幾張桌子而已，大約整間店可容納約20人左右就客滿了，加上上菜的速度較慢，所以要是遇到人潮非常多的時候，等待的時間可能要更久一點。
    餐廳最深處還有座敷空間，座敷有兩張桌子，我們則是被安排在座敷空間裡。
    菜單都是以日文為主，不過每道菜都有照片輔佐，所以點菜不用太擔心。
    另外走道上還有本日推薦的菜單。
    茶杯都洗的滿乾淨的，冰水跟熱麥茶都有提供，也有準備小朋友的杯子。
    桌上的調味料都很家常，其中有一罐我比較少見到，但是我也看不出來是什麼。
    先來杯熱麥茶。
    開放式廚房一眼就可以看到，廚房打掃得很乾淨，最主要的料理人員是老闆，但因為只有一個人所以餐點會比較慢一點。
    自家製シーマミ豆腐(ビーナッツ豆腐) 440円
    沖繩的島豆腐真的很好吃，有點像是杏仁豆腐的口感加上迷妳的豆香氣，紀乃川食堂自家製作的島豆腐更別有一番滋味，很值得點一份。
    えびフライ 1290円
    炸蝦天婦羅本來是套餐，但是溝通後老闆娘願意給我們點單點，扣掉白飯根湯品大約是200日幣左右，炸蝦天婦羅的賣相還不錯，雖然炸蝦個頭不是很大，但是使用的不是拉長蝦，蝦肉挺滿的，女兒覺得可以。
    あぐーロースカツ定食 2930円
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    紀乃川的白飯非常不錯，米粒有彈性軟硬度也剛剛好，搭配豬排根本神物。
    偏甜的味噌湯。
    爽口小菜。
    來沖繩當然大家都免不了會點上當地黑豬，阿古豚就是沖繩當地最知名的黑豬品種，紀乃川食堂的炸豬排基本上只提供里肌肉部分，炸起來的顏色非常好看。
    麵衣非常酥脆，入口劈哩趴哩的聲響在嘴裡不停跳躍，其實我個人對阿古黑豬一直抱著尚可的態度，這幾年去沖繩都有持續品嘗阿古豚，但是幾乎都沒有吃到阿古豚滿意的料理，沒有豬腥味但是也沒有日本其他黑豬那天生的香氣與甜味，我自己覺得連台灣的葛瑪蘭黑豬(六白黑豬)都還比阿古黑豬好吃很多。
    山原豚Aロースカツ定食 2050円
    其實從外觀看起來真的阿古豬根山原豚我也認不出來。
    讓我意外的是沒想到山原豚給我的記憶點比阿古豚還要深刻，山原豚本身的香氣比阿古豚還濃郁，且肉質也不錯，油脂也滿甜的。
    グルクンのから揚げ 1650円
    紀乃川食堂的炸魚就超級推薦了，超級好吃的炸魚連女兒都很喜歡，一口咬下超級酥脆，連魚骨頭都炸到酥掉了且不油膩，魚肉榨乾後吃起來的香氣也很濃郁，我們一家三口都超喜歡。
    整體來說我們家對紀乃川的豬排反而沒有什麼驚豔感，反而是他們的島豆腐跟炸魚讓我們都超愛的，個人也認為山原豚比阿古豚還要好吃，下次有機會大家可以來試試看妳們喜歡哪一種？！
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