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    點閱數 13205 『美食。礁溪』豚兵衛 燒肉Yaki｜超高CP值宜蘭食材燒肉店｜單點70元起就可以入手單份和牛｜加購120元就可以暢飲生啤酒喝到飽

    【2026/05/23】╠ 日韓料理（壽司、日式、泡菜等）
    豚兵衛 燒肉Yaki 

    電話：03 988 8131 
    地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽村礁溪路五段166號 
    營業時間： 
    星期一～五12:00–15:00, 17:00–22:00 
    星期六日 12:00–22:00 
    公休日星期二
    官方粉絲團、菜單：點我
    礁溪最受歡迎的高CP值燒肉店！！！
    這次造訪以前宜蘭很有名的豚兵衛燒肉Yaki ，早期在宜蘭市火車站附近，但是經過房東收回房子，再加上疫情後，最近突然就在礁溪再度開幕了，且整家豚兵衛燒肉還全新設計了菜單，非常有吸引力，依樣標榜走高CP值路線，根本就是稱霸了礁溪一帶的燒肉店，每到假日幾乎都是人潮滿滿，尤其是想要吃多樣肉品的人更是不能錯過！！！！！
    店內座位不多，但是當天人潮較多所以就不方便拍環境照，座位都是固定式板椅，採用的是炭火爐，個人覺得燒肉就是要用炭火烤起來才好吃，抽風機還滿強的，不會烤到整間店煙霧繚繞，冷氣也很涼。
    老婆吃過一次就愛上它們家的其中一個原因就是因為他們提供的沾醬超級多，對於醬料控的老婆來說簡直是天堂無誤！！ 

    烤肉沾醬 
    日式燒肉醬、水果燒肉醬、柚香梅子醬、日式辣味噌、泰式酸辣醬、韓式辣味醬 
    調味粉 
    麻辣粉、玫瑰鹽、黑胡椒鹽、山葵椒鹽

    總共有12種沾醬跟調味真的太受女生歡迎了！！
    雖然是直接用手機點餐，但是還是會有兩本菜單本，一本是套餐一本是單點，建議可以先看完菜單本會比較了解豚兵衛 燒肉Yaki的內容，因為它們家礁溪店現在開啟了全新菜單，第一次用餐的人可能會比較不熟悉。

    豚兵味燒肉Yaki的套餐有牛肉套餐、雞肉套餐、伊比利豬套餐以及日本和牛套餐，套餐的CP值都很高，已雙人套餐為主，還有特別提供單人套餐，一個人也可以吃燒肉！！！

    另外單點的部分，她們家也超大心，我通常吃套餐吃不太飽的時候都會很猶豫要不要再點肉，但是每次一點都是一大盤會很掙扎，但是它們家的單份都很便宜，和牛單點一份只要70元起，小份量剛剛好，不只可以控制量更可以同樣價位吃到更多不一樣的商品！！！
    當天我們四個人用餐，點了兩份雙人套餐。

    每種套餐內容都還可以自由搭配肉品，非常方便，當然也有個人套餐，吃不飽還可以單點超便宜的小份量肉品。
    其實當下我有點猶豫，因為它們還有我個人很喜歡的內臟套餐跟桂丁雞套餐，但畢竟是第一次來試試看，下次會再來試試看和牛套餐。
    建議可以加購果實氣泡飲，只要59元就可以用餐時間放題 
    另外喜歡小酌兩杯的朋友更不用錯過加120元就可以生啤酒暢飲。
    四款漬物、生菜還有雞白湯同樣也是放題。

    這個真的很佛心，尤其燒肉店就是要搭配泡菜吃起來才過癮，它們家的柚子大根也超好吃，開胃小菜可以一直續，白飯也是同樣可以免費續，白飯使用的是蘭陽五農米。
    沙拉我們則是挑選胡麻鮮蔬沙拉，另外套餐都會有包肉生菜跟海苔，真的很少看到燒肉店有提供海苔，小朋友包著海苔可以多吃好幾塊肉。
    胡麻鮮蔬沙拉的胡麻醬很濃郁，沙拉除了有多種蔬食以外還有搭配搭季水果。
    我們的米飯都是有加購升級，加購的米飯吃完後同樣可以免費續加白飯。 

    蔥油雞腿飯+60 
    月見雞肉飯+60 
    蔥花玉子飯+40 

    加購的飯真的很好吃，除了有滿滿的蔥花跟蛋黃以外，拌開後還有那濃香的豬油簡直超美味，小朋友不能吃蛋黃的很推薦加購蔥油雞腿飯。
    特選牛肉雙人套餐有一盤四款美牛的盛合，去骨牛小排的雪花很漂亮，油脂豐沛以外厚度也剛剛好，烤起來非常好吃，另外牛肋條跟板腱也都很討喜，重點是還有我最愛的橫膈膜，可以享受肥油的甜度還有瘦肉的咀嚼感，超愛！！！
    燒肉當然要點牛舌，牛舌的品質也還可以，搭配它們家的蔥鹽真的還挺滿足的。
    蔥蔥牛醃漬的非常入味，烤起來味道也很好，油脂甜度也滿多的。
    搭配一份紅羽雞腿肉，雞肉非常新鮮且嫩口，雞腿肉小朋友吃剛剛好，雞腿肉量也滿多的。
    牛五花的肥瘦比例有點不一定，有的肥肉很多有的瘦肉很多，有跟服務生問過，因為它們家都是整塊原肉近來切，所以廚房都會盡量挑比較平均一點的給客人，全肥肉的也盡量挑掉，但是牛五花烤起來老婆覺得很好吃！！
    海鮮給的也很大方，套餐給挑兩款海鮮，牛肉的部分我們則是挑選肥秋蝦跟活體直凍鮑魚，肥秋蝦的品質真的很好，烤完後殼不會黏在肉上，蝦肉還很緊實彈牙。
    鮑魚也很大顆，看起來品項也很好，建議烤完後先別沾醬，因為從海水撈起來過水直凍的鮑魚品質雖然不錯，但是有時候還是會有一些海水，不小心會太鹹，記得別喝湯汁會太鹹。
    壺漬牛以瘦肉為主，不知道用什麼醬料去醃漬，味道很不錯，不用沾醬就滿好吃的，肉感纖維質的口感很好。
    牛肉雙人套餐我覺得滿豐富的，最主要套餐的品項非常多，每一項肉品數量都剛剛好，但可以吃到更多不一樣的部位，這樣的食肉體驗非常好，且燒肉一直吃肉真的會有點膩，它們家又有提供柚子大根跟泡菜可以無限續加，搭配海苔跟生菜包肉，吃到後面也不會覺得很膩。
    套餐都會搭配的野菜盛合，搭配青黃椒與杏鮑菇甚至還有 櫛瓜的品質也很好，產品非常豐富。
    伊比利豬雙人套餐除了伊比利豬真的很美味以外，不吃牛的客人也可以點豬肉跟雞肉套餐，豬肉盛合上有五款豬肉，盛合除了有豬肋條、豬梅花以外，厚切松坂豬也很好吃，口感極好，烤起來外皮脆脆的又彈牙，還有燒肉店很少見的嘴邊肉這一塊也超好吃，超肥嫩的豬大腸也是我的愛。
    壺漬蔥鹽豬的品質也很讚，它們家的肉品都有基本水準，幾乎沒有雷。
    豬五花肥瘦相均烤起來非常美味，搭配多種醬料滿足又解膩。
    沒想到菜單選擇內還有桂丁雞的雞心，雞心都非常大顆也很新鮮，桂丁雞大概是台灣目前品質最好的雞肉，甚至日本也會採購台灣的桂丁雞去日本作生食肉品，桂丁雞的價格也非常高，讓我瞬間又去翻了一下它們的菜單，一整份的桂丁雞雙人套餐感覺也很超值。
    讓我最開心的就是這一份台灣溫體豬的黑豚豬心，通常我們家自己去菜市場真的很難搶到豬耳朵、豬心等等的內臟，通常都是有固定人再買的，但是想不到這邊竟然有多款溫體的內臟真的超推，新鮮豬心烤起來就是爆汁且脆嫩，超級好吃！！
    豚兵衛燒肉Yaki很多食材跟肉品都是使用宜蘭或是台灣在地的特產，來宜蘭的很多外國遊客也都是特地來這邊品嘗台灣知名的櫻桃鴨、葛瑪蘭黑豚、桂丁雞、蘭陽五常米等，伊比利豬的雙人套餐也真的很滿足，伊比利豬、台灣黑豚、溫體豬內臟等等都很特別也很好吃，確實跟一般的燒肉店比起來非常有特色。
    天使紅蝦也很大隻蝦味濃郁，蝦肉彈牙緊實。
    生蠔也超大顆，稍微烤一下就可以夾起來了，厚實肥美的生蠔入口，爆口的脆彈口感加上牛奶滋味的肉汁，一點腥味都沒真的非常美味，吃完兩顆還是意猶未盡。
    我最推薦豚兵衛燒肉Yaki的主要原因還是因為他們單點真的很懂台灣人，有時候點套餐吃完後還是想吃一點，但是通常燒肉店隨便一份肉就要300~500，一來就是一大盤，但是這裡單點不管是什麼肉還是內臟都可以單點，且價位都超便宜，讓大家可以多點不同的肉品試試看味道，超多和牛都只要70元起，一樣3~400元的加點，可以點到更多樣不一樣的商品來滿足口腹之慾。
    台灣溫體豬 黑豚豬舌-限量 110元

    建議入座後一定要先問溫體豬舌還有沒有，基本上台灣沒有幾家燒肉店是有販售溫體肉品的，尤其又是內臟類的，溫體豬舌切的都滿厚的，烤起來入口真的爆知口感也脆嫩，真心建議進入店內先單點一份黑豚溫體豬舌。
    台灣溫體豬 黑豚橫膈膜-限量 70元

    溫體黑豬橫膈膜同樣超級好吃必點，新鮮的黑豬真的沒有腥味，入口可以同時感受油脂的豐沛鮮甜跟瘦肉的口感，愛死！
    桂丁雞 橫膈膜 110元
    桂丁雞 雞松坂 110元

    桂丁雞不管是雞松坂還是橫膈膜也都很好吃，桂丁雞的肉咬起來比較有肉感，不會軟趴趴的，彈牙肉感非常十足。
    櫻桃鴨嫩胸一枚燒 380元(300g)

    有機會也不要錯過宜蘭的櫻桃鴨，豚兵衛真的把宜蘭跟台灣當地知名的品牌肉品都端上桌了，一整塊的櫻桃鴨胸都直接端給客人，因為櫻桃鴨胸可是可遇不可求，外界很常缺貨，因為櫻桃鴨胸來的貨有時候大小不一，所以豚兵衛是依照每次鴨胸的大小會酌量加減末端售價，如果有貨建議也直接下單，因為櫻桃鴨胸的肥美真的吃過就忘不了，肥厚的皮層油脂非常多超甜又美味，櫻桃鴨肉也不用烤到全熟，我們烤到8分熟就起爐了，真的好填好好吃，鴨胸肉超嫩超好吃！
    單點和牛價格真的有點嚇到我，幾乎一份都是70元起太佛心。
    澳洲M6-7板腱 90元
     澳洲M6-7三叉肉 70元
     A5和牛黃瓜條 70元
     A5和牛和尚頭 70元

    其實我很喜歡它們家這樣的賣法，每次想點一些和牛吃個幾口，但大部分燒肉店基本上隨便一盤都要上千元，現在這裡一份幾乎都是70元就可以入手，雖然份量不多，但是我可以用固定的價格吃到超多種和牛來比較一下，這樣的賣法對店家來說真的非常費工，吃不飽的時候其實這樣的點法也可以少量填飽肚子，吃的更舒服，真的很佛心的店家。

    多款和牛每一個部位的油脂跟口感都很不一樣，但是和牛卻食吃起來較嫩，油脂相對也比較甜。超推！
    餐具、夾子、紙巾都在桌子的抽屜裏面。
    整理來說礁溪的豚兵衛燒肉Yaki真的非常特別，除了CP值真的很划算以外，連小菜漬物都可以免費續加，另外還有超多溫體肉品跟內臟可以選擇，溫體肉吃起來真的就是很好吃，且價位也很實在，也不用怕單點一份都超多，這邊特別規劃單點都是小份量，可以點不一樣的肉品品項來嘗鮮，完全打破目前台灣燒肉店的菜單模式，非常推薦大家來礁溪可以來試試看！！！
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