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點閱數 11697 『美食。長野松本』Doon食堂印度山｜超級美味的北印度豆咖哩料理｜華之「裏町」夢屋台「はしご横丁」

【2024/09/25】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

Doon食堂印度山

電話：0263-34-3103

地址：長野県松本市大手４-６-１８華之裏町夢屋台はしご横丁

營業時間：11:30～19:30（星期日公休）

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喜歡香辣印度料理的朋友，千萬推薦一定要來造訪這印度山的美味料理！！

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如果你喜歡吃印度料理，且是偏香辣型的印度料理愛好者，那你來松本就絕對不能錯過這一家Doon食堂印度山，Doon食堂印度山就開設在華之「裏町」夢屋台「はしご横丁」裡，這裡面有很多小餐廳。

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這樣的場所在日本各地都有，且頗有舊日本的風情，每間店都小小的販售不一樣的食物，其中最有名的就是Doon食堂印度山，在松本市印度裡面，Doon食堂印度山算是指標性的龍頭。

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不知道是不是這橫町生意不太好，很多店鋪中午都沒開，裡面也有很多空店鋪，反倒是Doon食堂印度山逐漸吃下很多店鋪，除了主店鋪以外其他的店舖都被Doon食堂印度山承租下變成了多個用餐區。

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Doon食堂印度山的主店鋪算是這裡面比較大間的，這一條街上的其他店鋪都已經變成Doon食堂印度山的用餐空間。

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即使是平日中午也是一堆排隊人潮，但是相對平日的排隊人潮沒有特別多，所以只需等待一下子就可以順利進入安排座位。

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主店鋪小小的一間，本來從兩三桌開始經營的Doon食堂印度山後面的用餐空間越來越多，可見得有獨特的口味深受當地人的喜愛。

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幾乎榮獲日本各大美食平台跟網站的高分獎狀，讓我超級期待，尤其進入到主店鋪後傳來那一陣陣超級香的香料味道，害我口水直流。

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老闆娘英文很流利所以英文溝通是沒有問題的，Doon食堂印度山最大的特色是有素食者可以吃的豆咖哩，咖哩的套餐有很多選擇，我幾乎每一種都超想吃的，且價位非常實在！！

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老闆跟員工都很親切，對面我們服務最主要的人是老闆娘，老闆是北印度人，老闆娘則是日本人，英文非常流利，旁邊幾家店鋪目前都已經變成了Doon食堂印度山的餐桌跟雜貨舖。

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我們的用餐地點在對面的雜貨鋪，裡面有三張桌子，後方則是販售老闆家鄉北印度的香料跟各種調味品，標榜每一口都能品嘗到來自北印度的滋味。

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這印度辣椒粉超好吃！

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Mutton Combo(綜合套餐)　1900円

因為老婆的肚子要留松本最有名的蕎麥俱樂部佐佐木，女兒則是不吃辣，所以我個人就點了綜合套餐，一口氣把三種招牌口味都網羅了。

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這印度烤餅比較不合我的口味，吃起來比較硬了一點，口感比較像餅乾。

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米飯是使用越光米搭配鷹嘴豆泥，鷹嘴豆也是印度咖哩的招牌之一，通常都是咖哩裡面拌鷹嘴豆，Doon食堂印度山則是將鷹嘴豆熬煮成咖哩，吃起來反而有點甜甜的味道，加價可以換成印度巴斯米，鷹嘴豆咖哩通常都是辣的，但是這邊是鷹嘴豆本身的甜味，很是特別。

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第一個先入口的是羊肉咖哩，辣度是三種咖哩裡面最辣的，但是辣的香度真的很濃郁，他們家的咖哩根本就是白飯殺手，跟台灣的印度咖哩味道完全不停，印度山的咖哩口味真的很重，羊肉處理的還算滿好入口的，那油香跟辣度我超愛！

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雞肉咖哩反而有點像是辣味叻沙，同樣搭配白飯也是一口接著一口，辣味是有層次的，不像羊肉咖哩的辣度是暴衝的。

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肉沫咖哩也很辣，但是也是超級好吃，辣油跟香料僅僅的包裹著每一顆肉沫，再搭配白飯入口，辣呼呼的滋味跟濃郁的香氣，超愛！

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不受我待見的優格ＸＤＤ

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這一家真的是我吃過前三名喜歡的印度料理，對我來說印度料理就是要又辣又香口味又很重，台灣的印度餐廳可能考量台灣人的接受度，所以都有改良過，但是這一家真的讓我一整個瞬間愛上。

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出門後還看到有嗜辣的日本人陸續來排隊。

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接著我們就急著前往蕎麥俱樂部佐佐木吃第二餐了，這一家我們可是很早以前就預約了，趁著排隊的空檔才趕來印度山，幸好印度山也沒讓我失望，非常推薦！！！

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