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    點閱數 32748 『美食。茨城水戶』ぬりや 泉町大通り｜在地55年鰻魚老店｜極致鰻魚享受體驗｜食べログ 鰻魚百名店

    【2025/03/19】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    ぬりや 泉町大通り

    電話：029-231-4989
    地址：茨城県水戸市泉町3-1-31
    營業時間：11:00～15:00｜17:00～21:00（星期二公休）
    來體驗極致鰻魚奢華用餐過程最佳選擇！
    從沒想過水戶原來是鰻魚料理那麼盛行的城市，光是小小的水戶就有超多家名列日本最大的美食網站食べログ日本鰻魚百名店，之前來過水戶好幾次都不知道原來它們這地方的鰻魚店那麼有名，趕緊上食べログ找一間分數較高的鰻魚電來打打牙祭，剛好這一家就在我們入住的水戶Super Hotel Mito超級酒店旁邊不遠處。
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    對於日本鰻魚店我家老大可是情有獨鍾，她每次來日本心心念念的就是鰻魚跟和牛，這天找了這一家ぬりや 泉町大通り是當地非常有知名度的老店。
    ぬりや 泉町大通り在當地已經有55年的歷史，從外面的裝潢看起來就感覺要價不斐，但是咬著牙還是走了進去，畢竟小弟我在日本各地也吃過50家以上的鰻魚老店了，所以這次真的還滿想試試看這家日本全國名列前一百名的鰻魚店的滋味。
    一進去就可以看到金光閃閃跟滿滿的簽名板，似乎很多明星跟電視台都有來採訪，店內超級安靜的，有點安靜的恐怖。
    ぬりや 泉町大通り的鰻魚出處似乎都有特別挑過，每天進貨的鰻魚如果有變更也都會告知消費者，要拿到食べログ單一品項的百名店真的超級難，可以想想全日本鰻魚店鋪至少好幾十萬家，可以擠進去前一百名，想想就讓我的口水直流。
    ぬりや 泉町大通り的座位數不多，裝潢很和風，帶點古典西洋風格，座位區都是半開放式包廂，還有一邊是和式座位區，木材用的好像都等級很高。
    工作人員看我們似乎不是日本人，直接拿了英文菜單給我們，但是我覺得好像拿日文菜單我們應該比較能看懂XD
    ぬりや 泉町大通り販售的品項沒有很多，就是鰻魚飯的等級不同，日本菜單就只有立牌沒有照片。
    一坐上位子就端來了一杯熱茶，ぬりや 泉町大通り連茶都真的比較好喝，後續還喝了好幾杯。
    上桌的時候就會放上一張主廚的小卡，上面寫著今天的鰻魚出身何處，之前有幸走過愛知，特別去有日本鰻王出處的三河一色玩過，才知道三河一色的鰻魚就代表著日本鰻魚的最高品質，看到愛知就很期待ぬりや 泉町大通り的蒲燒鰻魚。


    450年歷史的三河一色大燈籠祭文章介紹。
    茶碗蒸 800円
    本來要點給女兒配飯的，但是ぬりや 泉町大通り的茶碗蒸就驚艷到我了，是我在日本目前吃到前三名的茶碗蒸，茶碗蒸是端上桌後用酒精燈才開始煮的，煮到酒精燈熄滅後就差不多了，會給一塊毛巾將砂鍋掀開，就可以看到超美且香味撲鼻的茶碗蒸了。
    茶碗蒸的顏色非常的深，感覺雞蛋就用的很好，加上蒸鰻魚時滴下來的鰻魚汁下去一整蒸蛋，一杓撈起還有香菇跟其實鰻魚塊，一整個超級驚艷，入口超級濃郁超好吃，不管是蛋香氣還是高湯的鮮甜，真的讓人超級滿意，連女兒都說這是她吃過最好吃的茶碗蒸。
    白燒 6500円
    這白燒也是我在日本吃過可以排上前三名的白燒，上桌的時候還可以看到油脂在跳躍，烤工真的一流沒有任何的外傷跟破皮，加上一點山葵，入口的滋味一點土味都沒有，表皮毫無焦痕但是可以吃到表層酥酥的口感，鰻魚肉相當的嫩口，豐沛的油脂鮮甜，加上山葵提鮮一整個無法自拔，幸好我是點大份的白燒，一尾半(三段)的份量。
    白燒鰻魚會附上一疊醬油跟山葵還有一點鹽。
    白燒也會附上一盒白飯，鮮少有鰻魚店的白燒還會附上漆器盒附上白飯的，只能說ぬりや 泉町大通り一直讓我覺得尊榮的服務啊！
    連白米飯都表現的可圈可點，白米飯Ｑ彈，軟硬度恰到好處，咀嚼又可以感受到米粒的飽水度，甜味會慢慢散發出來。
    第一次白燒鰻加上山葵再搭配一口白飯一口吃能感到到那麼滿足的口腹之慾。
    連味噌湯都超級好喝。
    特上うな重　6500円
    ぬりや 泉町大通り的鰻魚重有四個等級，正常等級的差別主要在於鰻魚的數量跟漆器的等級，這邊好像有兩個顏色的漆器便當盒，有紅色跟黑色，特上的使用是黑色，打開後的賣項非常好，香氣四溢，同樣是三段鰻魚，份量足夠，醬汁看起來也很輕透，且同樣也沒有微焦的部分，烤的相當不錯。
    吃了一小口鰻魚後覺得真心難怪可以列入百名店，那綿密細緻的鰻魚口感搭配上鹹中帶甜又淡雅的醬汁，可以讓鰻魚肉的鮮甜味更凸顯出來，不會有很多鰻魚店的醬汁蓋過鰻魚本身味道的問題，因為我只能吃一小口其他都是老婆跟女兒的，所以無法體會更多，但是說真的非常好吃！！
    早期其他鰻魚店的醬汁搭配白飯不是太淡就是太鹹，但是ぬりや 泉町大通り完全不會，白米飯本身就很好吃以外，搭配醬汁更是畫龍點睛，還有鰻魚鮮甜的油脂還附著在白飯上，真的太讓人念念不忘了。
    母女倆將一整盒浦燒鰻魚重吃的超級乾淨。
    浦燒鰻魚重會附上一碗肝吸い ，淡雅的湯品。
    裡面有鰻魚肝還有一顆鳥蛋，會有鳥蛋也滿新奇的。
    差一點都忘記浦燒鰻魚重還有附上漬物，非常新鮮的漬物吃起來很爽口。
    整體來說這一家鰻魚飯真的有來到水戶的話一定要造訪，可以列入我在日本吃過的鰻魚店前三名內，真的是太好吃了，且在日本很多鰻魚老店內她的價格也不會算很貴，甚至在這些老店裡面堪稱親民，值得推薦造訪。
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