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    點閱數 131 『美食。新北深坑』王水成老店水成館-必吃店｜深坑老街臭豆腐的起源｜整體味道真的都值得推薦的美味餐廳！

    【2025/05/14】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    王水成老店水成館-必吃店 

    地址：22243新北市深坑區深坑街118號 
    營業時間：10:30–20:00 （星期三 休息 ）
    電話號碼： 02 2662 9118
    值得一嘗的美味餐廳！
    這幾年跑了很多老街，深坑老街的美食大概是在我心目中排行前三的，超多具有特色的小攤販跟餐廳都很推薦，深坑老街最有名的就是深坑臭豆腐，來這邊就一定要挑一家臭豆腐美食餐廳來試試看，深坑老街的合菜餐廳後來也吃過幾家，這一家王水成是我第一次來深坑老街入手的，畢竟王水成似乎就是深坑臭豆腐的開創者！
    門口還有王水成老先生Ｑ版畫像，還有很多老照片，最早的名子似乎就是廟口小吃店，創始人王水成從1956年就創立，從小攤販到鐵皮屋延續到現在的建築物。
    王水成在網路上的評價很不錯，所以第一次來深坑老街的我們還是選擇吃一下當地特色臭豆腐的創始店，店內的人潮超級多，空間氛圍半地下室跟二樓，沒有特別的裝潢，但是空間內很是乾淨舒適。
    我滿喜歡王水成的原因就是菜單沒有很複雜，沒有像一般老街的餐廳幾乎五花八門，跟熱炒店差不多，主要提供的東西都很簡單且具有特色。
    一家三口點了三道菜來試試看！
    白飯(2人分) $30

    白飯直接用盆裝，點多少人份添多少飯，王水成的白飯我覺得滿有水準的，不會因為是合菜餐廳而隨便煮。
    白斬雞 $520
    白斬雞非常有水準，皮嫩肉嫩又多汁，吃起來就是新鮮的白斬雞，很少吃到不是玉米雞的雞種還可以這麼好吃的白斬雞，不用沾醬也吃的津津有味，連女兒都覺得很好吃！
    麻辣臭豆腐 $80
    王水成的麻辣臭豆腐我不知道怎麼評價，麻辣的味道沒有進到豆腐裡面去，但是豆腐是少數我覺得超級好吃的豆腐，吃的到濃郁豆味跟新鮮的味道，口感非常好以外，那滿口濃郁的豆香氣讓我超愛，想要吃到麻辣味的話可能要多沾點醬汁，整體我很推薦他們家的豆腐，比深坑老街內其他餐廳好吃非常多！
    肥腸鴨血 $280
    麻辣鴨血肥腸也很推，辣油調製的都很不錯，鴨血非常嫩吃起來也不像是假鴨血，肥腸挑的也都很厚很肥，加上肥腸內部刷洗的也很乾淨，油脂也有留起來，根本就是白飯殺手，應該說我們點的菜都是白飯殺手。
    其實價位我覺得還可以接受，雖然白斬雞價格感覺上頗高，但是白斬雞的品質跟新鮮度真的沒話說。
    整體來說我個人很推薦王水成臭豆腐，從白飯到菜色都很有水準，加上環境乾淨舒適，也沒有很多合菜餐廳的飯菜味，裡面也有提供冷氣，服務人員動作也很快且親切，一頓飯吃下來的感覺非常棒！
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