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    點閱數 113405 『食記美食。東京』東京推薦必吃炸豬排名店懶人包|成蔵、丸一、丸五、丸山吉平、とん太、とんかつまい泉|食べログtabelog評價夢幻豬排店一次讓你吃透透

    【2016/11/01】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    成蔵、丸五、丸山吉平、とん太、とんかつまい泉

    多家夢幻豬排讓你一次上手,日本網友在食べログtabelog評價東京最高的五家豬排店,全部都是全日本前1000必吃餐廳


    首頁照片:東京必吃豬排名店,你吃過幾家了呢?

     
    炸豬排大概是每個人去日本都會安排造訪的餐廳,這幾年台灣的炸豬排技術突飛猛進,但是總覺得日本的品質跟麵衣技術還是比較強,來到東京這美食天堂,今天小寶要跟大家分享從日本網友評價中選出來的東京必吃五家名店,這些資料都是日本最有公信力的網站食べログtabelog評分出來的,且這五家也都是全日本不分餐飲種類的前1000大餐廳,小寶我也親自一一造訪過這五大豬排,真的每一家都有自己的堅持跟特色,每一家在用餐時間的時候都是滿滿的排隊人潮,以下介紹的順序是我個人喜愛的程度依下推薦介紹,真的有機會到東京一定要去一一造訪這驚為天人的美味炸豬排!

    2020新增:
    後來陸續造訪了幾家日本豬排名店,決定通通放在這邊讓網友參考。




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    成蔵 (ナリクラ)


    電話:03-6882-5214
    地址:東京都杉並区成田東4-33-9
    營業時間:11:00~14:00(L.O.)、17:30~20:30(L.O)
    不定期公休

     
    不管是我個人感覺還是在美食網站評分上,成蔵都是不折不扣的東京炸豬排店的榜首龍頭,沉穩內斂帶點溫和的主廚很令人喜歡,也是五大名店唯一使用低溫油炸的豬排店。
     
    不管在麵衣跟還是豬肉的表現都堪稱一流零失誤,撒點岩鹽就可以美味到差點把舌頭吞下去了,每一口都是無止盡的回味,那麵衣的酥脆不刺口跟彈牙嫩口又多汁的豬肉真的完美滿分,吃過成蔵後你怎會再愛上別家炸豬排呢?

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    丸五

    電話:03-3255-6595 (+81-3-3255-6595)
    地址:東京都東京都韆代田區外神田1-8-14
    營業時間:
    11:30~15:00(L.O.14:00)
    17:00~21:00(L.O.20:00)

     
    在我心中排名第二名的丸五,店家員工超親切的服務態度真的讓人很感動,貼心到一個極致了,排隊人潮也相當的多,是到秋葉原一定要吃的美食名店,肯定來吃過的人都是好評如潮!
     
    不管是菲力還是里肌都有很完美的表現,看顏色是中溫油炸,但是他的麵衣依然是這五家店裡面讓我最驚豔的,那入口的酥脆過後就消失在嘴裡的,整個完全融化感真的超神奇,然後就是豬肉的肉汁噴發,一邊吃一邊流眼淚,每一口都是無比驚喜!

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    丸山吉平

    電話:03-5829-8290 (+81-3-5829-8290)
    地址:東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワー107 1F
    營業時間:11:30~14:30

     
    是這五家裏面算是最隱藏版的豬排名店,老闆也很有個性規矩也相當多,如果沒耐心跟怕麻煩的人千萬別輕易嘗試來這間店,店內只有老闆在服務,但是速度也不慢,只是這間店真的不管是客人還是老闆都很安靜,默默地吃默默的離開。
     
    五家店裡面我個人對丸山吉平是最推薦的,除了他很有個性以外,他的厚切豬排是五家店裡面最厚的,麵衣水準還不錯,但是比不上上面介紹的兩家店,但是他的豬肉口感卻是我最愛的,豬肉香氣也很明顯,口感咬勁各方面都在水準之上,可以大快朵營美味豬肉的快感!

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    とん太 (とんた)

    電話:03-3989-0296
    地址:東京都豊島区高田3-17-8
    營業時間:11:30~13:30(L.O.)18:00~21:00(L.O.)

     
    其實把這家店放在第四名有點對不起他們,因為我去吃的時候只有午間特餐,也就是中午推出的便宜商業套餐,CP值真的無敵爆高的,一整份定食材1020日幣,如果想省錢的朋友千萬別錯過這一間的商業午餐,主廚老闆也是相當溫和沉默的人。
     
    因為吃的是午間限定套餐,但是麵衣跟豬肉一點也不含糊,只是薄了一點,湯品裡面的絞肉跟蔬菜量超多的,調味品也很多,可以依照每個人喜歡的沾醬跟吃法,是想省錢的必訪名店!
    店內的老太太英文意外的好,也非常的親切,可以感受到濃濃的豬排老店風情。

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    とんかつ まい泉豬排

    電話: 03-3470-0071
    青山本店地址:東京都渋谷区神宮前4-8-5
    營業時間:11:00〜22:45

     
    とんかつ まい泉大概是台灣最熟知的豬排名店,也是東京百年老店,位於最熱鬧的青山道上,也是最多觀光客必訪名店,因為店相當大間且座位數多,所以即使排隊也不會排太久,客人一直來來去去的,這五家名店我第一家吃的就是他們,當時覺得真的很好吃,可是吃完這五家他就默默地掉到第五名了,但是還是比其他一般的豬排美味超多!
     
    とんかつ まい泉大概是這五家店裡面品項最多的豬排店,除了豬肉的品種琳瑯滿目以外,還有各式各樣的附餐跟炸物可以選擇,但是較少厚切豬排的選項,豬肉的香氣比起前四家少了滿多的,但是甜度依然還是有的,麵衣也輸了前四家滿多的,算是比較常吃到的高溫油炸的厚麵衣,且大多很難跟肉密合,但是卻是最容易入手的夢幻豬排基本款!

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    一次介紹這五家東京夢幻豬排名店,下次去日本妳已經計畫好要吃哪一家了嗎?

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