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    點閱數 57710 『美食。長野松本』時代遅れの洋食屋おきな堂｜松堂西洋料理｜松本讓人滿意的咖哩蛋包飯、香煎豬排！

    【2026/03/05】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    時代遅れの洋食屋おきな堂（跟不上潮流的洋食屋）

    電話：+81 263-88-2354
    地址：〒390-0811 長野県松本市中央2-4-10
    營業時間：11:00–15:30, 17:30–21:00（星期三公休）
    官網：https://okinado1933.com/
    又是一家松本西洋美食屋老店！
    這次松本真的住了三天，幾乎能把松本能逛的都逛了，最喜歡的還是松本繩手通老街，從老街跨過女鳥羽川畔的另一邊就有一間1933 年（昭和 8 年）開幕的當地老店，即使經過年代變遷，據說還是堅持傳統做法，當地人也都很推薦！
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    就在老街內的神社正對面，跨過橋的三角窗這一整棟就是時代遅れの洋食屋おきな堂，中文的意思好像就是跟不上潮流的洋食屋，真正想跟大家表達的其實是，堅持傳統古法製作，不追求速度跟效率的美食。
    外表看起來感覺都有再翻修整理，是一整棟四層樓的洋房，且看起來有點像是歐式料理店，如果不是特別了解的話，真的大多台灣人來日本鮮少會選擇這看起來那麼洋式的店家。
    推車我們就放在外面，不知道能不能推進去，裡面還滿安靜的，店外有食物模型跟菜單可以參考。
    用餐巔峰的時候會有排隊人潮，排隊人潮剛好在對面的紫藤樹下。
    店內非常舒服，帶著濃濃的復古西洋式的氛圍，且打掃得非常乾淨，耳邊傳來的也是優雅的古典樂，當下我們入店的時間是下午四點多，沒想到這時間還有五成滿的客人，松本本身就不是大部分外國人會選擇旅遊的地點，所以大多都是日本人為主。
    店員很可愛看我們有帶小孩，特地給我們一個半開放的沙發座位區，內部裝潢保留了深色木質家具、古董鐘與昏黃的燈光，營造出一種時光倒流的懷舊感。
    基本上這邊真的是幾乎沒有外國觀光客，所以菜單翻開來幾乎全部都是日文，時代遅れの洋食屋おきな堂招牌商品是它們家的豬肉，據說是使用當地知名的豬肉來製作排餐。
    店內標榜不使用人工調味料與化學添加物，連小細節如咖啡豆都是現點現磨，招牌的多米格拉斯醬，甚至需要花上一週的時間慢火熬煮。
    女兒的可愛，杯子好有感覺。
    紅茶。
    森の珈琲

    店裡的招牌咖啡，還附贈一顆小餅乾來搭配咖啡，咖啡老婆說很不錯。
    店內午餐時刻的價位會划算一點，晚上會貴一點，所以假日中午人潮會偏多，晚上基本上都是已經預約好的客人，如果想要造訪，我還滿推薦中午來用餐的。
    ボルガライス　1,550円

    ボルガライス在日本好像是福井縣比較有名，基本上就是早期日本較受歡迎的洋式料理，主要就是炸豬排加上蛋包飯淋上特殊醬汁，福井縣的ボルガライス通常都是堆疊起來的，但在這裡呈現的更有西式感，且店家的ボルガライス甚至力壓福井縣超多做同樣商品的店家可見得醬汁深受喜愛。

    除了ボルガライス是店家招牌以外，另一套大人的洋食也很受歡迎，同樣有炸豬排跟獨家醬汁蛋包飯等等，還有漢堡排跟其他商品。
    豬排口感外酥內軟非常多汁，但是部位吃起來有點像是菲力的部位。
    蛋包飯也很不錯，嫩蛋處理的很好以外，裡面的白飯裹著酸甜的番茄醬也恰到好處。
    最特別的是他們家的醬汁，比其他地區的ボルガライス顏色深了許多，比祈福井縣的酸甜滋味這邊則是帶點醇厚微苦的滋味，搭配酸甜的蛋包飯真的很讓人頗為驚豔的味道，我個人還滿喜歡的。
    湯品。
    安曇野三澤豚 豬排 (ポークステーキ): ¥2,400
    使用當地知名的安曇野三澤豚，部位選擇的是里肌，且超厚切的里肌看起來就很過癮，直接下鐵盤煎過後上桌香氣撲鼻，一口咬下真的很讓人滿意，彈牙的肉質跟豐沛的油脂跟肉汁，煎到金黃的酥脆外皮逼出了過多的油脂，真的很好吃！
    竟然還有茹絲葵牛排的招牌奶油菠菜，奶油菠菜也很好吃。
    還會附上一盤白飯，它們家的白飯也頗有水準。
    其實對台灣人來說排餐在配白飯有點多餘，但是如果排餐吃不飽，那這一盤白飯扒完後應該就會飽了。
    自家製プリン
    這是餐後的必點亮點，布丁屬於硬派風格，蛋香味極其濃郁，配上帶有一絲苦味的焦糖液，喜歡日式古早味口感偏硬的布丁控超愛，是老派推崇的昭和風甜點。
    意外女兒超愛！！！
    整理來說這一家店讓我們還滿意外的喜歡，不管是ボルガライス還是バンカラステーキ我們都喜歡，咖啡也有水準，最後的布丁也真的很推薦，整體用餐非常愉快，下次來松本非常推薦大家可以來試試看。
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